Japanese Milk Bread

Dipos pada May 4, 2022

Japanese Milk Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Roti yg sedang hits ini – Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang teksturnya sangat lembut, mengembang montok, serta memiliki rasa yg sangat milky. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di daratan Adia termasuk Indonesia. Warna asli roti ini adalah putih sesuai dg namanya milk bread namun belakangan banyak yg mengkreasikannya warna2 pastel yang imut. Utk rasa roti ini cenderung manis dan biasanya kosongan. Namun jika suka memakai isi boleh juga kok. Ciri khas lain dr roti ini adalah dlm pembuatannya tanpa penggunaan telur. Resep ini sy adaptasi dari @devinahermawan dan saya modifikasi sedikit dari teknik dan bahannya. #dkitcheners_ #Myinspirations

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bread:

  1. 350 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 40 gr gula pasir butiran halus
  3. 40 gr unsalted butter
  4. 220 ml susu UHT full cream
  5. 25 gr condense milk
  6. 1/2 sdt garam
  7. 5 gr ragi instan

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bread

1
Campur tepung, gula, susu menjadi satu dan bulatkan. Diamkan 4 jam. (Metode autolyse utk mempermudah penyerapan tepung dan air dlm pembentukan gluten).
Japanese Milk Bread - Step 1
Japanese Milk Bread - Step 1
Japanese Milk Bread - Step 1
2
Masukkan garam, butter, ragi dan SKM. Uleni hingga kalis elastis (ini penting agar roti hasilnya lembut).
Japanese Milk Bread - Step 2
Japanese Milk Bread - Step 2
Japanese Milk Bread - Step 2
3
Bagi rata menjadi 4 bagian lalu beri pewarna pd masing2 bagian. Cukup 2 tetes ya jika ingin mengjasilkan warna2 pastel. Tutup adonan dg kain lembab / plastik wrap pd masing2 wadah dan istirahatkan slm 30 menit / double size
Japanese Milk Bread - Step 3
Japanese Milk Bread - Step 3
Japanese Milk Bread - Step 3
4
Kempeskan adonan lalu bagi dan timbang masing2 40 gr dan istirahatkan selama 15 menit. Bulatkan adonan (rounding) dan tara dalam loyang yg telah di alasi baking paper. Istirahatkan kembali selama 30 menit. Beri taburan tepung terigu tipis2 di atasnya menggunakan saringan
Japanese Milk Bread - Step 4
Japanese Milk Bread - Step 4
Japanese Milk Bread - Step 4
5
Panggang selama 20 menit dg suhu 150 dercel, sesuaikan oven msg2 ya.
Japanese Milk Bread - Step 5
Japanese Milk Bread - Step 5
Japanese Milk Bread - Step 5
6
Jika sudah matang keluarkan dan nikmati saat tea time atau brunch. Jika besok mau di hangatkan lagi bisa di microwave sktr 20-30 detik atau oven sebentar saja.
Japanese Milk Bread - Step 6
Japanese Milk Bread - Step 6
Japanese Milk Bread - Step 6
7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Bismillah Ingin masakan enak? Memasak lah dengan Hati yg Ikhlas Tulus, dan mood yg positive ☺ . . . Jgn lupa berdoa agar masakan yang kita masak memberikan keberkahan dan bermanfaat didlm tubuh agar bisa lebih dekat dengan-NYA. Semangat yaaaa?!

3-4 porsi
30 menit
Sushi Indomie Favorite ala Najwa

Sushi Indomie Favorite ala Najwa

Saya terinspirasi dari makanan jepang yaitu sushi namun saya tidak suka ikan jadi saya mencoba untuk menggunakan indomie sebagai penggantinya karena banyak anak jaman sekarang yang sangat suka indomie

1/2 orang
30 menit
Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)

Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)

Makanan ala ala Jepang dg kearifan lokal🤭😂 Rasanya gak jauh beda sama yg ada di sana. Paling senang sebenarnya makan gak pake nasi, lebih puas menurutku. Puas ngemilin ayam dan sayurnya🤭🤣 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 Potong
Garlic Miso Soup

Garlic Miso Soup

Miso Soup ala anak kos, resep aslinya pake Dashi/Kaldu ikan tp krn belum punya jadi pake garlic aja. Simpel bgt bikinnya tinggal direbus. Selamat mencoba! 😁 #PejuangGoldenApron3

2 Orang
15 Menit
Tempura Udang Marugame: Lurus Krispi Pakai Bahan Lokal!

Tempura Udang Marugame: Lurus Krispi Pakai Bahan Lokal!

Tempura adalah salah satu makanan populer khas Jepang. Kali ini aku akan share resep Tempura Moriawase yang terdiri dari udang dan sayuran. Kunci membuat tempura yang renyah adalah adonan tepung yang tepat. Dijamin kriuk kriuk asalkan memperhatikan step by stepnya! Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/dzqRjFxD0MA https://devinahermawan.com/ Tags: tempura udang, tempura set, makanan jepang, tempura moriawase, tempura marugame, devina hermawan.

Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

Kangen masakan jepang..ada ayam,jahe dan minyak wijen jadi ayam teriyaki rasa jepang 😋

Chicken katsu (frozen food)

Chicken katsu (frozen food)

Solusi kalo lagi males masak, tinggal goreng atau bisa dijadikan usaha rumahan.. Bisa tahan 1 bulan di freezer.. Selamat mencoba.. Happy cooking

Sukiyaki kuah Tomyum

Sukiyaki kuah Tomyum

Lagi musim hujan, trus masih belum boleh jajan diluar. Kangen makan Sukiyaki, yuk bikin dirumah biar makin betah dirumah 😁 #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Beef Yakiniku

Beef Yakiniku

Bingung mau masak apa hari ini. Inget ada email dari mamah cookpad, kalau pasar cookpad ada lagi minggu ini. Saya ambil aja daging sapi, saus tiram, minyak wijen di pasar cookpad. Jadilah menu siang ini beef yakiniku. Source: mommajoon. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3

5 orang
45 menit
Sup Bening Jamur ala Jepang

Sup Bening Jamur ala Jepang

Dibuat karena diet dan lagi kalori defisit✌🏻🥳 karena jamur rendah kalori banget. Terinspirasi dari livingchirpy tapi di modif sedikit.

2 mangkuk
30 menit
Dorayaki coklat

Dorayaki coklat

Sarapan pagi

8pcs
Sushi daging sapi

Sushi daging sapi

Lagi pingin sushi akhirnya beli nori kebetulan ada daging sapi.... Cussss lanjut kita buat

Japanese milk bread

Japanese milk bread

Coba coba bikin cemilan yang lagi viral, ternyata hasilnya cukup memuaskan

Sushi Roll Simple

Sushi Roll Simple

Bismillaah, Minggu Ke-17 (Selasa, 22 September 2020). Tiba saatnya yang ditunggu-tunggu, yupz membuat sushi 😍😍😍. Ternyata kalau sudah tau ilmu nya, tidak sesulit yang dibayangkan 😁. Hatur nuhun, ya mba Fe, sangat bermanfaat ilmunya dan sangat menginspirasi 😘. Saya buat versi simple, isiannya pakai telur dadar, keju lembaran, wortel kukus dan timun biasa karena ga ada kyuri. Cocolannya pakai mayones ori dan cheese. Wahh enak banget💜💜💜. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Tempe Katsu

Tempe Katsu

Mau bikin katsu ala hokben tapi cuma ada tempe. Akhirnya buatlah tempe katsu ala-ala

4 orang
30 menit
My Ultimate Sukiyaki

My Ultimate Sukiyaki

WHOA! Resep spesial buat pekan terakhir Golden Apron 2 adalah... jengjengjeng~ MY ULTIMATE SUKIYAKI♡ Ini adl kali kedua saya eksperimen sukiyaki. Setelah yg pertama ada pelajaran bahwa kuahnya lebih cocok diaduk. Kan kalo liat di channel masak asli jepang, sukiyaki mereka ditata cakep tuh di atas pan. Tapi kok kuah kaldunya jadi gak merata ya buat saya. Hehe. Akhirnya, bikin diaduk aja begini. Lebih enyak~ Sengaja beli daging sukiyaki, jamur shimeji, dan kecap asin kikoman biar rasanya lebih otentik jepang ♡ *teteup saya mah penggemar jahe, kalo resep asli yg saya tonton, sukiyaki gak pake jahe~ Ayok coba recook ya~ Enak beut~ #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta

Omurice (nasgor dadar endog 😆)

Omurice (nasgor dadar endog 😆)

01/06/2020 Ikut menyemarakkan Tema Pasar Cookpad minggu ini (11/09/2020) yaitu "Bahan Masakan Makanan Asia". Saya pilih bahan yg super simple aja. Yaitu nasi putih, telur ayam dan minyak wijen. Omurice aslinya nasi goreng jepang yang toppingnya telor dadar dalemnya melted gitu. Bentuknya biasanya agak lonjong jadi macem ulat sagu. Tau ga sih wkkk lucu deh gendut2nya. Lain kali mau cobain bikin beneran tapi insyallah ya ga janji 😆 Akhirnya bikin nasgor telur dadar versi standar aja buat sarapan kesukaannya cah lanang. Karena pakai minyak wijen jadi lebih harum 😌 #Omurice #KidsMeal #MasakanRumahan #DirumahLebihBaik #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week15 #CookpadCommunity_Bogor

2 porsi
Egg biscuit tamago boro

Egg biscuit tamago boro

Awalnya mau bikin roti yg bahanya paling sedikit . aku nimuin resep ini aku baca sampai selesai karna mudah buatnya aku coba ya alhamdulilah setelah melewati proses ini itu akhirnya jadi

Japanese Cotton Cheese Cake

Japanese Cotton Cheese Cake

Biasanya kalo dibuatin kue berbau keju, apalagi kalo ada keju parutnya, anak saya ga suka. Tapi begitu buat cake ini, alhamdulillah dia suka banget. Sampe nambah-nambah 🤭 katanya, kuenya enak banget bu lembut banget,, ahh bahagianya alhamdulillah. Saya recook resep dari mba VinaY 89, emang tipe cotton cake yang empuk lembut dan ngeju. Pori-porinya juga rapet, lebih bagus dipotong pas udah dingin ya. Kalo masih agak panas dipotong suka ga rapi jadinya 😂 silakan dicoba 😄 Sumber: VinaY89 #CookpadCommunity_Depok