Anda sedang mencari inspirasi resep Takoyaki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Takoyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Takoyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Takoyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Takoyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Takoyaki memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Lidha (dengan beberapa modifikasi)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Takoyaki:
- 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
- 50 gr tepung bumbu (putri/kobe)
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap asin
- 600 ml air, tambahkan 1 sdm penyedap masako(resep asli: air kaldu dashi)
- Isian
- Keju cheddar, potong kotak kecil-kecil
- Sosis, potong kotak kecil-kecil
- Daun bawang, iris halus
- Dan lain-lain; suka-suka (udang, octopus, dll)
- Bahan Saus
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saos sambal (optional)
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Pelengkap
- Katsuobushi (serutan ikan cakalang)
- Mayonaise
Langkah-langkah untuk membuat Takoyaki
