Anda sedang mencari inspirasi resep Yakitori Donburi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yakitori Donburi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yakitori Donburi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yakitori Donburi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Yakitori Donburi adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yakitori Donburi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yakitori Donburi memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selama tinggal di Jepang, membuat saya ingin mempelajari berbagai masakan jepang versi rumahan. Salah satunya Yakitori Donburi ini. “Yaki” berarti grilled atau panggang, “tori” berarti ayam dan “Donburi” sendiri berarti hidangan nasi dengan topping apa saja yang dihidangkan didalam “Don” (cawan/ bowl). Masakan Jepang tidak banyak menggunakan bumbu dan biasanya bercitarasa asin-manis. Untuk kali ini saya akan memberi tips membuat Teriyaki Sauce dengan golden ratio seperti yang suka dibuat mama-mama di Jepang 😁 #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yakitori Donburi:
- 200 gr fillet paha ayam, potong uk bite size
- 1 batang daun bawang besar, bagian putihnya saja, potong
- 100 gr jamur (boleh jenis apa saja)
- 1 butir bawang putih, cincang
- 1/4 buah bawang bombay, iris
- 1/4 sdt jahe parut
- Secukupnya lada hitam/ putih (jika perlu)
- Saus teriyaki (aduk rata)
- 5 sdm soy sauce (saya pakai kikkoman)
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm mirin (saya skip ganti dengan 1 sdt gula pasir)
- Pelengkap
- Wijen sangrai
- Daun shiso
Langkah-langkah untuk membuat Yakitori Donburi
