Japanese Milk Bread

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

24.10.2020 (21.1) "Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah Japanese Milk Bread" yg lagi hits itu. Pas banget ada tepung, ada coklat meisis bisa jadi roti isi coklat kan. So, udah aja cuzz bikin #rotikekinian isi coklat & keju. Resepnya saya ambil dari IG nya mam @malichatun88 dgn bbrp penyesuaian takaran bahan. Sumber: IG @malichatun88 #dkitcheners_ #myinspirations #PB062020_japanesemilkbread #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_21stweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bread:

250 gr tepung terigu protein tinggi (me: tpg cakra kembar)
40 gr gula pasir
3 gr ragi instant
160-170 ml susu cair dingin
35 gr mentega
Sedikit garam (saya: 1/4 sdt)
Secukupnya pewarna makanan (saya: merah & biru)
Bahan Isian:
Secukupnya coklat meisi
Secukupnya keju parut
Taburan:
2 sdm tepung terigu

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bread

Siapkan bahan2nya. Campur di wadah/baskom: terigu, gula & ragi, campur rata.

Tuangi susu cair sedikit2 sambil diuleni (hentikan pemberian susu jika dirasa sdh pas). Uleni sampai setengah kalis.

Masukkan mentega & garam lalu uleni sampai kalis elastis. Bagi 2 adonannya, lalu beri pewarna merah & biru. Diamkan adonan selama 15 menit, tutup dgn kain lap.

Kempeskan adonan, lalu msg2 adonan warna bagi mjd 6 bagian @50gr & beri isian. Tata di loyang yg sdh dioles tipis mentega & baking paper. Tutup adonan dgn kain lap & diamkan selama kurleb 45 - 60 menit jam sampai mengembang 2x lipat.

Panaskan oven sebelmnya. Sesaat seblm dipanggang, taburi roti dgn terigu. Lalu panggang roti di oven selama kurleb 35 - 45 menit sampai matang dgn api sedang cenderung kecil (tergantung oven msg2 ya).

Setelah matang, keluarkan dr oven, roti siap dinikmati hangat2. Cocok bngt utk temen ngopi/ngeteh krn seratnya lembut bngt.

Roti ini misalkan polosan gak pake isi udah enak krn lembut bngt. Apalagi pake isian spt coklat meisis ini....hhmmm gak tahan utk gak nyobek lagi dan lagiii

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

21. Tahu Katsu

Punya tahu daripada digoreng biasa mending dibuat sesuatu yg jarang dimakan di rumah. Jadilah tahu katsu 😋 Sayang bgt lagi ga ada sayur di rumah, jadi berasa kurang lengkap hehe #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Ngalam #RedVelvet #Week21

3 buah

30 menit

Chicken teriyaki simpel

Kayaknya ini jadi lauk yang paling sering saya masak di rumah. Soalnya mudah, cepat, dan enak. Baru kemarin seorang teman minta resepnya, saya pikir ditulis sekalian deh di cookpad biar nggak lupa. Biasa ya, kalau sotoy ga ditulis dan lama nggak dipakai kan bisa lupa. Kadang, untuk marinasi saya pakai bumbu putih (resep telah di share) alih-alih menggunakan bawang putih saja biar lebih berbumbu. Tentu untuk protein bisa ganti dengan tahu, daging sapi, dll sesuai selera. Bisa juga ditambah irisan rawit biar lebih enak. Yang mana pun pilihannya, insyaAllah tetap mudah.

3-4 porsi

Dimsum Ayam Mentai enakk ekonomis

Sering bkin dimsum tpi lgi iseng pake saos mentai dan yummy bgt bunnnnn.. dripda beli lbih hemat bikin sendiri bunnn hehehe

45 porsi

20-25 mnt

Beef Teriyaki

4 Orang

Homemade Sushi Seasoning / Mirin Halal

Sushi seasoning atau disebut juga “Mirin”, dipakai untuk bumbu masakan jepang seperti sushi, teriyaki, sukiyaki dan sejenisnya. Lebih tepatnya rice seasoning. Karena mirin identik dengan non halal, maka pada kesempatan di online class Japanese food kali ini bersama mentor mba @CIAFebri, saya membuat yang versi halal. Jika tidak ada cuka beras halal, bisa diganti dengan air lemon atau cuka apel. Tapi akan lebih baik lagi di skip. Karena saya gak ready cuka beras (readynya seasoning kewpie) kata mba Fe bisa dipakai sebagai pengganti cuka beras, hanya takaran airnya dikurangi & takaran kewpienya ditambah supaya tidak terlalu encer jadinya nanti. Resep asli mba Fe bisa dilihat di sini: https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=YeSjtvmWXf7BfRmrZJdcPFaD&shared_at=1600482673 Karena sushi seasoning punya kewpie cenderung dominan semriwing aroma cukanya, manis & asemnya kurang dominan. Dan ini merupakan tugas recook / PR ke 1 dari 3 resep di online class Japanese food. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang

160 ml

20 menit

Yakitori Donburi

Selama tinggal di Jepang, membuat saya ingin mempelajari berbagai masakan jepang versi rumahan. Salah satunya Yakitori Donburi ini. “Yaki” berarti grilled atau panggang, “tori” berarti ayam dan “Donburi” sendiri berarti hidangan nasi dengan topping apa saja yang dihidangkan didalam “Don” (cawan/ bowl). Masakan Jepang tidak banyak menggunakan bumbu dan biasanya bercitarasa asin-manis. Untuk kali ini saya akan memberi tips membuat Teriyaki Sauce dengan golden ratio seperti yang suka dibuat mama-mama di Jepang 😁 #PejuangGoldenApron3

2 orang

Gyoza Tahu

Ada sisa kulit pangsit sedikit di kulkas tapi isian ayam buat pangsit rebusnya abis. Karena liat masih ada stok tahu jadi ngide bikin gyoza tahu ini. Rasanya ga kalah enak sama gyoza ayam atau isian daging lainnya. Gyoza tahu jg lebih rendah kalori yey, semangat pejuang diet 🥰

2 Porsi

45 Menit

Japanese Sweet Potato Bread

Roti ubi manis ini teksturnya lembut, apalagi isiannya. Lembut dan manis. Karena lembut dan manisnya, disangka tape oleh Mr Kakang dan anak-anak. Saya recook dari Cynthia, Jakarta. https://cookpad.com/id/resep/12718996-japanese-sweet-potato-bread?invite_token=rpcCNZZsf9DhzMULguhcjyjK&shared_at=1603092085 Boleh dicoba. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

16 buah

Tahu Saos Teriyaki

Source : presella Maafin aku ya mbk sell,, bikin yg cepet2 nggeh. Keburu bayik nangis. #godarecook_specialgasella #goda_paders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah #ga_thenextlevel

Japanese milk Bread

#PejuangGoldenApron3

Brocoly Crispy Mentai

Inspirasi Sayur minggu ini adalah Brocoly.. Tapi jujur bosen kalo di garlic, tiram atau capcay. Jadi #GoldenApron3 ini aku bikin Brokoli Crispy saus mentai. Rasa brokolinya sebenernya kayak bakwan sihh jadinya 😉

3 orang

30 menit

Dorayaki Coklat Ekonomis

"Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah membuat dorayaki ekonomis tanpa telur". Ini simpel banget. Difotonya belum penyajian. Yang pas sudah penyajian, diberi isian sudah gak keburu. Keburu diserbu anak-anak 🤭 #cookpadindonesia #anies_kitchen

Katsu Steak with BBQ Sauce

sebenernya lagi ngidam sama steak, tapi gabisa keluar. Akhirnya nyoba bikin katsu pakai saus bbq ala ala steak 🥰

3 orang

½ jam

Sushi Seasoning Homemade

sejujurnya saya belum pernah makan sushi bukan hanya saya, suami dan anak² juga belum pernah makan sushi jadi sewaktu ada kelas Japanese Food bersama Mba CIA Febri agak bingung, mau ikut atau tidak akhirnya memutuskan untuk ikut supaya dapat ilmu nya dan ini salah satu ilmu nya, membuat Sushi Seasoning Homemade Sushi Seasoning Homemade ini halal tanpa kandungan alkohol Untuk air jeruk nipis bisa diganti dengan air lemon atau cuka apel, disesuaikan dengan selera saja ya Source : CIA Febri https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=xnsBeejtWjdBGxhXUhRQjtVd&shared_at=1600671467 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

15 menit

Japanese Curry

Biasanya kalo resep curry kan cuma pakai curry roux nya doang, gak ditambah bumbu lain lagi. Ini resep rahasia aku, selalu aku tambahin saus tomat biar curry nya gak enek dan rasanya curry nya lebih keluar. Boleh dicoba pasti rasanya jadi beda.

4 orang

1 jam

Homemade Sushi Seasoning

Pekan ke -16 #PejuangGoldenApron3 Senang sekali berkesempatan mengikuti kelas Japanese food bersama mbak CIA Febri. Penuh tips menggunakan bahan makanan lokal pengganti, yang tadinya Japanese food terasa susah kini jadi lebih mudah 🧡 Materi pertama yang kita pelajari adalah sushi seasoning/mirin. Saat ini sudah banyak tersedia sushi seasoning berlabel halal seperti merk kikomen ataupun kewpie. Namun ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Bahan utamanya adalah cuka beras/rice vinegar. Namun jika sulit didapat kan kita bisa menggantinya dengan jeruk lemon, jeruk nipis, cuka apel dll. Tentu saja dengan takaran yang lebih sedikit (sesuai selera). Dalam resep ini saya menggunakan sushi seasoning instan merk kewpie, yang saya bumbui kembali menyesuaikan selera, jika menggunakan cuka beras cukup 4-5 sdm saja dengan air 150 ml. Resep asli dari mbak CIA Febri ada disini : https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=k4BjvP62dKawZCXoBsXDDeSg&shared_at=1600488694 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang

Furikake homemade

Alhamdulillah kelar bikin tugas ke-2, terima kasih teteh fe. Atas ilmunya.. Tinggal bikin sushi nya aja nih, masih bingung mau beli nori lembaran harus ke pasbes. Mesq saya bikin furikake bahan nya ga lengkap, ga ada katsuobusi (abon cakalang) dan wijen hitam tapi alhamdulillah enak, dan tadi saya nyoba bikin bubur buat si bungsu saya taburi 1 sdt furikake nya, eh si kcl senang bgt dan lahap banget🥺 padahl saya sdh nyoba bikin abon ayam, malah ga mau anak nya.. semoga hbs ini bisa nyusul bikin sushi 🍣🤤 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #JapaneseFoodCiaFebri #communityClass

Sushi Seasoning (alternatif mirin HALAL)

. Bismillah.. Alhamdulillah dapet kesempatan buat ikutan kelas online 'Japanese Food' bersama mba Cia Febri. Ilmunya bermanfaat banget. Seneng banget diajarin bikin sushi halal. Salah satunya dimulai dari sushi seasoning nya dulu (mirin). Nah kita bikin yang versi halal. Campuran nya bisa pake lemon, jeruk nipis, rice vinegar, dll. Bahkan cuma air, gula dan garam aja juga bisa. Kebetulan di rumah ada jeruk nipis, jadi saya coba pake untuk buat sushi seasoning ini. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

1 botol

Sushi Seosoning

Alhamdulillah dapat ilmu lagi di kelas japanese food dengan mbak cia febri.. kali ini tugas ke 1 membuat mirin tp karena mirin identik belom halal kita buat sushi seosoning sendiri,sebenernya dari anggur beras,berhubung gk punya saya pakai lemon,mirin ini untuk di campur ke nasi yang mau di gulung supaya membunuh bakteri yang terkandung di sushi apabaila memakai ikan mentah mirin sangat membantu.. ini versi pakai lemon ya teman² karena gk punya anggur beras halal..rasanya ini asam tp manis seger jadinya. Source : CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #Cookpadcommunity_Surabaya #imaimey #imaimeysushiseasoning #masakanjepangimaimey

51. Furikake Homemade

Source : CIA Febri Tugas ke-2 dari kelas Japanese Food. Furikake Homemade / Sushi Seasoning Powder. Bisa juga sebagai pelengkap untuk makan nasi. Untuk katsuboshi, wijen hitam dan gula saya skip yaa. Karna bahan tidak ada dan saya tidak memakai gula karna tidak ingin terlalu manis. #JapaneseFoodCiaFebri #CommunityClass #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

Resep Masakan Jepang

Aneka Resep Masakan Jepang Lezat Patut Dicoba