Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza)

Dipos pada April 1, 2022

Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) memakai 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kulit ini yg biasa saya pakai untuk bikin momos direstaurant kami ya,dan kulit ini bisa juga digunakan untuk kulit dumpling,dimsum, siomay, pangsit,gyoza dan sejenisnya. Saran dari saya,meskipun kulit ini bisa disimpan dikulkas dan bisa tahan sampai beberapa hari, tetapi sebaiknya kalo bikin kulit ini langsung saja digunakan alias fresh.agar rasa lebih maksimal.๐Ÿ˜‰ NOTE: **Untuk garam disini,memang saya selalu pakai takaran ยผ.sdt saja ya, karena untuk momos/momo biasanya isian dan sausnya juga sudah asin, jadi jika ingin ditambah takaran garam sesuaikan selera

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza):

  1. 200 gram tepung terigu
  2. 1 sdt tepung tapioka/kanji (sendok teh ya BUKAN sendok makan)
  3. 1/4 sdt garam halus
  4. 3 sdm minyak sayur/minyak goreng yg masih baru
  5. Secukupnya air hangat
  6. Secukupnya minyak (untuk lumuran)
  7. Secukupnya tepung maizena/tapioka/ tepung terigu untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza)

1
Dalam wadah masukkan terigu,tapioka,garam halus, dan 3 sdm minyak sayur, aduk sambil remasยฒ hingga rata,lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan kita ulen,hingga adonan terlihat basah dan menyatu tapi JANGAN lembek.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 1
2
Pindahkan kepapan, lanjut ulen dengan kedua tangan hingga mulus dan kalis,saya ulen sekitar 10.menitan, kemudian bulatkan padat, lalu lumuri sedikit minyak pada permukaannya,taruh dalam wadah dan tutup rapat, kemudian istirahatkan selama minimal 2 jam, karena semakin lama adonan diistirahatkan,maka tekstur akan semakin lentur dan elastis,dan ini lebih memudahkan kita saat membentuknya nanti.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 2
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 2
3
Setelah 2 jam, ambil adonan lalu ulen lagi sebentar, kemudian lanjut gilas, sebaiknya taburi papan dan juga adonan dengan tepung ya agar lebih mudah saat menggilasnya. NOTE: Jika tidak terbiasa menggilas adonan secara langsung, adonan bisa dibagi menjadi beberapa bagian lebih dulu)
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 3
4
Gilas hingga tipis ya.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 4
5
Kemudian cetak sesuai selera, saya menggunakan cookies cutter, klo tidak punya bisa pakai gelas atau mangkuk. Dan untuk pinggirannya itu bisa diulen kembali, lalu digilas dan dicetak lagi sampai semua habis.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 5
6
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 6
7
Taburi dengan tepung maizena atau tapioka ataupun terigu agar tidak lengket satu dengan yg lainnya.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 7
8
Sebelum digunakan,selalu tutup adonan dengan serbet bersih atau wadah tertutup rapat agar kulit tidak mengering.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 8
9
Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 9
10
Ini saya bikin untuk kulit momos/momo (Nepali Dumpling) untuk resepnya silahkan cek lampiran.
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 10
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 10
11
๐ŸฅŸ๐Ÿ˜‰
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 11
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 11
12
Yg ini untuk Tandoori Momo ya alias Dumpling bakar ala India, untuk resep silahkan cek lampiran
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 12
Kulit Momo/Momos/Dumpling/Dimsum/Siomay/Pangsit/Gyoza) - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef teriyaki

Beef teriyaki

4 porsi
Hokkaido Baked Cheese Tart

Hokkaido Baked Cheese Tart

Source resep ini dari Femina dengan sedikit modifikasi.. Sebenarnya udah ketiga kalinya bikin cheese tart ini, tapi baru kali ini aku record resepnya karena anakku paling cocok dengan yang versi ini.. Rasanya tidak yang terlalu ngeju sekali dan tidak tangy... jadi aku simpen dulu disini supaya tidak lupa

31 buah (loyang pie dia. atas 5.5cm)
Beef Teriyaki Sederhana

Beef Teriyaki Sederhana

Jangan lupa pakai saus Saori Teriyaki yah

4 orang
20 menit
Beef teriyaki

Beef teriyaki

Menjelang akhir bulan masih punya stok daging di freezer. Alhamdulillaahhhh ๐Ÿ˜„ Bumbu simpel cuma bawang putih dan kecap-kecapan. Met makan siang semuanya. #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Yasai Itame

Yasai Itame

Halo Lur ! Apa tu Yasai Itame ? Nih ๐Ÿ‘‡๐Ÿ˜€ ้‡Ž่œ (Yasai) : Vegetables ็‚’ใ‚ (Itame) : Stir Fry Yasai Itame : Japanese Style Stir Fried Vegetables Tapi meskipun konsepnya Tumis Sayuran, saya mau tambahkan irisan daging sedikit hehe. Kalau ga pake juga gapapa ๐Ÿ˜ #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

ยฑ 5 porsi
ยฑ 15 menit
Ayam bakso teriyaki

Ayam bakso teriyaki

4 -5 orang
Caisim siram daging teriyaki

Caisim siram daging teriyaki

Miso Soup

Miso Soup

Masih dengan tema steam boat Kali ini kaldunya memakai miso paste, pasta kedelai yang sering digunakan orang Jepang dalam membuat kaldu. Enak .. lebih intense citarasanya dibandingkan miso clear soup, yang saya sudah posting sebelumnya. Selamat memcoba yaa.. #misosoup #suplingga #soup #sup #japanesefood #CookpadCommunity_jakarta

4 porsi
20 menit
Bekal Suami (Bento #6) Chicken Karaage

Bekal Suami (Bento #6) Chicken Karaage

Hari ini bangun agak kesiangan, jadi hanya menyiapkan bekal yang cepat saja. Saya gunakan resep Chicken Karaage favorit yang juga sudah pernah saya share Semoga bisa memberi inspirasi ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3

Japanese Cotton Cheesecake Ekonomis

Japanese Cotton Cheesecake Ekonomis

Finally , nih adalah percobaan ketiga saya krna yg pertama telur'a masih agak2 dingin mungkin yg kedua adonan begitu didalem loyang bagus ngembang pas keluar mengkerut dan nih percobaan yg ketiga wlwpun hasilnya bagi saya blm memuaskan tapi soal rasa nih enak banget .. oia yg ketiga nih saya pake keju cheddar sekitar 150 gram krna nyari keju oles kesana kemari gak ada . Source : Nathasya Kitchen ๐ŸŒธ #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Resep masakan prakris, gampang, ga bikin ribet.. Yg pasti ini kesukaan anak2 sy..

Japanese Honey Donuts

Japanese Honey Donuts

Donat ni jd favorite keluarga, suami sm anak sy suka banget sm teksture donatx, ap lg suami yg krg suka makanan manis tp klo sy bkinin ni donat lgs di emplok๐Ÿ˜‚..ap lg si kecil, donat br digoreng lgs sikat g keitung yg dimakan dia udh brp donat..lembutx tahan berhariยฒ..pkox lope lope lh..dicoba yuk bun๐Ÿ˜˜๐Ÿฅฐ๐Ÿค—

Chicken Katsu, Mashed Potato, Salad

Chicken Katsu, Mashed Potato, Salad

4 porsi
Nikujaga

Nikujaga

Masakan ala Japanese food tapi rasa nya gak beda jauh sm kalbi jjim Korea dan semur nya Indonesia...hehehe manis n gurih, anak2 n suami pasti lahap deh makan nya^^

Ayam fillet Bunga kol teriyaki

Ayam fillet Bunga kol teriyaki

1 jam
Udon with clear soup

Udon with clear soup

Seharian diguyur hujan jadi ngiler yang bikin perut hangat kebetulan punya stok udon, meskipun bening kuahnya tapi ini seger banget rasanya inspirasi resepnya @mama Rania (bahan disesuaikan stok persediaan kulkas)

Udang tempura frozen

Udang tempura frozen

Buat Buka'an puasa. Sekaligus bisa utk jualan online ya moms.

4 orang
15 menit
Onigiri Tuna

Onigiri Tuna

Kemarin banyak yang japri minta resep onigiri. Ini sebenarnya bukan seperti onigiri asli ya, ini cuma akal-akalan mamak yang bingung gak punya stok bahan makanan yang bisa diolah lagi ๐Ÿ˜… cuma tersisa ikan tuna๐Ÿคญ Ojo protes kalo rasanya gak mirip dengan aslinya ya๐Ÿ™ #CookpadCommunity_Tangerang

Japanese Cotton Sponge Cake

Japanese Cotton Sponge Cake

Cakenya super moist dan empuk ๐Ÿฅฐ

1 - 2 orang
1 jam
Japanese Chicken Katsu

Japanese Chicken Katsu

2 orang
45 menit