Chicken Katsu Kari

Dipos pada March 13, 2022

Chicken Katsu Kari

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Katsu Kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Katsu Kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Katsu Kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Katsu Kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Katsu Kari adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Katsu Kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu Kari memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah ketemu cara buat kari yang kental kayak kari dari Jepang, tapi dari bumbu kari instan yang dijual di warung-warung. Rasanya hampir sama kurang lebih. Ditambah chicken katus makin mirip sama di resto-resto Jepang di mall, tapi yang ini versi murah nya karena homemade πŸ˜‰ #PejuangGoldenApron3 #kari #chicken #katsu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Katsu Kari:

  1. Chicken Katsu
  2. 1 buah dada ayam
  3. 1 butir telur
  4. Tepung roti
  5. Tepung bumbu serbaguna
  6. Bahan Marinasi Ayam
  7. 5 sdt kecap asin
  8. 2 sdt gula
  9. 3 sdt bawang putih bubuk
  10. 1 sdt jahe bubuk
  11. 1 sdt kaldu jamur bubuk
  12. 1 sdt merica
  13. Kari
  14. 2 sdm tepung terigu
  15. 2 sdm minyak makan
  16. 1 bungkus bumbu kari bubuk
  17. 500 ml air
  18. 1 buah wortel
  19. 1 buah bawang bombay
  20. 1 buah kentang
  21. Secukupnya rosemary
  22. Secukupnya garam
  23. Secukupnya gula
  24. Secukupnya merica
  25. 1 sdt bubuk ngo hiong

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu Kari

1
Belah dada ayam menjadi 2 bagian. Pukul-pukul ringan dengan bagian pisau yang tumpul, bisa juga menggunakan ulekan atau palu daging, agar tekstur lebih lembut dan mudah menyerap bumbu marinasi
Chicken Katsu Kari - Step 1
Chicken Katsu Kari - Step 1
Chicken Katsu Kari - Step 1
2
Campurkan bahan-bahan marinasi, lalu marinasi ayam, minimal 30 menit.
Chicken Katsu Kari - Step 2
Chicken Katsu Kari - Step 2
3
Potong dadu bawang Bombay, wortel dan kentang. Untuk kentang, setelydupoting rendam ke dalam air agar tidak berubah warna menjadi hitam.
Chicken Katsu Kari - Step 3
Chicken Katsu Kari - Step 3
Chicken Katsu Kari - Step 3
4
Panaskan minyak, kemudian masukan tepung dan aduk hingga menyatu serta tepung matang. Pastikan tepung tidak gosong. Kemudian masukan bumbu kari, aduk hingga merata. Lalu tambahkan air, aduk hingga pasta tepung kari larut.
Chicken Katsu Kari - Step 4
Chicken Katsu Kari - Step 4
Chicken Katsu Kari - Step 4
5
Jika kuah sudah mulai merata, masukan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya. Tambahkan gula, garam, merica, rosemary dan ngo hiong. Cek rasa. Jika rasa sudah pas, kecilkan api, masak hingga kuah mengental.
Chicken Katsu Kari - Step 5
6
Setelah proses marinasi, keluarkan dada ayam. Baluri dengan tepung bumbu serbaguna, kemudian baluri dengan telur yang sudah dikocok lepas, lalu kemudian baluri dengan tepung roti hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata.
Chicken Katsu Kari - Step 6
Chicken Katsu Kari - Step 6
Chicken Katsu Kari - Step 6
7
Goreng dada ayam dengan minyak panas api kecil agar matang luar dalam dan tepung tidak gosong. Goreng ayam dengan durasi masing2 sisi sekitar 4-7 menit. Setelah kuning keemasan, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian potong-potong ayam seperti pada gambar.
Chicken Katsu Kari - Step 7
Chicken Katsu Kari - Step 7
Chicken Katsu Kari - Step 7
8
Siapkan nasi, kemudian tuangkan kari yang sudah siap disampingnya. Lalu letakkan ayam katsu di atas nasi. Beri taburan rosemary untuk mempercantik tampilan.
Chicken Katsu Kari - Step 8
Chicken Katsu Kari - Step 8
Chicken Katsu Kari - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Karaage (Frozen)

Ayam Karaage (Frozen)

Nyoba olahan ayam yg blm pernah dibikin, yaitu ayam karaage.. Salah satu ikhtiar juga biar anak doyan makan.. Source: Instagram - Andrianda

Supermie ramen 🍜πŸ₯°

Supermie ramen 🍜πŸ₯°

Awalnya karena hujan2 anak2 minta di belikan Mie Ramen,karena sdh larut malam,yg terpikir buka kulkas lihat stock frozen food yg msh ada,kebetulan ada supermie,jadi deh membuat Ramen ala2πŸ€­πŸ˜ŠπŸŒΌπŸ’œ

4 porsi
15 menit
Ungkepan ayam dan tahu dengan shoyu (kecap asin Jepang)

Ungkepan ayam dan tahu dengan shoyu (kecap asin Jepang)

Ini ungkepan ala2 Jepang 😁,setelah ini biasanya sy panggang atau langsung di makan bgtu saja juga enak,dengan bumbu yg sangat simpel namun ini enak krn di masak dengan api kecil dan semua bumbu meresap,dan pastinya tanpa minyak juga ,jadi lbh sehat .sekaligus merayakan even minggu ini ,cocok sekali untuk persediaan ya bunda ❀️ #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Tangerang

2-3 orang
50 menit
Takoyaki

Takoyaki

#PejuangGoldenApron3 #week46 Well, saya dari dulu suka banget jejepangan, ntah dari nonton anime, culture ataupun makananya.. dari dulu pengen banget nyobain masak takoyaki ini, temenya si okonomiyaki, karena emg bahanya ga ada disini, jadinya saya pake paket tepung premix hehe, yuk diliat resepnya :)

2 orang
30 menit
Tempe Katsu

Tempe Katsu

πŸ“Œ Rembang, 18 Apr 2021 Akhirnya nggak jadi bolos PRnya coboy yaitu berkunjung merecook salah satu member Community Bogor dengan bahan utamanya protein nabati. Sebelumnya sudah bebikinan untuk mengerjakan PR ini. Tapi gagal karena hasilnya tidak sesuai yg diharapkan, dan tidak layak diedarkan 😭. Tapi, masih belum nyerah sampai situ πŸ’ͺ Kalau kemarin pake tahu gagal, kali ini banting setir pake tempe. Siapa yang nggak kenal tempe? Bergizi, enak, murah, gampang mudah dicari πŸ‘ Saya recook resepnya Teh Agie ini yang enak, gurih, simple, ramah di kantong ini dan pastinya baby Day suka 🀩. Sekalian ikut meramaikan program dari mamah cookpad, yaitu Rantang Cookpad~Rayakan Dengan Gempita Kemenanga. Tema minggu ini adalah memberi yang terbaik. Salah satunya yaitu menyajikan masakan berbahan dasar protein nabati 😍 Semoga cookpaders semua juga suka yaa ✌πŸ₯° Source: Teh Agie Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14597177-tempe-katsu?invite_token=rMiv2975krxq5JyirXvdfo1B&shared_at=1618757644 #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #ResepKece #KampoengRamadan

Dorayaki Kelepon

Dorayaki Kelepon

Dorayaki adalah pancake ala Jepang yang biasanya diberikan isian pasta kacang merah. Sering kita menemukannya di beberapa gerai di pusat perbelanjaan. Dan biasanya gerainya selalu ramai pembeli. Karena itu saya tertarik untuk mengkreasikan dorayaki menjadi dessert yang lebih inovatif. Saya membuat dessert ini ala fussion food, dengan menggabungkannya dengan kearifan lokal, kelepon, sehingga terciptalah Dorayaki Kelepon. Dorayaki yang diberi isian cream santan dan unti. Enak banget deh... gurih manis #dorayakilingga #dorayakikelepon #fussionfood #CookpadCommunity_jakarta

4 tangkup
Sushi Gulung Isi Tumis Putih Telur dan Tempe

Sushi Gulung Isi Tumis Putih Telur dan Tempe

Kocokan Semarak Clover dimenangkan oleh mbak Desfita dan mengajak kita berkreasi dengan olahan berbahan putih telur. Untuk keponakan mbak Desfita, selamat hari lahir ya, bahagia dan sehat selalu dan semoga ibunda ponakan mbak Desfita dilapangkan kuburnya dan diterima semua amal ibadahnya. Aamiin... Kembali ke putel dan stok putih telur saya masih ada karena sisaan bikin nastar setelah lebaran. Putel sebelumnya uda habis dikukus buat dioseng kalau gak gitu sama paksu dicampur sama bikin nasi goreng... Kali ini saya bikin yang simple , mudah dan anak anak pasti suka ( emak emak pasti mikirnya ke anak anak dulu πŸ˜€ ) yaitu sushi gulung diisi tumisan putih telur dan tempe. Hasilnya ? Anak anak langsung berebutan dan habis seketika πŸ˜€ #GABerPutelPutel #Semarak_GABerPutelPutel #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 52 resep ke 3

Egg Sushi (Ide Bekal)

Egg Sushi (Ide Bekal)

Diresep campuran nasi'a pake crab stik juga daun bawang , berhubung saya punya'a kornet dan bawang bombai jadi itu yg saya pake kalo moms punya sosis atau bakso ya bebas aja mau pake apa .. Source : yackikuka youtube #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Chicken Yakiniku

Chicken Yakiniku

Resep ayam andalan. Simpeel, praktis, gampang bangeet dan pastinya anak-anak suka. Wajib dicoba banget ya ini mom. #PejuangGoldenApron3

Nasi Telur Mentai (Telur dadar saus mayo)

Nasi Telur Mentai (Telur dadar saus mayo)

Ini makanan yg cepet bgt dibikin, dapet resep di youtube tapi saya buat versi simple nya . Jadi telor dadar saus mayones hihi Alternatif kalo lagi laper tp gak ada makanan (Saya sedang mengurangi nasi, perbanyak protein. Resep dapat disesuaikan sesuai selera ya)

1 porsi
Menu Set Jepang (Recook Admin Paders)

Menu Set Jepang (Recook Admin Paders)

Heyy..anda2 adminsay paders, pliss deh demen bgt bikin mimi sibuk yakk..klo da GA2 gini mimi tuh mikiir bgt,,mau bikin apa yakk, menu apa yakk, dikulkas ada apa yakk hemm.. Plgi ni temany rikuk 3admin kece badai.. mana kudu skrol resep gopekan, bener2 deh adminsay nambah2 kerjaan *tp tetep aja dilakuin😝, mo tdr kepikiran ah rikuk ini, bgn tidur ah rikuk ini aja deh.. mpe pen ngobrol ama isi kulkas enaknya bikin apa ye?Hehe.. Tp...wes bismillah jd nii menu mix and match ala mimi, kemana kita? Ke Jepun donk.. - Soboro Donburi ala dek Ay -Tahu katsu ala bunWilda -Puding matcha (aslinya coklat) dr CeuOp Sekalian nii... Hosip2ny, GA ni tuh krn ada yg ultah.. 1. Wilda imo.. saengil chukkae.. nanti klo bbng ichang ke rmh jgn dikekepin dw.. pjg umur dlm kebaikan dan keberkahan akur2 ama suami nyata dan suami halu kita.. kmu keren, kuat nampung kebocoran gue, unek2 dan keluh kesah, tahan banting kalo lagi gue bully dan kuat jd temen laper barengπŸ˜‚ lope sekebon😘 ude tua aje 2. Dek Khalis nya Ceu Opi yg baru sekali liat wujudnya pas Medgath CP dulu,, kmu lucu dan imut,, suka bgt kepoin stts emakmu kalo lagi pamer keabsurbanmu nak.. tetep bageur, sholeh, pjg umur yg berkah dan jgn lelah buat bunda keluar omelannya yah..hwaighting..🀭lope segarasiπŸ˜‚ 3. AyuNabila.. g ultah kan lo mak? Tp tak doain ttp sehat, ttp semangat, dan ttp enak jd temen japri kalo lg gabut ye,, terapdet hosip2an ama gue yakk🀭 lope sesawahπŸ₯° #GoDaanGA_Adminsay #KomunitasPaders #GA_TheNextLevel

4 porsi
45menit
Nasi ayam mentai

Nasi ayam mentai

Bingung masak apa, kangen mentai bikinan sahabat aku yang baik hati. Tapi lagi jauh-jauhan. Yaudah coba cari resep dan foilaa, jadilah mentai yg di taruh loyang karena disini ga ada alumunium foil 🀣

Tamagoyaki

Tamagoyaki

#CookpadCommunity_Kalbar

ODENG/EOMUK/TEMPURA KULIT IKAN TUNA

ODENG/EOMUK/TEMPURA KULIT IKAN TUNA

ini tuh kulit sisa ikan tuna filet, dari pada ke buang kan sayang mending di olah tapi maafkan modelnya yang ga karuan ya 🀣🀣 #pekanposbar #pekanposbarprotein

Beef teriyaki

Beef teriyaki

Bingung menentukan menu pertama untuk sahur, search cookpad dan muncul beef teriyaki.. pertama buat dan rasa tak mengecewakan.. yuk recook πŸ’™ Source mba aurora's kitchen

4 porsi
1 menit
Dorayaki, Lembut dan Fluffy!

Dorayaki, Lembut dan Fluffy!

each serving: 208 kkal. Setiap kali nonton doraemon, jadi pengen makan dorayaki yang keliatannya lembut dan super fluffy gitu :) Ini resep yang super mudah untuk makan dorayaki klasik ala jepang isi kacang merah (Anko). Sebenarnya mirip dengan pancake biasa tapi adonannya sedikit lebih kental dan berat. Buatnya hanya perlu bahan2 dapur rumah biasa dan bisa disimpan buat makan besoknya. Untuk isian dorayaki, biasa di jepang pakai anko atau red bean paste alias kacang merah. Tapi kalo ribet bisa pakai nutella atau pasta coklat aja. Intinya, kalian bisa isi dorayaki sesuai keinginan! Delight in these wonderful doraemon-style dorayaki! #dorayaki #snack #sederhana #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

4 dorayaki
30 menit
Daging Teriyaki

Daging Teriyaki

4 porsi
Chicken katsu

Chicken katsu

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ

Chicken katsu

Chicken katsu

Semenjak pertama kali dibuat resep ini jadi menu andalan. Menurut saya lebih enak dari nuget. Membuatnya cepat dan gampang.

3 orang
10 menit
Onigiri telur & sosis sederhana

Onigiri telur & sosis sederhana

Anak pertama lagi ketagihan jejepangan termasuk makan onigiri. Nemu resep di yutub (lupa akunnya), bikin beberapa kali dengan modifikasi sana sini ... ketemu resep paling simpel namhn paling enak menurut si anak, hehehe. Posrinya bisa buat dua orang, meskioun kalau buat anak saya, habis semua dilalap dia sendiri ...

5- 6 buah
20-30 menit