Okonomiyaki versi Kansai

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Okonomiyaki versi Kansai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Okonomiyaki versi Kansai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Okonomiyaki versi Kansai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Okonomiyaki versi Kansai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Okonomiyaki versi Kansai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Okonomiyaki versi Kansai memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Source : @cook_9912024 Akhirnya d eksekusi juga resep ini, klo mood g bagus masak telor sprti ini aja malesnya minta ampun 🙈 Karena gak makan kol, jadi saya ganti pk sawi putih Buatnya udah kemaleman, g sempet plating, asal jadi langsung foto aja 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Okonomiyaki versi Kansai:

8 sdm tepung okonomiyaki, bs pk terigu (me : tepung gluten free)
175 ml dashi (kaldu ikan) bisa d ganti air,sya pk air+kaldu 1sdt
1 butir telur
150 gr kol iris ± 1 cm (me: sawi putih)
1 batang daun bawang
Saus Okonomiyaki
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm saus inggris
1 sdm dashi/kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
sesuai selera Topping : Nori, tuna, udang dll

Langkah-langkah untuk membuat Okonomiyaki versi Kansai

Campurkan tepung dan dashi. Aduk rata tidak terlalu lama karena adonan bisa menjadi keras. Tambahkan telur, aduk kembali.

Tambahkan irisan kol, dan daun bawang, aduk sedemikian rupa agar udara masuk ke dalam campuran adonan agar hasil gorengan tidak keras.

Goreng dengan sedikit minyak dan api kecil. Bentuk adonan bulat dengan diameter sekitar 25 cm dan ketebalan 2,5 cm.

Saat bagian bawah kecoklatan, balik adonan masak hingga matang, olesi dengan campuran saus

Taburi dengan topping nori, tuna/udang, dan beri mayonaise, sajikan 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Katsu Tahu Susu

Nasi Goreng Saus Teriyaki

W1 #PejuangGoldenBatikApron 🍳💪

1 orang

20 menit

Kakiage

Source: @wulanandri Di ajakin @MamahCookpad lanjalan ke Jepang dengan beraneka ragam kulinernya 😋😋😍 Saya bikin kakiage, nah kalo di Indonesia ada nama nya bakwan, hanya saja kalau kakiage ini tidak pakai terigu melainkan menggunakan tepung beras dan tepung sagu, dengan potongan sayur yg tidak telalu kecil, sehingga masih terasa kriuk di sayurnya 😍😍 #WongKito #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Palembang #MasakBarengKakmin

12 porsi

30 menit

Yakitori

Olahan dada ayam selalu jadi prioritas saya karena dirumah selalu stok dada ayam. Selain mudah diolah, dada ayam punya kandungan protein yang sangat tinggi dan saya 'penikmat' pola makan berprotein, berserat dan rendah karbohidrat yang kadang memang suka bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Serunya mengikuti pekan #posbarmasakanjepang melihat banyak cooksnap di Cookpad, jadi tertarik membuat resep yang sudah dibuat oleh mba @nitaaprastika yang sudah membuat saya melirik sejak membuka mata lalu membuka Cookpad di pagi ini :D Silakan dicoba ya, bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing.

🍃 Yakiniku Slice Beef

Bismillah..... Menuhin keinginan si adik bontot yang g bisa masak,beli bahan tapi g bisa ngolahnya, kebetulan lagi repot , akhirnya di masakin Yakiniku aja yang gampang dan Praktis Intip resep bunda Elish ,dengan sedikit penyesuaian,terima kasih bunda inspirasinya 🙏👍👌😋 Source: mba Eriza @eriza2801 #PosbarMasakanJepang #Olahandagingbundakeyla #Memasakdengancinta #Spesialbuatadiktersayang

Takoyaki Bihun Ayam

Awaknya sih pengen bikin lumpia isi bihun ayam...namun apa daya.. Kulit lumpia dalam kulkas sudah expire daaaann.... Warung depan sudah kehabisan kulit lumpia.... Padahal isi lumpia sudah dibuat. Wah. Cukup.bingung itu adonan mau diapain ya??? Akhirnya putar haluan bikin takoyaki ala-ala. Menggunakan adonan isi lumpia ditambahkan telur.dan tepung... Jadilah takoyaki bihun ayam ini.. Alhamdulillah... Rasanya endeuussss.... Lumayan buat temab ngeteh sore hari hujan-hujan begini... #ComboNgabibita_Bihun #cookpadCommunity_Bogor

Teriyaki Coca Cola

Simpel banget ini resep tapi hasilnya oke punya. Recook dari channel you tube Dapur Ko-Ci #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookPadCommunity_Jakarta

Gyoza

Gyoza adalah pangsit atau dumpling khas Jepang, dengan isian campuran sayur seperti kucai dan sawi putih serta daging cincang. Kali ini aku share proses masaknya yaa dari gyoza yg ready dalam frozen pack. Takaran resepnya untuk tiap kali memasak gyoza dalam 1 pan 🙂 Biasanya kalo ke resto ramen, suka pesen ini buat pendampingnya. Jadi bisa bikin di rumah deeh 🧡 sesuai tema Pekan Posbar Masakan Jepang 🙂🙂 Aku lampirkan juga resep cocolan gyoza ala YT: Just One Cookbook yaaa 🙂 #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookPadCommunity_Jakarta #Jabodetabek_MakananJepang

Sushi van java

#postbarwraping #sajiandibungkusnori #cookpadindonesia

Ayam Goreng Kecap Teriyaki

Teriyaki Ayam Jamur

#IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Kakiage (Bakwan Jepang)

Source : mbak @Alodia_Kitchen #CookpadCommuity_Surabaya #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Terong Teriyaki

Setelah kemarin jalan-jalan ke Bali, Hari ini lanjut jalan-jalan ke Jepang 🤭 Cooksnap resep yang so simple dan ternyata enak milik cikgu @heshidayat, terong teriyaki. #pekanposbar #pekanposbarmasakanjepang #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

Imagawayaki (今川焼き)

Bismillahirrahmankrrahim... Cookies ke 2 pekan ini untuk mba @avitaunaiya member cookpad yg luarbiasa perjalanannya sampai juara di foodplace MasyaAllah Tabarakallah, Semangat dan Optimisnya patut banget ditiru🤗 Semoga kelak bisa mengikuti jejaknya (kelak kalau anak2nya udah bisa makan mandi sendiri🤭) Banyak banget resepnya yg pengen dicoba tapi apalah daya waktunya, sekalipun anak anak tidur emak juga ikutan istirahat karena badan gampang lelah Bikin yg simple dan mudah walaupun cetakan asli Imagayaki nya gk punya tapi pake yg martabak minni aja bedanya tekstur luarnya gk bisa krispi kayak cetakan aslinya gk papa yg penting enaaaakk🤗 Pasta kacang merah juga aku ganti coklat keju karena gk punya pasta kacang merah kapan2 nyoba versi originalnya pake pasta kacang merah InsyaAllah #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Avita

Terong Teriyaki / Donburi

Tema Minggu ini adalah jelajah masakan Jepang. Karena seumur hidup saya blm pernah merasakan masakan Jepang sama sekali🙈. Karena blm sempat ke pasar dan di rumah cuma ada terong, akhirnya saya pilih terong Donburi alias terong terayaki dgn resep milik mbak @heshidayat. Masaknya mudah bgt dan bahan2nya juga semua simpel, tapi untuk rasanya bener2 enak bgt🥰. Terima kasih banyak mbak @heshidayat untuk resep yang mantul bgt🙏🥰. #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Barampaan #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Katsu Curry Jepang versi Lokal

Agak bangak stepnya, tapi enak dan murah

2 orang

1 jam 30 menit

Beef yakiniku alaala

Gyoza/Kwotie🥟

Setoran draft dulu lah yaa wkwkw, karena masih mager mau upyek🙈 Ini sekalian sy share saos untuk cocolannya biar makin klop😆 #CookpadIndonesia #GyozaHomemade

195. Ajitsuke Tamago (Ramen Egg)

Suka makan telur setengah matang?? Coba deh bikin sendiri ajitsuke tamago. Ajitsuke Tamago ini bisa dibilang telur setengah matang ala Jepang yang biasanya disajikan bersama ramen atau udon. Hhhmmm....sangat menggugah selera yaa 🥰🥰 Oya, disini perbandingan antara kecap asin: mirin: air: gula adalah 1:2:6:2 (mirin bisa diganti dg gula dan air dg perbandingan 3:1) Dan utk alat takarnya bisa pakai sendok, gelas kecil (sloki), dll Disini saya pakai sloki karna mau ngrendem 2 telur aja. Kalau telurnya mau banyak, alat takarnya bisa pakai yg besar dg perbandingan diatas. Untuk kaldu bubuk menyesuaikan yah😉 #PosbarMasakanJepang #CPBaliMelali_Jepang #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #KulinerKhasJepang #KulinerNegeriSakura #OlahanTelur Source: YT. Devina Hermawan

Beef belly teriyaki

Mau ngabisin stok di kulkas,daging beef berry msh ada 200gr pasti gk ckp ni utk mkn siang hari ini,trs si emak punya ide biar agak bykkan ditambah deh sosis dan bakso sapi,,so pasti enak jika ditambahi kedua bahan ini. #cookpadcommunity_kalbar #cookpad_indonesia

Resep Masakan Jepang

Aneka Resep Masakan Jepang Lezat Patut Dicoba