Nikujaga

Dipos pada February 19, 2022

Nikujaga

Anda sedang mencari inspirasi resep Nikujaga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nikujaga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nikujaga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nikujaga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nikujaga adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nikujaga diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nikujaga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nikujaga memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Masih berkutat dengan masakan Jepang. Pas banget cuacanya lagi gerimis mengundang gini. Makan yang hangat-hangat jadi makin semangat ๐Ÿฅฐ. Thanks resepnya mba @frielinggasit . Saya ubah sedikit sesuai stok bahan yang ada di kulkas. Malam minggu jalan-jalan ke Jepang dulu ๐Ÿค— #Nikujaga #PekanBosbar #THRTehmin_Nikujaga #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Purwakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nikujaga:

  1. 250 gr daging sapi (me: daging + tulang sesuai stok yg ada)
  2. 1/2 siung bawang bombai
  3. 2 sdm minyak wijen
  4. 1 buah wortel, potong kotak
  5. 2 buah wortel, potong kotak
  6. Bahan marinasi
  7. 2 sdm kecap asin
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 2 sdt gula pasir
  10. Bahan kuah
  11. 250 ml air mineral (me: kaldu daging)
  12. 4 sdm kecap asin
  13. 2 sdm gula pasir
  14. 1 sdm mirin (me: skip)
  15. 1 sdt dashi (me: skip)

Langkah-langkah untuk membuat Nikujaga

1
Cuci bersih daging dan rebus. Setelah empuk tiriskan dan air kaldu jangan dibuang. Kupas kentang, wortel, dan bawang bombai kemudian potong dadu.
Nikujaga - Step 1
2
Marinasi daging dengan bahan bumbu di atas dan biarkan selama 15 menit.
3
Masukkan minyak wijen dan tumis bawang bombai. Setelah harum masukkan daging. Setelah tercampur rata masukkan kentang, kemudian terakhir wortel.
Nikujaga - Step 3
Nikujaga - Step 3
Nikujaga - Step 3
4
Setelah aduk rata semua bahan masukkan bahan kuah. Tutup panci dan biarkan selama 15 menit. Sajikan selagi hangat. Yummy rasanya manis campur gurih ๐Ÿ˜‹
Nikujaga - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiken katsu curry

Chiken katsu curry

Request dari temen kantor buat bikinin dia makanan ini hehe. Lets cook!

5 orang
60 menit
Japanese Katsu Kare From Scratch๏ผˆใ‚ซใƒ„ใ‚ซใƒฌใƒผ๏ผ‰๐Ÿ›

Japanese Katsu Kare From Scratch๏ผˆใ‚ซใƒ„ใ‚ซใƒฌใƒผ๏ผ‰๐Ÿ›

Pertama kali ikut #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang. Kali ini saya mau share resep kare ala Jepang. Kare asalnya dari India namun dibanyak negara termasuk Indonesia, Jepang, Inggris dan diakulturasi jadi ada versinya masing-masing. Kare Jepang ini cukup mild ya dari versi lainnya, makanya ini jadi salah satu comfort food. Nah, ini saya bikin dari awal tanpa bumbu block (kalau mau pakai kare block juga boleh kalau repot). Di Jepang ada istilah namanya kakushiaji yg artinya rasa tersembunyi. Kare Jepang ini kakushiajinya dari jus buah, roux, dan kaldu khas yaitu weipa, rasanya mirip chicken stocknya knorr. Bubuk kare Jepang biasanya pakai merk S&B dan juga agak berbeda, tapi saya akali dengan sedikit garam masala kalau pakai lokal. Kare Jepang juga biasanya ada acarnya (tsukemono) dan yg dipakai biasanya yg jenis fukujinzuke tapi karena di Indonesia jarang pakai benishoga atau tidak sama sekali juga boleh. Silakan dicoba yaa ๐Ÿ˜Š

2 porsi
1 jam
Tahu Telur Teriyaki

Tahu Telur Teriyaki

Ngintip resepnya mba @Hannah_kumara ....ihuuuyyy...mantul bgtt๐Ÿคฉ๐Ÿ˜‹๐Ÿคค Baru pertama kali lhoo saya masak mode teriyaki. Ternyata rasanya manis-manis gurih๐Ÿ˜‹ Ku tambah telur, mumpung ada telur nganggur๐Ÿ˜† Masaknya sambil bentar-bentar ngintip si bayik yg lagi tidur. Ga pakek lama, simpel & glowling tentunyaa๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #CookpadCommunity_Solo

5 orang
15 menit
Dorayaki selai kacang

Dorayaki selai kacang

Ceritanya masih punya sisa selai di kulkas Daripada gk kepakai...aq buat saja dorayaki๐Ÿ˜Š

Chicken Nikujaga

Chicken Nikujaga

Nikujaga umumnya memakai daging sapi, karena stok dirumah ada dada ayam jadi saya berdayakan saja ๐Ÿ˜… monggo disesuaikan ๐Ÿ‘Œ Sudah pernah membuat juga yg versi korean style, bedanya hanya pada penggunaan bumbu saja. Versi korea pakai gochujang dan gochugaru jadi ada sensasi pedasnya, sedangkan versi jepang lebih simpel. Cenderung gurih manis tidak pedas. Enak semuanyaaaa....๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‹ yuukkk jalanยฒ virtual ke Jepang bareng #PosbarMasakanJepang #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PostingBareng #PosbarMasakanJepang #THRTehmin_Nikujaga #olahanayaminong #olahankentanginong

Tamago Sando (Japanese Egg Mayo Sandwich)

Tamago Sando (Japanese Egg Mayo Sandwich)

๐Ÿ€ Bismillah,......... Minggu ini gak main main, Mamah Cookpad ngajakin Plesiran jauh amat, sampai ke Negeri Sakura ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ Pas banget sama posbar #CPBaliMelali_Jepang ๐Ÿ’– Kebetulan kami sekeluarga suka banget masakan ala Jepang. Kali ini kita buat Tamago Sando nya dengan sedikit di tambahin smoke beef + salad sesuai rikues krucil ๐Ÿ˜‹ Source : berbagai sumber #PekanPosbar #PekanMasakanJepang #CPBaliMelali_Jepang #CookpadCommunity_Bali

Soboro Donburi (Indonesian Style)

Soboro Donburi (Indonesian Style)

Halo Sobat Cookpad ๐Ÿ˜˜ Donburi merupakan masakan yang terdiri dari nasi dan lauknya diletakkan diatas nasi tersebut. Kita mengenalnya dengan Rice Bowl. Ada banyak macam variasi Donburi, misal Katsudon (ayam/daging katsu), Gyudon (daging sapi tipis), Oyakodon (ayam dan telur) dan masih banyak variasi lainnya. Disini aku membuat Soboro Donburi. Soboro Don sendiri khasnya dengan daging cincang, biasanya selain daging cincang soboro don disajikan bersama telur bahkan sayur. Makanan simple namun enak. YUM. Aku membuat daging cincangnya yang banyak, karena mau aku simpan kedalam freezer sehingga tahan lama dan aku bisa menggunakan tumisan daging cincang sebagai bahan pelengkap tuk nasi goreng, mie goreng, pasta, bahkan menurutku cocok tuk dijadikan isian pastel/bakpao dengan sedikit modifikasi pada rasa tumisan itu sendiri. Namun resep dibawah tetap sesuai takaran aslinya ya. Yuk dicoba Soborodon nya. Selamat mencoba dan happy cooking!๐Ÿ˜˜ Source: Devina Hermawan โœ… @devinahermawan https://cookpad.com/id/resep/15344509-nasi-ayam-tori-soboro-devina-hermawan?ref=profile #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #masakbarengkakmin_donburi #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

4 porsi
Chicken Nori - Katsu

Chicken Nori - Katsu

Variasi makan katsu biar ga gitu-gitu aja ๐Ÿ˜

2 orang
30 menit
Nikujaga (Japanese Meat And Potato Stew)

Nikujaga (Japanese Meat And Potato Stew)

Bismillahirrahmanirrahim...... Nikujaga adalah masakan Jepang yang berbahan dasar niku (daging) dan jaga imo (kentang). Ini adalah makanan rumahan ala Jepang yang di kenal dengan "Ofukuro no Aji" atau masakan ala ibu. Masakan ini enak dan ringan, dimana kentang, irisan daging dan sayuran di masak dalam air kaldu yang gurih dan manis. Penambahan mirin memberikan rasa sagar pada hidangan ini. Okay yuuk intip resepnya ๐Ÿ’• . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #KulinerJepang #Nikujaga #THRTehmin_Nikujaga #PosbarMasakanJepang #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Chili Oil Instant Ramen

Chili Oil Instant Ramen

Nyobain resep instant noodle hack yang viral di Tiktok. Saya ngikutin resepnya akun Doobydobap. Untuk jenis mie instannya bisa pake mie apa aja, di sini saya pake Nongshim Shin Ramyun karena ngikutin resep asli. Tp bisa pake mie instan lain kok, asal yang pedes yaa, kalo ga pedes jadi bukan chili oil ramen dong ๐Ÿ˜… #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Kadang kala mencoba berkreasi dengan masakan oriental...๐Ÿ˜‹

Egg Mayo Sandwich (Tamago Sando)

Egg Mayo Sandwich (Tamago Sando)

Diajak Masak Bareng Kakmin? Ayuk ajah ๐Ÿฅฐ Sarapan alaยฒ Jepang. Sarapannya bocil tadi, part 1 yaa ๐Ÿคซ #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Mbk_EggMayoSandwich #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15648505-egg-mayo-sandwich-tamago-sando?invite_token=iAu96vyDwYp47RRt1KDVBgLW&shared_at=1635384984

Cumi karaage

Cumi karaage

Karaageย merupakan teknik memasak ala Negeri Sakura, yaitu memasak dengan cara direndam dalam minyak panas yang banyak. ... Kemudian daging direndam dalam bumbu sesuai dengan selera. Biasanya bumbu tersebut dbuat dari campuran kecap asin, bawang putih, dan jahe.

Tahu Saus Teriyaki

Tahu Saus Teriyaki

Batam, 2021 Desember โ—โ—โ—‹โ—‹โ—โ—<>โ—‹โ—โ—โ—‹<>โ—โ—โ—‹โ—‹ Sehat selalu cookpader lovers , Menu ini memang sederhana, cara bikinnya juga praktis tapi rasanya juara bangettt ๐Ÿ˜‹๐Ÿคค Spesial itha masak buat Mbak Hannah, semoga sukses di Pilkada ya Mbakkuu sayang ๐Ÿ˜˜ Cooksnap resep : Mba @Hannah_kumara dengan penyesuaian Link resep terlampir ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14361013?invite_token=aLoCMn

2 - 3 orang
20 menit
Ebi Katsu kaldu Jamur Crispy

Ebi Katsu kaldu Jamur Crispy

Lagi pengen makan makanan jepang tapi pas tanggal tua, akhirnya nyari bahan yang ada di kulkas. Untung ada semua didapur dan didalem kulkas.

10 ekor
20 menit
Kakiage

Kakiage

konnichiwa... Cilmin dan Mamah cookpad ngajakin jalan-jalan ke Jepang ๐ŸŽŽ๐Ÿฏ๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต lewat challenge yang bertemakan masakan khas Jepang. Kali ini aku mau bikin kakiage, karena Challange special barampaan minggu ini adalah kakiage๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘ Apa itu kakiage? Jadi..Kakiage adalah salah satu jenis tempura yang Terbuat dari berbagai jenis sayuran yang dipotong tipis memanjang, yang kemudian dilapisi dengan adonan tempura, kemudian digoreng sampai kecoklatan,biasanya berbentuk bulat.ย Agar mudah di letakan di atas donburi (mangkok nasi) atau soba panas maupun sup mie udon.sekilas mirip bakwan, oleh karena itu sering disebut bakwan Jepang, yang membedakannya adalah kalau kakiage ini sedikit tepung dibanding sayuran, sedangkan bakwan banyak tepungnya. ๐ŸŽŒ ๐Ÿ’•arigatou gozaimasu ๐Ÿ’•๐ŸŽŒ #PekanPosbar #Barampaan_kakiage #PosbarMasakanJepang #Barampaan #CookpadCommunity_Kalteng

Japanese Cotton Cake

Japanese Cotton Cake

Bismillah Supeeer lembut kuenya ๐Ÿคค Source @Slicecutecake #Jabodetabek_MakananJepang #cookpadcommunity_Bogor

Kakiage Ubi & Sayuran ala Diva (Bakwan Jepang)

Kakiage Ubi & Sayuran ala Diva (Bakwan Jepang)

Dalam rangka kegiatan tantangan cilmin #baranpaan tentang #serbagorengan terutama special challenge #barampaan_Kakiage ,istilah bahasa Indonesia nya adalah bakwan sayur Jepang.Senang sih mengolah gorengan ini karna gak cuma bisa dijadikan cemilan tapi bisa juga untuk lauk nasi jika tak ada lauk lain๐Ÿ˜˜Kali ini saya akan menggunakan berbagai macam jenis ubi-ubian serta sayuran yang banyak mengandung vitamin & mineral๐Ÿ‘ Kakiage Ubi & Sayuran ala Diva (Bakwan Jepang) By : @divaerlinda_02012001 #kakiageubi&sayuranaladiva #barampaan_kakiage #barampaan #barampaan_Kakiage #kakiage #makananjepang #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #Cookpad_Indonesia #FoodplaceCookingLeague #masaksetiapbagian #umbiumbian #tantangancilmin

30 buah
Terong Teriyaki

Terong Teriyaki

Simple and healthy? Me join in definitely ๐Ÿ˜ Like this menu too much, I duplicate it from Mbak @heshidayat. Suksma ya Mbak Hessss.. Takaran saosnya saya sesuaikan dengan tradisi mengunyah dan pencernaan saya ๐Ÿ˜… #CookpadCommunity_Bali

2 porsi
20 menit
Japanese Melon Pan

Japanese Melon Pan

Source akun cp teh @Desriayu_Ecy , hatur nuhun ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ #CSDepok_Desriayu #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id