Japanese cheesecake

Dipos pada February 9, 2022

Japanese cheesecake

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese cheesecake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese cheesecake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese cheesecake adalah 12 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese cheesecake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese cheesecake memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diadaptasi dari resep di yt michael lim. Enak sih, tapi ngovennya lamaaa banget karna harus pakai suhu rendah agar cake tidak retak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese cheesecake:

  1. Adonan pasta
  2. 36 gr susu cair
  3. 84 gr chream cheese
  4. 24 gr butter
  5. 30 gr tepung terigu
  6. 9 gr maizena
  7. 3 kuning telor
  8. Adonan meringue
  9. 3 putih telor
  10. 1 sdm jeruk nipis / lemon
  11. 60 gr gula

Langkah-langkah untuk membuat Japanese cheesecake

1
Masak susu, butter dan cream cheese dengan api kecil sambil diaduk hingga meleleh.
Japanese cheesecake - Step 1
Japanese cheesecake - Step 1
2
Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga kental dan licin.
Japanese cheesecake - Step 2
Japanese cheesecake - Step 2
3
Masukkan kuning telor, aduk rata hingga licin.
Japanese cheesecake - Step 3
Japanese cheesecake - Step 3
4
Panaskan oven suhu 150 api atas bawah.
5
Mixer putih telor dengan kecepatan rendah hingga berbuih. Masukkan air lemon dan garam, mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan gula dalan 3 tahap sambil dimixer terus hingga soft peak.
Japanese cheesecake - Step 5
6
Masukkan adonan putih telor ke adonan pasta dalan 3 tahap. Aduk balik secara perlahan hingga tercampur rata.
Japanese cheesecake - Step 6
Japanese cheesecake - Step 6
Japanese cheesecake - Step 6
7
Tuang ke cup, ratakan menggunakan tusuk sate, lalu hentakkan agar gelembung naik dan pecah.
Japanese cheesecake - Step 7
8
Oven dengan teknik au bain marie (menggunakan loyang berisi air sebagai alas) selama 60 menit hingga bagian atas kecoklatan.
Japanese cheesecake - Step 8
9
Setelah matang, buka dan matikan oven. Lalu tutup lagi oven. Biarkan cake di dalam oven selama 10 menit. Setelah itu cake siap disajikan.
Japanese cheesecake - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Taiyaki Wijen Isi Coklat

Taiyaki Wijen Isi Coklat

Mirip kue waffle.. tapi bentuknya lucu, perut ikannya ada isinya gitu.. saya tambahkan wijen pada adonannya, jadi dapat double harum dari vanili dan wijen, cooksnap dari bunda @kris_delight saya ikutan pakai isi coklat saja, saya pakai dark chocolate couverture, karena rasanya ga terlalu manis lebih ke rasa coklatnya yang pekat dan langsung meleleh bila dipanaskan. Deuhh beneran.. bikin 1 resep mana cukup.. begitu diangkat langsung berebut, karena memang enak dimakan selagi hangat, saya buat 2x soalnya yang pertama habis ludes belum sempat difoto 🤣😋👍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

13 buah
Chicken Katsu Panggang

Chicken Katsu Panggang

Menu yang simple dan bisa jadi persediaan sewaktu-waktu. Sudah lama sebetulnya pengen makan ini, tetapi karena menghindari yang digoreng jadilah ditahan saja. Ternyata bisa juga lho bikin versi yang panggang. Terinspirasi dari postingan @cook_21819450, beliau menggunakan oven. Namun karena mager sudahlah pakai teflon saja dengan mengeksekusi resep dari mbak @ihdanas 🤗 Note: jika ingin dipanggang saja, sebaiknya sangrai dahulu tepung panirnya ya hingga berwarna keemasan. #cha_ayam

5 porsi
71. Tamagoyaki Bayam

71. Tamagoyaki Bayam

Tamagoyaki adalah dasar telur ala Jepang. Kali ini saya menggunakan isian berupa bayam dan wortel. Bisa jadi cemilan sehat ataupun lauk makan yang enak.

Chicken katsu teriyaki

Chicken katsu teriyaki

Pengen makan chicken ala hokben tapi bisa buat sendiri dirumah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Ekado

Ekado

Ini salah satu favorit nih kalau ke resto siap saji jepang-jepangan itu~bikinnya simpel sebetulnya, cuma emang tricky sekali membungkusnya, apalagi kembang tahu kan mudah sekali sobek ya Setoran lagi buat #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Ayam Teriyaki Ala Hokben

Ayam Teriyaki Ala Hokben

7 Orang
40 menit
Bola-bola Tahu Sayur - Saus Mentai

Bola-bola Tahu Sayur - Saus Mentai

Hujan2 gini bikin cemilan sehat dari tahu pasti enjoy nih.. tahu bulat atau bola2 tahu karena dibentuk bulat2 kayak bola😁 Campuran adonan tahu ini bisa divariasi ya seperti : keju parut, sayuran, atau boleh sesuaikan selera, suka2 ajahlah.. (saya pakai sayuran kubis mix wortel) Yuk langsung ajah kita ke sasaran Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵

12 butir
45 minutes
Japanese Milk Bread! (2)

Japanese Milk Bread! (2)

Source : @moonas_kitchen Ini adalah resep Japanese Milk Bread aku yg kedua. Akutu seneng sama makanan bakal coba macam-macam resepnya. Ini ada di draft yg udah aku buat th 2020 hihi.. sekarang baru sempet posting #CookpadCommunity_Depok #JapaneseMilkBread

Tempe Katsu

Tempe Katsu

Cari ide lain buat mengolah tempe. Agar tetap enak di lidah. Happy cooking.

8 biji
30 menit
Japanese Fluffy Pancake

Japanese Fluffy Pancake

# 96 # Ini resep pertama yang ditulis diawal tahun 2022, semakin semangat karena ada tantangan untuk Golden Apron Batik. Berharap bisa mengalahkan rasa mager untuk upload resep setiap minggunya. Ini salah satu pancake yang menurutku enak, teksturnya lembut & fluffy banget 🥞🥞 #tiketgoldenbatikapron

Ebi Furai Gluten Free

Ebi Furai Gluten Free

Assalammualaikum, salam sejahtera dan sehat selalu aamiin... Alhamdulillah... Ngaco bareng mb Theresia Shinta @Clarissakitchen⁩ yang bertema 'Sehat dengan Gluten Free' telah usai. Dan banyak banget pengetahuan baru tentang Gluten Free. Oh iya, sebagai bentuk apresiasi saya cooksnap resep jamur enoki krispi, tapi jamur ku ganti udang, jadi udang krispi, dan tak beri nama ebi furai gluten free. Karena gk ada tepung mocaf jadi saya pakai alternatif tepung tapioka🙏. Selain harga tepun GF yg lebih mahal, didaerahku juga susah carinya, kalo online baru bisa,,,tapi yg namanya ibu2 rumah tangga, apalagi yg kyak saya ini sebisa mungkin cari yang terjangkau lah🤭. Jadi bener kata" kalo hal yang menyehatkan itu ongkosnya lebih"🙈. Semoga berkenan ya mbk Shinta, trimakasih ilmunya dan sukses selalu🙏. Sabtu, 05 mar 2022 (pekan ke5) #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #NgacoGlutenFree_ClarissaKitchen #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron

CHICKEN KARAGE simpel

CHICKEN KARAGE simpel

Dapat resep ini dari chef @devinahermawan tentang cara bikin isian buat sushi pake sosis. Tapi ternyata diaplikasikan untuk ayam enak juga dan simpel banget bahannya. Hanya memang perlu beli di awal karena khusus bahannya untuk bikin ayam goreng ini. Bahan khusus : cuka sushi /cuka beras #TiketGoldenBatikApron #ayamkarage #resep2 #mingguke2

2 orang
1 jam 30 menit
Beef Teriyaki (Enaakkk😍😋👍)

Beef Teriyaki (Enaakkk😍😋👍)

Halo Sobat Cookpad 😘 Beef Teriyaki ini ENAK. Rasanya yang manis legit dan gurih ini membuat sekeluarga bolak balik nambah nasi 😆. Lupakan timbangan ya. Sangkin udah ditunggu sama keluarga, jadinya udah ga sempet lagi foto cantik. Akhirnya aku foto sekalian pancinya haha. Mama mertua request tuk kedua kalinya resep ini karena dia suka sekali dengan rasanya yang unik menurutnya. Selain rasanya yang gurih manis, diapun suka dengan aroma jahe dan wijen. Yuk dicoba Beef Teriyakinya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘 Source: Fatmah Bahalwan (modif sedikit) #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar *NOTE: - Saus teriyaki disini adalah yang MARINASI, teksturnya encer. Bukan saus teriyaki yang kental seperti merk saori ya. Saus teriyaki khusus marinasi ini memiliki rasa yang cukup asin, sehingga tidak memerlukan kecap asin didalam penggunaannya.

4-6 porsi
Tamagoyaki

Tamagoyaki

Kali ini kita coba tamagoyaki yg otentik dari negeri sakura ya. Hasilnya lembut, dimakan panas enak, dingin enak. Ini belum maksimal hasilnya, harusnya di wrap tikar bambu yg biasa buat bikin sushi, tp di rumah ga ada. Mari dicoba 😄

2 orang
Tahu sosis bakso tumis teriyaki (menu busui #7)

Tahu sosis bakso tumis teriyaki (menu busui #7)

Masih dg tema masakan ASI booster, bbrp hari lalu mengolah tahu lagi, dikombinasikan dg baso sapi homemade & sosis ayam. Membahas mengenai tahu, Dilansir dari haibunda.com, tahu merupakan sumber pangan tinggi protein, kalsium, vitamin, dan berbagai mineral. Tahu merupakan olahan kacang kedelai dimana segala macam kacang2an terbukti mampu meningkatkan produksi ASI selama masa menyusui. Selain itu, berbagai kandungan gizi di dalamnya juga sangat baik untuk tumbuh kembang bayi. Btw aku buat ini barengan sama salad bayam yg juga bagus buat ibu menyusui. Resep terlampir. Semangat mengASIhi!🤗

4 porsi
30 menit
Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Beli Ayam Teriyaki dari warung nasi, leh uga rasanya kalo pake cabe ijo. Kemudian dicobalah buat sendiri di rumah. Hehe

2-4 orang
15 menit
Takoyaki anti gagal (insyaa Allah)

Takoyaki anti gagal (insyaa Allah)

Ini kedua kalinya aku bikin takoyaki, yg pertama hasilnya kurang sipp resepnya. Kali ini alhamdulillah berhasil mirip kaya yg aku sering order di gofood 😄. Source: The Hasan Video youtube channel

Spaghetti Napolitan (Japanese Style)

Spaghetti Napolitan (Japanese Style)

Bismillah... Resep simple pasta yg super cepat bikinnya, ngga pake lama dan ngga pake ribet. Bumbu nya pun pasti yg biasa ada di dapur qt smua.. Bisa utk bekal ataupun menu dinner yg praktis namun bikin kenyang.. Yuukk cuuzz eksekusi.. CS dari : @akaripapa #CookpadCommunity_Depok #AR_RahasiaPasta #Barampaan_SerbaPasta #IdeMasakku

2-3 orang
45 menit