Tempe Katsu with Blackpepper Sauce

Dipos pada February 13, 2022

Tempe Katsu with Blackpepper Sauce

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempe Katsu with Blackpepper Sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempe Katsu with Blackpepper Sauce yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe Katsu with Blackpepper Sauce, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempe Katsu with Blackpepper Sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe Katsu with Blackpepper Sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Katsu with Blackpepper Sauce memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Alhamdulillah bisa posting resep bareng komunitas paders sekalian setoran untuk golden batik apron minggu pertama. Karena temanya olahan tempe jd saya masak fusion Indo-Jepang-Eropa πŸ˜„. Alhamdulillah sisulung lahap bener makannya.. sibungsu malah nyemil sambil cocol mayo, gapake nasi 🀭. #goda_temperanza #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe Katsu with Blackpepper Sauce:

  1. Tempe Katsu
  2. 150 gr tempe kualitas bagus
  3. 6 sdm tepung ayam crispy siap pakai
  4. 1 sdm tepung maizena
  5. 8 sdm air (sesuaikan)
  6. Secukupnya bread crumb /tepung panko putih kasar
  7. Minyak goreng agak banyak
  8. Black Pepper Sauce
  9. 1/4 buah bawang bombay ukuran besar, iris-iris
  10. 1 sdt lada hitam kasar
  11. 1 sdm kecap asin
  12. 1 sdm kecap inggris
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 200 ml air
  15. 1/4 sdt garam
  16. 1/2 sdt gula pasir
  17. 1.5 sdt margarin
  18. 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 3 sdt air)

Langkah-langkah untuk membuat Tempe Katsu with Blackpepper Sauce

1
Buat Blackpepper Sauce : Aduk kecap inggris, saus tiram dan kecap asin, sisihkan.
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 1
2
Panaskan wajan, lelehkan margarin masukkan bawang bombay tumis sampai agak layu. Masukkan lada hitam kasar, masak sampai bawang bombay transparan.
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 2
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 2
3
Tuang campuran kecap, bubuhi garam dan gula, masak sebentar. Tuang air, masak sampai mendidih. Tuang larutan maizena, masak sampai mengental dan mendidih kembali. Sisihkan.
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 3
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 3
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 3
4
Buat Tempe Katsu : Dalam wadah campur tepung bumbu ayam crispy dan maizena, aduk rata. Masukkan air, perhatikan konsistensinya harus kental.
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 4
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 4
5
Potong tempe setebal 2-3 cm pipihkan. Masukkan keadonan basah, gulingkan di tepung panko. Tekan sedikit supaya merekat.
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 5
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 5
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 5
6
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tempe sampai kecoklatan. Tiriskan. Sajikan bersama saus lada hitamnya.
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 6
Tempe Katsu with Blackpepper Sauce - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gyoza

Gyoza

Bikinnya mudah, jadinya banyak! Duh saya paling suka bikin makanan yang jadi banyak begini. Soalnya bisa jadi stok freezer dikala malas masak menghampiri. 🀭 Gyoza ini adalah makanan khas Jepang. Di Korea juga ada sih, tapi disebutnya Mandu. Cara memasaknya unik, berbeda dengan dumpling lainnya yang hanya dikukus saja. Kalau gyoza ini digoreng dahulu bagian bawahnya lalu disiram air dan dimasak hingga matang. Hasilnya beneran matang sampai dalam lho meskipun masaknya cuma sekejap mata. Habisnya juga sekejap mata. πŸ˜‚ #TiketGoldenBatikApron

Kakiage

Kakiage

Bikin gorengan ala Jepang yuk kakiage, dengan sayur yang ada di kulkas. Wortel, bawang Bombay, buncis dan dan kubis ungu dengan versi rumahan tentunya. #Barampaan_Kakiage #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepCamilanMamaEra

1 porsi
Chicken Donburi | チキン丼

Chicken Donburi | チキン丼

Jum'at, 29 okt 2021 Bismillah Akhirnya bisa juga ikutan #masakbarengkakmin @itikkecil Setelah beberapa hari pesen gofood melulu gegara jauh dari rumah.. kangen sama dapur Hari ini setibanya dirumah, setelah beberes rumah, baru masuk dapur, gerak cepat, kebetulan memang sudah lama kepingin buat ini, hasil contekan dari resep @dapurkobe, dan kayaknya tepat momennya, karena pas bahan2 nya lagi ada, dan untuk ikutan #pekanposbar #PosbarMasakanJepang jadi sekalian.. Versi Chicken Donburi, simpel, gak pake dashi & mirin tapi pake Bumbu Kobe Nasi goreng poll pedas, tapi walau simpel, anak2 suka, rasanya pas, pake nasi panas.. Makan nasi lauk ini sdh cukup, gak noleh yang laen πŸ˜‹πŸ˜‹ emang lagi gak sempet masak yang laen πŸ˜…πŸ˜… Ayo moms dicoba ya πŸ€— #KobePollPedas #BumbuNasiGorengPollPedas #GakCumauntuknasigoreng #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

3-4 org
45 menit
Chawan Mushi πŸ§‰ (appetizer)

Chawan Mushi πŸ§‰ (appetizer)

Resep telur ala Jepang. Asik dimakan saat cuaca dingin atau buat sarapan. Note: 1 telur -> 100ml air Kukusnya jangan kelamaan, nanti gak wiggle2 hasilnya.

Chicken Yakiniku

Chicken Yakiniku

Masih kulineran dan jalanΒ²ke Jepang bareng mamah cookpad Klo aku pribadi masakan Jepang hanya teriyaki yang suka chicken yakiniku kesukaan anak anak bikin dgn penyesuaian bahan dan selera dirumah #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 orang
30 menit
9.1#4 Japanese Curry

9.1#4 Japanese Curry

Menu simple saat mamak mager. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron2022 #Mingguke-4

Ayam bumbu teriyaki saori

Ayam bumbu teriyaki saori

Ayam teriyaki. Bumbunya memakai bumbu instant sahaja, yang praktis. Hari ini emak sedang rajin mengolah masakan di dapur πŸ˜„tapi asli lho, resep yang ini simple banget. Karena emak memakai saus teriyaki kemasan. Jadi proses memasaknya lebih cepat serta menyenangkan. Tapi tetap emak tambah dengan mirin halal dari @kikkoman.id dan hasilnya ala-ala resto masakan Jepang gitu deh.

4-6 porsi
45 menit
Beef teriyaki saos tiram

Beef teriyaki saos tiram

Terinspirasi masakan cina.. Iseng mau coba ah...

20menit
Nikujaga

Nikujaga

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum... Bener kata teh opi, rasa dari nikujaga mirip dengan semur. BenerΒ² masakan yang paling simple, dan nggak ribet. Enak loohh wajib di coba ini πŸ₯° Source : teh @opibun #THRtehmin_nikujaga #cpbalimelali_jepang #posbarmasakanjepang #pekanposbar #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar

2 orang
45 menit
Sushi telur abon

Sushi telur abon

Anak kost yang suka males makan nasi. Tapi ada sisa nasi magicjar yang masih banyak.

3 porsi
30 menit
Omurice

Omurice

Pengen omurice ini sejak ada challenge mamah "Masak ala Resto" tahun lalu kalo gak salah, abis itu kelupaan, sampe akhirnya ada #PekanPosbar #SerbaWrap baru ketulusan bikinnya. Awalnya bingung nasi gorengnya mau dimasukin dalem telur trus dilipet-lipet atau diselimutin gitu aja. Trusss ya begitulah penampakan akhirnya πŸ˜… Source: Dapur Ko-Ci https://youtu.be/9fMtbQYzchk Kalau dari sumber resep, mereka juga bikin omelette yg fluffy gtu, tapi aku belum coba, masih fokus sama nasi goreng tomatnya aja 😁 Selain enak ini juga unik, simple tapi pricey, tabung dulu kali aja nanti buka bisnis kuliner ya kan πŸ˜‰πŸ€­ #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

2 porsi
Simple Yaki Udon

Simple Yaki Udon

#PekanPosbar #Jabodetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

4 porsi
30 menit
Salmon Miso Soup / Sup Miso ala Jepang

Salmon Miso Soup / Sup Miso ala Jepang

Resep favorit, ne mah emang demennya masak yang gampang2 gini tinggal cemplung πŸ˜‚

1 orang
15 menit
Nikujaga

Nikujaga

Niku itu artinya daging dan jaga artinya kentang. Jadi Nikujaga artinya daging dan kentang. Ini merupakan jenis makanan "mamah" atau makanan rumahan khas Jepang. Sumber tulisan dan sumber resep nya dari Channel YouTube DAPUR KO-CI -KELAS MASAKAN JEPANG RUMAHAN. #THRTehmin_Nikujaga #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookPadCommunity_Jakarta

3 orang
Kaarage (Ayam Goreng Jepang)

Kaarage (Ayam Goreng Jepang)

Resep saya terjemahkan dari akun YouTube Ryuuji Lab dan saya modifikasi sedikit. https://youtu.be/xGKn7TD9jaM

2-3 orang
1 jam
Nikujaga. Semur daging kentang jepang

Nikujaga. Semur daging kentang jepang

Kadang suka blank mau masak apa buat besok dan kalau nunggu daging frozen leleh lama, jadi kalau malam suka taruh daging di slow cooker semaleman di setel slow. Besokannya, dagingnya bisa di masak langsung dan kuah bisa dipakai atau di frozenin kalau belum mau di pakai. kebetulan sedang ada daging di slow cooker, jadi di pakai untuk masak nikujaga

2 porsi
30 menit
Tempe Katsu

Tempe Katsu

Favoritnya bocil, hihihi.. Sekaligus pengen nge-recook resep ala Jepangnya mbak @rima2020 hihihi.. Saya modifikasi sedikit, tempenya saya goreng setengah matang dulu supaya menghilangkan bau tempe πŸ˜… Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14593663?invite_token=TK2sA6 #OlahanTempe_MamaBirru #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan1

5 buah
30 menit
Chiken yakiniku

Chiken yakiniku

Punya banyak dada ayam yang sudah di kemas terpisah masing-masing 80 gram..(buat makan si emak kalo lagi pengen clean food) berhubung di freezer sudah mulai kepenuhan,jadilah kita masak aja... Langsung ambil 7 bungkus untuk makan 5 orang... Alhamdulillah anak-anak sukka.. termasuk si anak umur 12 bulan..😊😊😊

5 atau lebih
20 menit560 men
Yakitori Simple

Yakitori Simple

Bikin menu simpel lg ah, resep dari mbak @opibun , makasih resepnya, enak ma simpel bgt, ga pake lama jg bikinnya 🀭 dan yg penting anak2 doyan 😁 alhamdulillah πŸ₯° Source : https://cookpad.com/id/resep/15595553-yakitori-simple?invite_token=3VCyAxw4iyPwAksMmtHF9K9X&shared_at=1635417728 #Jabodetabek_MasakanJepang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang