Sushi

Dipos pada May 10, 2022

Sushi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sushi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sushi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sushi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sushi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sushi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sushi memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk berasnya bisa juga pakai beras biasa yg dicampur dengan ketan putih dengan perbandingan 3:1 Untuk isiannya bisa juga pakai tuna mayo, chicken katsu, sosis, atau nuget yg panjang2.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sushi:

  1. Rumput laut lembaran (yakinori)
  2. Shoyu
  3. Wasabi
  4. ▪️Bahan Nasi sushi
  5. 400 gr Beras jepang
  6. 540 ml air
  7. 40 ml rice vinegar
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 1 sdt garam
  10. ▪️Bahan Isian
  11. 2 ekor Udang tanpa kulit. Rebus
  12. 3 buah Crabstick. Rebus
  13. Telur dadar. Iris memanjang
  14. 1/2 buah Timun jepang. Iris memanjang
  15. 1/4 buah Alpukat. Iris memanjang
  16. ▪️Tezu (rendaman tangan untuk menata sushi)
  17. 1/4 cup Air
  18. 1 sdm Rice vinegar

Langkah-langkah untuk membuat Sushi

1
Masak beras dan air seperti biasa. Setelah matang tuang nasi kedalam wadah kayu yang biasa disebut hangiri.
2
Tuang larutan rice vinegar, gula, dan garam pada nasi lalu aduk rata sambil dikipas-kipas untuk menghilangkan uap panasnya. Sebaiknya menggunakan sendok kayu.
3
Setelah nasi benar-benar dingin, barulah siap digunakan untuk membuat sushi ataupun onigiri.
4
Siapkan makishu (tikar kecil dari bambu untuk menggulung sushi). Letakan plastik wrap dan yakinori diatas makishu dengan bagian kasar menghadap keatas.
5
Ratakan nasi sushi hingga seluruh yakinori tertutup nasi.
6
Taruh isian ditengah yakinori
7
Gulung sambil ditekan sedikit hingga rapi dan melekat.
8
Terakhir potong2 sesuai selera
9
Ini saya bikin dengan isian chiken katsu, dan bagian nasinya saya buat diluar.
Sushi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Miso tulang instan

Miso tulang instan

1 orang
5 menit
Nasi goreng daun jeruk karage dan sambel korek

Nasi goreng daun jeruk karage dan sambel korek

Mau nyiapin sarapan keluarga yg simple, BM banget kepikiran nasi daun jeruk ayam popcorn yg lagi hits ituuu.. tapi pengen yg cepet jadi karena udah lapeeer hehehe jadilah ayamnya diganti dengan karage siap goreng nyaaamm 😚 selamat mencobaaa 😁

5 orang
30 menit
Chicken Katsu geprek

Chicken Katsu geprek

Masak yg tersisa di kulkas...pencinta pedas mana suaranya....🤭

Panekuk tamago

Panekuk tamago

Dlm rangka mengisi kegabutan di hari ahad dan mengisi perut yg kosong memaksaku mencari bhn utk dibuat sarapan dipagi yg cerah 😂 Inii tamago sando tp rotinya diganti pake panekuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad

2 orang
Udang Jagung Saus Teriyaki

Udang Jagung Saus Teriyaki

Assalamualaikum.. Kebetulan bahan-bahan buat Beef Teriyaki masih ada, coba buat udang dan jagung, dengan sedikit modifikasi.. Alhamdulillah enak hehe.. masaknya juga ga pake lama.. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang
30 menit
Kakiage

Kakiage

Yeaay, Pasar Cookpad udah buka lagi! Seneng banget bisa #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi. Makin seru, karena kali ini temanya kuliner Asia. Belanja wortel, buncis, dan ubi dulu. Karena untuk yang pertama, mau jalan-jalan ke Jepang sambil nyobain Kakiage. Kakiage termasuk salah satu jenis tempura, gorengan khas Jepang. Isinya berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung, lalu digoreng garing. Bisa dibilang kakiage ini bakwan crunchynya Jepang. Rasanya? Kalau kata orang Jepang, Oishii....Kriuk, ada manisnya, ada gurihnya. Bisa banget ini untuk cemilan ataupun lauk. *Larutan tepung diberi es batu agar kakiage tidak terlalu menyerap banyak minyak ya serta untuk mendapatkan tekstur yang renyah. Source: Bunda Melvy Sofia #PejuangGoldenApron3 #Minggu15 #cookpadcommunity_yogyakarta #ResepCemilan

20 pcs
30 menit
115. Chicken Mentai Rice

115. Chicken Mentai Rice

Source : Dapoer Mama-K Kali ini Itha recook resepnya #DapoerMama-K, olahan nasi ala jepang yang lagi booming. Itha modif sendiri disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur. Rasanya komplit 😋😋jadi ngak perlu jauh jauh ke resto untuk menikmatinya, bisa kita bikin sendiri di rumah...terima kasih Mama-K utk inspirasi resepnya😍😍 #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #Minggu15 #MasakItuSaya #TumbuhBersamaCookpad Resep asli 👉https://cookpad.com/id/resep/11191057-chicken-mentai-rice?invite_token=2ydhvHz3ccf8Ef2wubWqtnGu&shared_at=1599473409

3 orang
45 menit
Japanese Souffle Pancake (pandan)

Japanese Souffle Pancake (pandan)

Aku pake resep ci @tintinrayner Hasilnya fluffy dan manisnya pas menurut aku

5 pcs
30 menit
137. Furikake (Sushi seasoning powder)

137. Furikake (Sushi seasoning powder)

Tugas kedua japanese food membuat furikake. ada bahan yg diskip dan ada yg diganti sesuai stok yg ada. Furikake (ふりかけ) adalah bumbu makanan asal Jepang yang berbentuk butiran, tepung, atau berserat seperti abon. Bumbu ini ditaburkan di atas nasi dan dimakan sebagai lauk. Furikake tidak dibuat sewaktu ingin dimakan, melainkan dibuat sekaligus dalam jumlah besar dan dimakan sedikit-sedikit di kemudian hari. Produsen makanan sekarang ini membuat furikake dalam berbagai macam rasa dan kemasan menarik. Semua bahan yang ingin dibuat furikake dihancurkan hingga agak halus dan diberi bumbu. Setelah dikeringkan, isi lain (seperti nori, biji wijen, atau sayur yang dikeringkan) ditambahkan ke dalam furikake sebagai penyedap. Furikake segar (nama furikake) adalah variasi dari furikake yang tidak dikeringkan. Semua bahan-bahan hanya dicampur dan diaduk menjadi satu. Bahan-bahan untuk furikake segar adalah ikan teri, serutan katsuobushi, potongan kecil rumput laut, kombu, abon ikan atau makanan laut lain. (Wikped) #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #Cookpad_Community_Bekasi #PejuangGoldenApron3#RN_137#wk17

30menit
Yoshinoya ala rumahan rasa resto

Yoshinoya ala rumahan rasa resto

Mau makan enak,tapi murah dan kenyang.. bisa bikin yoshinoya dirumah aja

4 porsi
30 menit
Simple Curry & Chicken Karaage

Simple Curry & Chicken Karaage

Buat makan malam pengenya masak yang simple-simple pastikaan... karena udah lelah banget dengan aktivitas seharian jangan dipersulit lagi dengan kerjaan dapur. Curry ini mudah & lezat cocok untuk dinner.

30 menit
Takoyaki / Ebiyaki ala Bunda Putri

Takoyaki / Ebiyaki ala Bunda Putri

Rencana niatnya mau bikin takoyaki tapi gurita nya blm beli, dan di kulkas baru punya udang.. Pada dasarnya makna jajanan / camilan khas negeri sakura yaitu takoyaki, berasal dari kata "tako" yang berarti gurita, dan kata "yaki" yang artinya goreng.. namun di kalangan masyarakat Indonesia saat ini, jajanan takoyaki di pinggiran jalan tidak selalu menggunakan bahan baku gurita yang terbilang cukup jarang ada di pasar tradisional dan kalaupun ada harga bahan baku gurita tidaklah murah.. Jajanan takoyaki yang banyak di jual di depan sekolahan anak biasanya hanya menggunakan bahan baku cumi-cumi karena memiliki tentakel yang mirip dengan gurita.. namun tidak dipungkiri bahan isian yang terdapat dalam jajanan takoyaki ini bisa di isi dengan isian lain seperti udang.. terlepas daripada itu, kembali lagi dengan selera masing-masing konsumen ya.. kali ini saya hanya akan memanfaatkan bahan yang ada di kulkas saya yakni udang sebagai isian bahan baku takoyaki... membuat takoyaki ini bisa dibilang gampang gampang sulit, karena membutuhkan teknik kecepatan untuk membolak balik adonan membentuk bola.. jika terlalu lama diatas api sebelum kita balik, maka akan membentuk setengah bola.. tapi ketika berhasil terbentuk bulat sempurna seperti bola, pastinya hepi kan... yuk simak resepnya

3-4 orang
Hokaido milk bread rumahan

Hokaido milk bread rumahan

Roti ini selain cantik juga rasanya pas, tidak terlalu manis dan lembut berserat. Paling suka dengan taburan tepungnya karena rasanya jadi mirip roti kesayangan yang selalu beli di mall. Berhubung si korona belum mau pergi dan kunjungan ke mall jadi terhenti, bau harum roti yang baru dipanggang cukuplah sebagai pengobat kangen karena mirip aroma bakery terkenal di mal..

16 potong
1 jam 30 menit
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Bismillah... Source : Najma fiq Roti kekinian yang heboh dijagad maya, dah lama cookmark resep ini, cuma baru kesampean bikin minggu lalu 🤭. . . . . Karena diriku ini masih kurang pengalaman, jadilah riweuh nelponin si empunya resep saat proses bikinnya 😅, untung orang nya sabbarr... 😂. Jadi , aq sempet shock setelah 30 menit rotinya empuk banget,, sampe aq tunyuk2 dech (makanya ada bagian yg meleot😅) ,, dan kebingungan sendiri saat harus ngeluarin dari cetakannya. Untung telpon dlu yg punya resep, jadi dikasih tau trik dan tips nya. Karena harus cepet proses baliknya, supaya roti gak kempes, gedibukan di dapur klontrang klontreng karena gugup 🤣🤣🤣. Alhamdulillah percobaan pertama Not Bad lah ya.. 🤭. #BelanjaIdediPasarCookpad #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen #Naadskitchen_Roti

Miso kuah kuning

Miso kuah kuning

#PejuangGoldenApron3

161. Chicken Katsu Sederhana

161. Chicken Katsu Sederhana

#CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Ebi furai

Ebi furai

Kali pertama buat ebi furai 😬. Sok2an sih sbnrnya kirain gampang buatnya eh ujung2nya melengkung juga wkwkwww... mang harus diniatin ternyata kalau buat ini biar lurus maximal kekeke. Gpp nanti dicoba lagi yang penting sdh dpt gambaran 😅. Recook dr youtube Devina Hermawan.

Min. 25 pcs
Homemade FURIKAKE (Udang dan Tuna Asap)

Homemade FURIKAKE (Udang dan Tuna Asap)

Tugas recook kedua dari Community Class JAPANESE FOOD bersama CIA Febri, Homemade FURIKAKE... Karena gak dapat teri medan di Nganjuk sini, maka ganti ke udang sungai kering dan untuk abon cakalang saya ganti dengan ikan tuna asap yang saya sangrai sampai kering. Saat mau masukkan wijen hitam, si anak protes gak mau "hitam-hitam" katanya, maka kali ini skip wijen hitamnya. Saya hanya membuat ¼ resep aja, karena bahan-bahanya hanya tersedia sedikit 🙈😁. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #KurmaSoto