Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger

Name: Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger
Yield: 8 Bun
Ingredients: 250 gr Tepung Pro Tinggi (me cakra roti oriental); 30 gr Gula Pasir; 4 gr Ragi; 110 gr Susu Cair Dingin; 65 gr Telur (1 kuning dan 1 telur utuh); 80 gr Butter; 5 gr Garam; Egg Wash:; 1 kun telur + 1 sdm susu cair; Shrimp Cutlet:; 250 gr udang giling; 1 kuning telur; 3 sdm starch flour; 1 sdm kecap inggris; Paprika powder dikit, garam, lada; Lemon 1 sdm diberi sebelum udang digiling; Pelapis:; Terigu; Telur; Seasoning Bread Crumbs; Saus Mentai: 2 sdm mayo kewpie, 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, 1/2 sdm kental manis; Egg mayo: 1/4 bombay, 1 telur rebus, 2 sdm japanese mayo, 1/2 sdm skm, 1 sdt jeruk lemon, garam, lada

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger adalah 8 Bun. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai semua kalian pengen makan burger yang enak ayo dicoba bikin yuk. Kali ini menggunakan metode roti Brioche dimana adonan akan berminyak karema fat nya tinggi. So ikutin step yg ada di resep ya. Untuk resep lebih banyak ada di IG @JR_BAKING18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger:

250 gr Tepung Pro Tinggi (me cakra roti oriental)
30 gr Gula Pasir
4 gr Ragi
110 gr Susu Cair Dingin
65 gr Telur (1 kuning dan 1 telur utuh)
80 gr Butter
5 gr Garam
Egg Wash:
1 kun telur + 1 sdm susu cair
Shrimp Cutlet:
250 gr udang giling
1 kuning telur
3 sdm starch flour
1 sdm kecap inggris
Paprika powder dikit, garam, lada
Lemon 1 sdm diberi sebelum udang digiling
Pelapis:
Terigu
Telur
Seasoning Bread Crumbs
Saus Mentai: 2 sdm mayo kewpie, 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, 1/2 sdm kental manis
Egg mayo: 1/4 bombay, 1 telur rebus, 2 sdm japanese mayo, 1/2 sdm skm, 1 sdt jeruk lemon, garam, lada

Langkah-langkah untuk membuat Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger

MEMBUAT ROTI BURGER:

Campur semua bahan jadi satu kecuali 2 bahan terakhir. Aduk 6-8 menit sampai halus dan menyatu

Tambahkan Garam lalu diikuti butter dimasukkan BERTAHAP, aduk sampai kalis elastis

Rest 1 jam di suhu ruang llu masukkan kulkas diamkn 12-16 jam tutup dengan wrap

Keluarkan dari kulkas bagi adonan menjadi 6 atau sekitar @86gr. Lalu diamkan 15 menit

Setelah didiamkan lalu kuta bulatkan susun diloyang rest sekitar 1jam. Poles dengan egg wash. Bake sesuai oven masing masing suhu api bawah 170 atas 165 selama 20 menit

MEMBUAT SHRIMP CUTLET:

Campur semua bahan menjadi satu laku bentuk di plastik wrap lalu masukkan freezer dimginkan sampai firm. Masukkan ke terigu pelapis lalu ke telur lalu ke breadcrumbs. Lalu goreng

Membuat Saus Mentai: Campur jadi satu aduk rata

Membuat Egg mayo: potong dadu kecil bombay lalu rendam air es. lalu potong telur rebus kotak kecil. Sisihkan

Siapkan mayonaise dan bahan lainnya campur menjadi satu terakhir tambahkan bombay dan telur rebus tadi

Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger - Step 11

Cara membuat seasoning bread crumbs

Shrimp Cutlet Kani Mentai Burger & Shrimp Cutlet Egg Mayo Burger - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

19. Bakso Bakar Teriyaki

Dikasih bakso sama bukmer. Entah apa yang salah pokoknya gak cocok aja. Ya udah dimodif aja deh #PejuangGoldenApron3

2 orang

15 menit

Sushi Seasoning (Mirin KW Halal)

52. Alhamdulillah dapet kesempatan buat belajar masakan jepang. Soalnya masakan jepang termasuk salah satu masakan favorit kalo jajan di luar. Sushi seasoning ini sebagai campuran nasi saat akan membuat sushi. Agar nasi nya tidak hambar. Biasa nya kalo bikin sushi sendiri di rumah, nasi nya g pernah di bumbuin karena belom nemu mirin halan. Ternyata bisa bikin sendiri dong versi kw nya dan halal. Saya menggunakan air perasan lemon lokal. Bisa juga diganti dengan cuka beras atau air jeruk nipis Yuk cobain.. . . Source : cia febri . . #JapaneseFoodCiaFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Denpasar #CookpadCommunity_Bali #pejuanggoldenapron2

Chicken Katsu Curry

Salah satu hidangan kesukaan anak-anak, ceritanya sih ala ala Shushi Tei. Klo bikin sendiri, jadinya kan banyak dan irit. #PejuangGoldenApron3

Chiffon Cokelat ~ Japanese Dark Pearl Chiffon (nyoklat abis)

Udah sering buat ini, dan Alhamdulillah selalu sukses, asaallll ikuti apa yg ada di resep dari resep sampai langkah2 pembuatan nya, sampai 2 saya ikutin apa yg di tulis di resep dari bahan coklat blok aku ikuti pakai collata, coklat bubuk aku ikut pakai tulip dannn susu full cream pun aku ikut pakai Diamond Hahahaha.... Suka nya nyontek resep ini, ga papa lah dari pada udah repot2 buat nanti hasilnya ga maksimal kan jadi sayang, sayang di bahan, sayang juga di waktu, bener kannnn😁 Source : Tintin Rayner

Tofu and Beef Bowl Gyudon (MPASI 1Y+)

Source : Akari Papa Memberdayakan sisa stok egg tofu yg ada di kulkas, akhirnya kepikiran eksekusi resep Gyudon bowl simple dr Akari Papa ini. Ini ga pakai minyak jd boleh lah dibilang healthy food jg. Saya pakai daging cincang untuk memudahkan anak mencerna, resep asli pakai lebih banyak daging sapi slice. Sy cm sesuaikan dan modif takaran untuk 1 - 2 x porsi makan anak saya aja. Resepnya praktis krn ga pakai lama masaknya ya moms. Cocok buat yg mommy yg super sibuk di rumah 😂Bisa jd healthy food buat mom atau bumil jg #MPASI #CatatanMPASIBabyPooh

Japanese Milk Bread (Bakar Teflon)

Pulang kampung pada request roti. Maka dicoba membuat roti Jepang (Japanese Milk Bread) yang kemaren lalu-lalang di beranda cp. Saya memilih resep @Mba Wen, fotonya menarik dan setelah cek bahan, takaran bahan yang sedikit, pake sendok, jadi mudah diikuti. Tapi karena nggak punya tepung protein tinggi, saya pakai yang protein sedang. Juga saya bakar dengan teflon, karena tidak punya alumunium foil untuk menutupi bagian atas roti. Bila maksa pakai otrik, saya yakin 'bedak' si Jepang ini bisa hangus 😃. Ternyata pake teflon juga ok hasilnya. Yang tak punya oven jangan putus asa ya. Tak satu jalan ke Roma, tak satu cara membakar roti...hehehe...✌️ #PejuangGoldenApron3 Source : CP Mba Wen Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13582965-japanese-milk-bread?invite_token=fpDsPXdUUyyxo5cJbo3r7fvM&shared_at=1601467877

12 potong

±2,5 jam

Chicken katsu saus teriyaki

2 orang

Tempura Udang

Olahan udang yang paling disuka anak anak adalah tempura udang ala ala bundanya..gampaaaang pake banget bikinnya, bahanny juga sederhana aja..kebetulan belanja di mamah cookpad ada bahan bahan buat bikin tempura udang ini..langsung cuzzz bikin #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3

Mamaci Kerang Masak Teriyaki

Aduh Mamaci ini resepnya kok gini2 aja sih, terlalu simpel mam..😂😂Biarin aja,gak apa2 lah wong emang bisanya masak yg sederhana tapi bikin suami sama anak nambah nasinya 😂😂 Jujur ya mam,sy ini sukanya cuma bumbu yg dirajang2. Kalo kebanyakan ngulek2,pegel sayyy tangannya 🤭🤭 #PejuangGoldenApron3 #Week22 #CookpadCommunity_Malang

3 orang

20 menit

Tahu Katsu

Olahan lain tahu, dibuat tahu katsu cocok buat stok cemilan/lauk, recook dari @Dapur C & G , dengan penyesuaian #GA_TheNextLevel #Minggu16 #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik

Roti Melon Jepang Dorami

Masih penasaran buat Roti Melon Jepang Dorami, krn sy pingin buat yg gunakan warna hijau,setelah memodif dng crust coklat. Hanya masih blm cantik crust nya gara2 roti mengembang sempurna,sehingga crust agak sedikit melebar.tapi rasa roti dan crust nya enak banget,roti lembut dan empuk,sdngkan crust nya crispy apalagi sensasi manis gula pasir. Anak anak suka banget dng roti melon ini biasanya roti tersimpan aman 3hr ini hanya sehari roti melon sudah habis😂 waahh bs bs buat lagi nih😂😍💞 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati #PejuangGoldenApron3

4 orang

1.5 jam

Ayam Crispy Geprek Mentai Mozarela

Bosen dengan ayam geprek sambal matah sekarang kita bikin ayam geprek saos mentai mozarela.rasa nya sangat enak.. cocok buat bahan jualan nih..😉

5 orang

30 menit

Jamur Tiram Teriyaki

Kali ini buat masakan ala2 jepang tapi nggak pakai daging...pakainya jamur tiram ,rasanya tetap enak loh moms seperti daging.masaknya super simpel gak pakai ribet.si krucil2 suka 😍

Salmon teriyaki dan creamy sallad

Fresh, gampang masaknya dan pasti enak banget. Cocok untuk lunch atau dinner ya. Tanpa minyak atau goreng goreng jadi bisa libur ma yg berminyak dan pasti sehat ya. 😀 #PejuangGoldenApron2 #belanjaidedipasarcookpad

4 porsi

Omurice (nasgor dadar endog 😆)

01/06/2020 Ikut menyemarakkan Tema Pasar Cookpad minggu ini (11/09/2020) yaitu "Bahan Masakan Makanan Asia". Saya pilih bahan yg super simple aja. Yaitu nasi putih, telur ayam dan minyak wijen. Omurice aslinya nasi goreng jepang yang toppingnya telor dadar dalemnya melted gitu. Bentuknya biasanya agak lonjong jadi macem ulat sagu. Tau ga sih wkkk lucu deh gendut2nya. Lain kali mau cobain bikin beneran tapi insyallah ya ga janji 😆 Akhirnya bikin nasgor telur dadar versi standar aja buat sarapan kesukaannya cah lanang. Karena pakai minyak wijen jadi lebih harum 😌 #Omurice #KidsMeal #MasakanRumahan #DirumahLebihBaik #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week15 #CookpadCommunity_Bogor

2 porsi

Beef Teriyaki

Kemarin krucil pesen mau makan beef teriyaki, jadilah pagi ini emak masak ala ala ini buat mereka... Alhamdulillah mereka suka #cookpadcommunity_depok #ga_thenextlevel

Takoyaki gurih kokoh di luar Lumer di dalam

Ini resep Takoyaki lumer gurih cocok di lidah saya. Ini pakai udang krn tadi ke toko nggak ada gurita yg udah di rebus. Isian takoyaki sebenarnya macam-macam, bisa keju, sosis, ayam, udang, cumi, dll pokonya sesuai selera masing-masing. Bbrp thn lalu sekitar 2017 pernah coba masak takoyaki sendiri dirumah pakai resep asli takoyaki Jepang dr org jepang ternyata saya nggak begitu suka krn terlalu amis menurutku. Kapok nggak pernah coba lg. Fast forward thn 2020. Iseng2 nyoba lagi, krn pengen juga. Nyari resep di cookpad dan di website. 2 resep saya modif dan gabung jadi satu. Eh rasanya pas enak, gurih lumer bgt, nggak nggembos krispi di luar. Krn sisa banyak, saya masukin kulkas, besoknya saya microwave masih bulat sempurna nggak nggembos masih kokoh sempurna malah makin enak.