Japanese Milk Bread

Dipos pada May 5, 2022

Japanese Milk Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Milk Bread adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese Milk Bread diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeaayy akhirnya bikin roti yg lg viral ini, eh tp telat banget deh baru kesampean sekarang. Terimakasih mba Moona's resep nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bread:

  1. 230 gr tepung protein tinggi
  2. 30 gr tepung protein rendah
  3. 3 gr ragi instan (me : 1 sdm makan)
  4. 150 ml bahan cair (1 btr telur + susu cair)
  5. 30 ml whip cream cair (kalo tidak ada bisa ganti susu cair)
  6. secukupnya pasta pandan (campur ke bahan cair. aduk rata)
  7. 50 gr gula pasir
  8. 30 gr butter/mentega
  9. Bahan Pelengkap
  10. Secukupnya tepung terigu (utk taburan)
  11. Keju/Ceres (utk isian roti)

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bread

1
Campur kan semua bahan cair aduk rata, sisihkan
2
Siapkan di wadah, bahan kering (terigu, ragi, gula pasir) campur semua, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit bahan cair, uleni dengan tangan / dgn mixer.
3
Adonan sudah setengah kalis, masukan butter/mentega, uleni kembali hingga kalis. Jika sudah kalis bentuk bulat tutup dengan kain proofing kurleb 40-60 menit hingga mengembang 2x lipat
Japanese Milk Bread - Step 3
4
Jika adonan sudah mengembang, kempiskan. Bagi adonan menjadi @30 gr, lalu giling adonan, isi dengan ceres, lipat adonan (lihat gambar)
Japanese Milk Bread - Step 4
Japanese Milk Bread - Step 4
Japanese Milk Bread - Step 4
5
Lakukan sampai adonan habis, lalu susun diloyang kotak, yg sudah di alasi baking paper. Proofing lg sampai 10 menit
Japanese Milk Bread - Step 5
6
Setelah 10 menit, taburi adonan roti dengan tepung terigu, lalu siap panggang, kurleb 15-20 menit, oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Japanese Milk Bread - Step 6
7
Setelah matang. angkat dan sajikan, hasilnya lembut sekali, coklatnya meleleh
Japanese Milk Bread - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japanese cheese cake endolita

Japanese cheese cake endolita

Ceritanya penasaran banget sama cake yg beberapa hari terakhir seliweran dimana2. Akhirnya saya memberanikan diri buat bikin. Gak nyangka sebelumnya kalo cake ini bakal enak jadinya, karena saya adalah orang yg benar2 amatir dalam bidang per’cake’an. Tapi alhamdulillah banget hasilnya sesuai yg diharapkan. Suami bilang enak bgt ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke16

1 loyang uk 24cm
Tempura udang panggang oven (no goreng)

Tempura udang panggang oven (no goreng)

abis liat acara masak di tv jepang, bikin tempura cuman di panggang (ga pake goreng, no ciprat2 minyak) langsung tergiurr dong ya. rasa nya enak loh

1 porsi
20 menit
Beef Teriyaki Anti Ribet

Beef Teriyaki Anti Ribet

3 orang
45 menit
Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Sesekali posting hasil masakan ah, nggak cuma kue-kuean aja. Hehe Aku lebih suka baking sih, bikin kue gitu, kalo masak enggak terlalu gmana suka. Ini salah satu menu olahan ayam yg simpel tapi rasanya istimewa 😚

Sosis Telur Mentai Ekonomis

Sosis Telur Mentai Ekonomis

Rasanya juaraaa pdhal bahan2nya mudah didapat.. Bisa jadi ide untuk bakulan dr rumah, dan rata2 disukai anak2.. Resep ini hasil recook dr resep Dde Winda dr Genk Pejuang Dapur, di modif alus dek.. penambahan telur membuat si mentai jd tambah lumer dan gurih.. #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DdeWinda #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
30 menit
227. Furikake Homemade ketofy ふりかけ自家製

227. Furikake Homemade ketofy ふりかけ自家製

Senin, 21 09 2020 Materi ke 2 dari Japanese Food with mba Cia Febri adalah mengenal bahan² sushi dan istilah²nya serta membuat Furikake (Sushi Seasoning Powder). Ilmu baru lagi di dapat, saya baru tahu yang namanya Katsuobushi itu ternyata ikan cakalang asap serut, selama ini kalo makan takoyaki suka bertanya² dalam hati ini apa sih 😅🤭. Nah Katsuobushi ini juga di gunakan dalam membuat Furikake. Furikake ini sendiri bisa digunakan pada saat membuat onigiri, ditabur di nasi sushi, ditabur di shoyu atau untuk makan begitu saja dgn nasi panas hehehe. Saya membuat furikake ketofy jadi gula pasirnya diganti dengan diabetsol. Wah putri tercinta udah ga sabar pingin makan sushi hehehe..🥰 Semoga resep ini menginspirasi dan stay safe and healthy ya moms 😇🥰 Source : Cia Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #Ketopad #CookpadIndonesia #Cookpad_id

50 onigiri
40 menit
Sushi Roll

Sushi Roll

Ikutan cookpad community class , and finally aku bikin sushi dong 😁😁 Walau masih belajar insyaallah enak .. Makasih mba Fe dan teamcookpad sudah mengadakan event ini #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_bekasi #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Kitsune Udon

Kitsune Udon

Udon ini rasanya simpel, gurih dan manis. Salah satu comfort food menurut saya. Coba pake resep yang bikin kaldu sendiri (biasa pakai dashi instan) ternyata memang rasanya jadi beda🥰 #japanesefood

Chicken katsu with mozarella cheezzee

Chicken katsu with mozarella cheezzee

Selama pandemi, saya dan anak2 ngerem aja dirumah. Kita sebagai ema2 kudu putar otak nyari ide2 segar utk makan dan camilan anak2.. benar ga ceuu.. ini salah satunya memanfaatkan bahan yg ada.. #PejuangGoldenApron2

Ekkado

Ekkado

Lagi-lagi alesannya nyari resep ini adalah demi anak. Mikir variasi makan apa yg beda tapi tetep kaya protein dan gizi buat bocah. Ternyata super gampang bikinnya! 🥳

2-4 butir
30 menit
Japanese Soft & Fluffy Milk Bread (Roti Susu yang lagi Viral 😍)

Japanese Soft & Fluffy Milk Bread (Roti Susu yang lagi Viral 😍)

Sebenarnya roti ini udah lama ada cuma mulai happening lagi. Berhubung belum pernah share di cookpad jadi saya mutusin buat cemilan ini karena ada permintaan dari suami katanya lagi pengen makan roti yg lagi viral ini 😅 Tapi rotinya saya ga kasih filling/isian apa2 alias polasan, jadi makannya cocol nutella 😄 Resepnya saya liat di channel youtube Cook Kafemaru (orang jepang asli yang buat 😂) ini link nya https://youtu.be/d1cNqZmDnaM Ini rotinya benar benar lembut dan fluffy banget, pokonya yang penasaran sama roti ini wajib coba dan recook ya 😂 #PejungGoldenApron3

06. Kimbab Teriyaki

06. Kimbab Teriyaki

Bismillaah... Ceritanya ingin memanfaatkan nasi sisa yang tinggal sepiring di magic com dan Chicken Teriyaki yang juga tinggal sepiring kecil. Dan kebetulan ada sisa nori sushi 3 lembar, maka terpikirlah untuk membuat kimbab ala saya... 🤗

3 orang
60 menit
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Ga penasaran lagi deh kalo udah mencoba buat roti ini. Menurutku sama saja dgn roti kasur ato roti sobek bedanya ga pake telur dan tampilan nya yg menarik karna warna warni, juga lebih simple krn atas nya ga mesti di poles dgn telur ato margarin cukup ditaburi tepung saja. Baru tau, ternyata meski ga pake telur tekstur rotinya sama lembutnya dgn roti yg pake telur. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Dango / Dango Sakura

Dango / Dango Sakura

Lamaaa bgttt gak muncul dicookpad sampek gak bisa ikut perjuangan Golden Apron 3 lagi karna gagal 😭😭😭 Okeey tapi gak papa laah Welcome Back to diriKu sendiri 😉😉😉 sekarang kudu wajib semangat lagi buat mulai nulis resep dan ikutan Challenge dari Mamah Cookpad Untuk memulai semangat baru di bulan ini #SeptemberCeria saatnya ikutan #weekendchallenge dari Mamah dengan tema warna warni

25menit
Hokkaido Japanese Milk Bread

Hokkaido Japanese Milk Bread

Roti kasur merupakan varian roti Indonesia klasik yang di toko bakery pasti adanya. Adonan rotinya dibentuk bulat terus disusun dalam loyang segi empat yang tampilannya seperti kasur kapuk makanya di beri nama roti kasur. Kalo ke bakery jenis roti ini yang saya cari rasa coklat dan keju. Nah di Jepang, ada varian serupa roti kasur Indonesia yang dikenal dengan nama Japanese milk bun atau Hokkaido Japanesse milk bread. Roti ini sempat viral di Indonesia. Dan viralnya kapan saya buatnya kapan😅. Ya begitulah saya😌. Pada umumnya roti jepang ini tanpa isian. Jadi polosan seperti roti tawar. Tapi masih cukup manis untuk penggemar manis karna pada dasarnya memang adonannya pakai gula. Jadi kalo mau pake isian harus di kurangi takaran gulanya. Saya juga pakai isian coklat dan keju melt. Ini roti terbaiiiiiiq yang pernah saya buat. Sayangnya foto malem2. Jadi fotonya gak saya banget, heleh😅. Source NCC IG ibu Fatmah Bahalwan #PejuangGoldenApron2 #Dapuryuliakeluarnegri

9 pcs
Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

4 orang
30 menit
Takoyaki Kelor

Takoyaki Kelor

Belanja online kali ini saya pilih terigu, maizena, susu, wortel.Dah lama gak bikin takoyoki,kali ini bikin yg beda dgn tambahan daun kelor & wortel & air saya ganti susu, biar komplit vitamin utk anakku yg susah buat minum susu & makan sayur, kata anakku enaaaak....minta lagi & lagi #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3

Saus Takoyaki

Saus Takoyaki

Assalamu’alaikum... resep sederhana untuk saus takoyaki. rasanya enak dan bikin takoyaki makin lezatt. Note : gunakan sendok takar ya mam 😊 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Ayam Teriyaki Ala Hokben

Ayam Teriyaki Ala Hokben

Sangking sukanya sama ayam teriyaki hokben, akhirnya memutuskan untuk mencoba membuatnya juga #PejuangGoldenApron3