Tempe Katsu

Dipos pada April 29, 2022

Tempe Katsu

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempe Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempe Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempe Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tempe Katsu adalah 5 - 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tempe Katsu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Katsu memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Kegiatan Perdana CoCoK..Recook Bersama Kaltim Periode tantangan Senin-Minggu (28 Sept - 4 Okt '20). Bintang Recook minggu ini dimenangkan oleh mbak @⁨Anis Soetomo (Ummu Firdaus) Cookpad Balikpapan⁩ , akun CP Aniss Soetomo. Selamat ya mbak 💐 Cek resep di akun CP mbak Aniss..ketemu resep olahan tempe ini. Kebetulan anak-anak suka dengan tempe. Biasanya cuma diolah jadi tempe krispi. Nah..kali ini si tempe dibuat ala-ala japanese food. Hmmm...ternyata enak. Si tempe langsung rasa Go International (halah...bahasanya hihihi). Salam nikmat tak tersisa 🍱 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Aniss #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBontang #DutaRecookBorneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe Katsu:

  1. 1 papan tempe
  2. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  3. Bahan Pencelup:
  4. 1 butir telur
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 sdm santan (mamake ½ sdm fiber creme + 2,5 sdm air)
  7. 4 sdm tepung terigu
  8. 1 sdt garam (mamake ¾ sdt)
  9. 1/4 sdt lada bubuk
  10. 1/2 kaldu ayam bubuk Non MSG
  11. Bahan Pelapis:
  12. Secukupnya tepung roti/panko
  13. Bahan Saus:
  14. 2 siung bawang putih, cincang halus
  15. 1 buah bombay uk.kecil (mamake pakai ½ buah bombay besar), iris
  16. 1 buah bawang prei, potong ½cm
  17. 2 sdm saus tomat
  18. 2,5 sdm saus tiram
  19. 1 sdm kecap inggris
  20. 1 sdm minyak wijen
  21. 100 ml air (tambahan dari mamake)
  22. 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
  23. 1 sdt garam
  24. 1 sdm gula
  25. 1/4 sdt lada bubuk
  26. 1/2 sdt cuka
  27. 2 sdm margarine untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Tempe Katsu

1
Buat adonan pencelup: masukkan semua bahan pencelup kecuali tepung terigu, kocok rata. Lalu masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit sambil dikocok agar tidak bergerindil. Sisihkan.
Tempe Katsu - Step 1
2
Potong tempe dan pipihkan. Lalu celupkan ke dalam adonan pencelup. Gulingkan dalam tepung roti/panko sambil agak ditekan. Simpan dalam kulkas sekitar 10 menit agar set.
Tempe Katsu - Step 2
Tempe Katsu - Step 2
3
Cara membuat saus : panaskan margarine. Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang. Tumis hingga harum. Matikan api. Masukkan semua bahan saus kecuali minyak wijen, cuka dan larutan maizena.
4
Setelah saus mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk rata, tunggu hingga mengental. Matikan api. Masukkan cuka dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
5
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan sausnya.
Tempe Katsu - Step 5
Tempe Katsu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japanese milk bread

Japanese milk bread

Aku suka banget sama roti. Kalo ada waktu luang dan ada bahan nya biasanya aku suka bikin roti biasa. Tapi aku coba membuat japanese milk bread

1 jam 45 menit
Bolu Hokaido siram Lemon Curd

Bolu Hokaido siram Lemon Curd

Karena kelupaan beli lemon banyak, jadi cari-cari resep tentang lemon selain diminum sama yakult, niatnya buat lemon cake yang pernah ku coba di bakeasy by cookpad juga dulu, tapi lupa belum ada baking paper jadi coba resep ini aja, karena udh beli cup nya yang belum tau mau diapain

6 kue
Beef Teriyaki #20

Beef Teriyaki #20

Pengen buat beef teriyaki, tapi disini gak ada yang jual beef slice khusus teriyaki. Jadi aku beli daging has dalam, trus dipotong tipis dan dipukul-pukul dengan palu khusus daging supaya empuk. Karena anak-anak gak akan mau makan daging kalo alot 😁 #GA3 #PejuangGoldenApron3

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Subscribe YT: morning recipe with calvin Jadi selama #dirumahaja mau tetep produktif bikin makanan enak. Kebetulan ada temen pingin cobain masakannya.

Mentai Chicken Crispy Rice

Mentai Chicken Crispy Rice

Ayam crispy kesukaan anak2. Mau diolah apa aja mereka pasti suka. Apalagi crispynya yang tahan lama gitu ga cepet mlempem. Nah rahasianya ada di tepung kobe Super Crispy Kentucky. Pas banget renyahnya dan tahan lama lho. Kali ini saya kreasikan dengan yang kekinian. Dalam sekejap langsung ludes. . #KreasiTepungKobe #GA_TheNextLevel

4 porsi
Sushi Seasoning Mirin Halal Homemade

Sushi Seasoning Mirin Halal Homemade

Alhamdulillah bisa ikutan lagi cooking class kali ini cooking class Japanese Food. Zuzur hihii aku kurang suka sushi prnh bikin tp malah amburadul wkwk sotoy Sempet bikin mentai jg kmrn" pake mirin homemade kyk gni dan bnrn enak si nasi nya jd pulen pulen enak gtu kyk nasi jepang walau pake nasi pulen lokal. Makasii mba Fee sharingnyaa 😍 sukses terus untuk usaha bento nyaa aamiin #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung

Homemade Sushi Seasoning (Mirin Halal)

Homemade Sushi Seasoning (Mirin Halal)

Dapat class makanan jepang sungguh menjadi pengalaman luar biasa bagi saya. Di Community class ini banyak ilmu yg didapat tentang per sushian dan banyak pula ide ide berseliweran yg datang dari berbagai peserta. Tentunya dan pastinya kita cari yang halal ya. Dulu saya yg namanya makanan Jepang udah ilfil duluan...eneg kalo ngebayangin makan yg mentah2...dah gitu makanan nya d campur dgn yg berbau alkohol. Sampe ikut kelas Japanese food kemarin mendapatkan pencerahan, bahwa makanan Jepang itu bisa kita buat sesuai selera kita (jadi g norak banget nantinya😁😁)...Alhamdulillah mba CIA Febri menemukan bahan bahan yg rasanya mirip dgn bahan mirin tersebut. Dan tentunya halal dong Nah mirin ini adalah bahan yang akan d campur dgn nasi nantinya (kalo kita mau buat sushi). Mirin ini juga bisa d jadikan campuran makanan Jepang lainnya. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecook #DutaRecookJakarta #DutaRecookPontiananak #EniSQUAD #CookpadIndonesia

Daging Giling Brokoli Saus Teriyaki -WAJIB RECOOK-

Daging Giling Brokoli Saus Teriyaki -WAJIB RECOOK-

Biasanya aku buat dengan Daging Khusus seperti di Hok*en tapi kali ini aku ganti dengan Daging Giling..eeh ehhh ternyata enaaaakk juga lohh bahkan menurutku lebih mudah dimakan..hehe rasanya jangan ditanya deh sudah pasti pada suka.. 😍 Ini sih WAJIB diRECOOK ya Moms... Caranya juga mudah bgt bahkan bumbu²nya juga simple 🙃 #DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang #BerburuCelemekEmas #pejuangapron

5 - 6 Orang
30 Menit
Jamur Teriyaki

Jamur Teriyaki

Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Penampilannya cantik & warna warni.. Roti yg sdg viral ini namanya Japanese milk bun, kreasi roti manis ala jepang, bentuknya menyerupai roti kasur dengan tekstur super lembut dan rasa manis gurih yang legit. Kali ini sy buatnya dgn metode autolyse.. Yuks cba buat roti kasur ala jepang sesuai selera kamu.. pastinya bkin nagih nih.. 😁 Pke resep cc lysa tangkulung, note : tutup bagian atas loyang dgn aluminium foil agar warna roti tidak berubah kecoklatan. kl sy panggang dgn otang 25-30 mnt dgn api kecil, taruh dirak tengah, rak atas bwh ditutup dgn loyang. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #japanesemilkbread #rotisobek #hokaidomilkbread #rotisobekjepang

Ayam katsu

Ayam katsu

Bebikin yang simpel aja buat anak dirumah 😉 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu16

Ramen Nusantara / Mie Rebus ala Buna

Ramen Nusantara / Mie Rebus ala Buna

Pengen makan ramen tapi susah cari yang halal? Makan indomie terus jadi merasa bersalah sama kesehatan? Mungkin buibu bisa coba masak ini yaah. Rasanya mirip ramen tapi pake bumbu halal nusantara, bisa juga sebagai pengganti indomie yaah. Kuy di recook😘

1 orang
10 menit
Japanese Bread versi Straight Method

Japanese Bread versi Straight Method

Membuat roti dg straight method ini paling cepat dan simple. Tidak perlu ada perlakuan adonan dari malam atau sehari sebelumnya. Kali ini saya coba membuat japanese bread dg metode yg cepat ini. Hasilnya serat roti cukup lembut.

1 loyang
3 jam
Tempura udang 2

Tempura udang 2

Udang berbentuk bungkuk sedangkan tempura udang harus berbentuk lurus nahh.. Agar udang bisa lurus kerat kerat bagian bawah udang lalu tekan hingga terdengar bunyi seperti tulang yg patah.. Maka si udang bungkuk akan lurus.. Guna memarinasi udang dengan soda kue agar ketika udang dimakan akan terasa garing krenyes krenyes Yukk dieksekusi.. Cuss.. Cekidot.. #CookpadCommunity_Depok

Tahu Yaki

Tahu Yaki

Sudah tahu belum bunda Tahu Yaki?? Sy tertarik bikin menu ini karena judul nya.. pas dilihat bahan-bahan nya pasti bunda juga bilang ini mah sudah biasa bikin atuuuh😃, tapi gak apa-apa saya setor saja di cp. Enak lhooo gak pake campuran lain yaa sebagai perekat nya pake telur saja👍👍💕 #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Pancake Pinky Dorayaki #409²²

Pancake Pinky Dorayaki #409²²

Bismillah, . #cemilan #cemilananak #cemilanpraktis #cemilanmurah #cemilankilat #cemilansehat #Simplerecipesummuarwa #cake_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3  #Mingguke22 Selasa, 27 Oktober 2020

Tekka Maki (cara buat + video)

Tekka Maki (cara buat + video)

Saya suka sekali makan di resto Jepang Sushi Tengoku, dan salah satu menu favorit saya ada Tekka Maki; bagi saya ini menu anak TK buat belajar Sushi, entah kenap saya suka sekali ... lebih dari Nigiri Sushi 🍣. Nah, sambil belajar menggulung Sushi, saya bertekad untuk buat satu ini, selain bahannya simple, tentunya penuh kenangan makan di restoran ini selama #dirumahaja jilid 2

2-3 orang
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Penasaran dengan roti yg viral ini yg tanpa telur,,ternyata rasanya enak empuk lembut, dan berasa banget susunya..😍

4 orang
35menit
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Udah ngumpulin niatnya lama bener buat bikin ini, eh sekalinya bikin gak fokus malah disambi makan, ya agak coklat gitu deh 😂. Isinya juga terlalu semangat jadi beluber. Monmaaf ya jadi kurang cangtiiip nih roti. Tapi empuk loh, asli. Resepnya aku liat dari ig-ny mba @fithriya79. #WeekendChallenge#SeptemberCeria

16 buah
3 jam
Chicken katsu

Chicken katsu

Baru beli tepung panir 500 gr jadi langsung ga sabar buat sesuatu yang membutuhkan tepung ini kekee. Kepikiran utk nyobain buat chicken katsu secara selama ini ga pernah PD kalau goreng dada fillet ukuran besar krn takut kurang matang bagian dalamnya 😅. But khusus hari ini diberanikan untuk coba (menantang diri sendiri 😬). Hasilnya matang luar dalam yeayyy (proud of myself) tapi rasanya msh blm bs menandingi chicken katsu kalau beli di hokben or beli frozen 😅. Tapiiii masih kategori lumayan kekeeee 😬 Recook dari youtube resep Abi

4 pcs