Japanese Milk Bread

Dipos pada April 24, 2022

Japanese Milk Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penampilannya cantik & warna warni.. Roti yg sdg viral ini namanya Japanese milk bun, kreasi roti manis ala jepang, bentuknya menyerupai roti kasur dengan tekstur super lembut dan rasa manis gurih yang legit. Kali ini sy buatnya dgn metode autolyse.. Yuks cba buat roti kasur ala jepang sesuai selera kamu.. pastinya bkin nagih nih.. 😁 Pke resep cc lysa tangkulung, note : tutup bagian atas loyang dgn aluminium foil agar warna roti tidak berubah kecoklatan. kl sy panggang dgn otang 25-30 mnt dgn api kecil, taruh dirak tengah, rak atas bwh ditutup dgn loyang. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #japanesemilkbread #rotisobek #hokaidomilkbread #rotisobekjepang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bread:

  1. 160 gr tepung komachi (bs ganti tepung protein tinggi)
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 23 gr butter
  4. 90 ml susu cair
  5. 15 gr whipping cream (bs ganti susu cair)
  6. 2 gr garam
  7. 3 gr ragi instant
  8. 1 sdm susu bubuk
  9. Pewarna pink, hijau, ungu, biru (bs sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bread

1
Siapkan smua bahan. Campur terigu, gula, susu bubuk, susu cair, whipping cream (sisakan susu cair 1sdm utk dicampurkan kedalam ragi nanti), aduk rata, lalu uleni hingga tercampur sempurna tdk menempel diwadah.
Japanese Milk Bread - Step 1
Japanese Milk Bread - Step 1
Japanese Milk Bread - Step 1
2
Tutup adonan dgn serbet, diamkan slama 2 jam. Setelah 2 jam adonan sudah cukup elastis. Larutkan ragi dgn sisa susu cair. Masukkan kedalam adonan, Uleni hingga tercampur rata.
Japanese Milk Bread - Step 2
Japanese Milk Bread - Step 2
3
Masukkan mentega & garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test. Uleni adonan dgn mixer slama 5 menit setelah dimasukkan mentega, hasilnya sudah elastis (disarankan pke mixer krn adonan agak lengket). Bulatkan adonan, taruh dlm bowl yg ud diolesi minyak tipis, tutup dgn serbet, diamkan lg hingga mengembang 2x lipat.
Japanese Milk Bread - Step 3
Japanese Milk Bread - Step 3
4
Kempeskan adonan, uleni sebentar, kemudian rouding/bulatkan, tutup, istirahatkan selama 10 menit. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Adonan 1 beri pewarna hijau, sambil diuleni hingga tercampur rata.
Japanese Milk Bread - Step 4
Japanese Milk Bread - Step 4
5
Adonan 2 beri pewarna ungu, sambil diuleni hingga tercampur rata.
Japanese Milk Bread - Step 5
Japanese Milk Bread - Step 5
6
Adonan 3 beri pewarna pink, sambil diuleni hingga tercampur rata.
Japanese Milk Bread - Step 6
Japanese Milk Bread - Step 6
7
Adonan 4 beri pewarna biru, sambil diuleni hingga tercampur rata.
Japanese Milk Bread - Step 7
Japanese Milk Bread - Step 7
Japanese Milk Bread - Step 7
8
Siapkan loyang, alasi dgn baking paper. Bagi 2 masing2 adonan, bentuk bulat, taruh dlm loyang. Diamkan proofing hingga adonan mengembang 2x lipat.
Japanese Milk Bread - Step 8
Japanese Milk Bread - Step 8
9
Setelah mengembang, taburi atasnya dgn tepung dgn menggunakan saringan. Panggang slama 20 menit hingga matang, sesuaikan dgn oven masing2. Angkat, roti siap disajikan.
Japanese Milk Bread - Step 9
Japanese Milk Bread - Step 9
Japanese Milk Bread - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Castella Traditional Japanese Honey Sponge Cake no SP/BP

Castella Traditional Japanese Honey Sponge Cake no SP/BP

Bolu cake Castella pertama kali banget nyobain dari resep bunda Tintin Rayner. Rasa cake asli asem dari lemon dan perpaduan rasa honey .Enak juga nyobain cake rasa terbaru yang satu ini.😊 #PejuangGoldenApron3

Chicken Mentai Rice

Chicken Mentai Rice

#AdaapaCi kenmentairice 😆 tantangan #weekendchallange kali ini Nah saya bikin mentai versi chicken ya, menurut saya mentai ini menu yang enak tapi buatnya ga ribet Bisa buat variasi menu jualan, Saya kali ini menambahkan brokoli rebus juga untuk pelangkapnya, biar ada sayurannya gitu Saya paling suka memang nyetok chicken fillet karena minim lemak padat protein ♥ Kalau mau bikin masakan kilat tinggal potong2 tanpa ribet secara ga ada tulangnya ya jadi motongnya tidak terlalu effort 😅 Yukk kita simak resepnya #pejuanggoldenapron3

Onigiri Nasi Bekepor

Onigiri Nasi Bekepor

Setelah merasakan nasi Bekepor. Setiap hari makan nasi Bekepor karena suka dan simpel. Lauknya dapet nasinya dapet sambalnya dapet sayurnya dapet All in One deh pokoknya. Simpel banget nih bikin. Onigiri dari nasi Bekepor. #KupasHabisResep #NasiBekepor_Yuliana #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda

4 porsi
Chicken katsu curry jepang ala diannanda

Chicken katsu curry jepang ala diannanda

Katanya yang makan, “ehhh beeh enak banget curry nya kerasa. Katsunya empuk padahal bagian dada” 🥰🥰🥰

Kreasi ramen instan, Shin ramyun bakso n udang

Kreasi ramen instan, Shin ramyun bakso n udang

Cuaca begini enaknya makan mie cuma lagi bosen makan indomie beralih dulu ah makan shin ramyun kebetulan ada sisa bakso sama udang di kulkas 😂 jadi deh ! #shinramyun #mieinstan

1 orang
5 menit
Kue cubit cetakan takoyaki🤭 judul aneh tp endol gaes lumerrrr💝😋😋

Kue cubit cetakan takoyaki🤭 judul aneh tp endol gaes lumerrrr💝😋😋

Siang² "juragan minta cemilan yg manis².. ada ide bikin kue cubit.. tp tak ada rotan akarpun jadi😆 tdk ada cetakan kue cubit cetakan takoyaki pun jadi🤗🤗😘

4 orang
30 menit
Homemade Seasoning Sushi

Homemade Seasoning Sushi

- 19.09.20 - Ini adalah recook dadakan dr Community Class Japanese Food bersama CIA Febri. Tugasnya udah dr kemarin, cuma baru ngerjain pagi ini, itupun menyisipkan dwaktu yg tidak senggang 🤭. Karna gak punya bahan utama yg benar2 utama yaitu cuka beras, maka pake bahan alternatif yg disarankan, alhamdulillah bahannya ada semua dan sekalian bikin dg 2 bahan alternatif tersebut yaitu cuka apel dan lemon. Ini resep aslinya ya: https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Malang #BayarResep #PejuangGoldenApron2

150 ml
10 menit
Okonomiyaki

Okonomiyaki

Taraaaa....yuuum kriuk" sayurnya..

Cumi goreng balut mie ramen

Cumi goreng balut mie ramen

Pingin buat camilan yang bs sekaligus dibuat lauk makan siang..dan kebetulan sehari sebelum ketemu resep dari AFN..jd deh

5org
1jam
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

💞 Bismillah.. Hari sabtu waktunya Semarak Clover dan tema minggu ini adalah Kreasi Viral 2020.. Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Apalagi semakin banyak yang mencoba membuat kreasi Japanese Milk Bread dengan roti warna pastel yang imut. -Kompas.com- Source : Hj. Tintin Purnama Sari #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #Dapoer_Bia #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu18 #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Semarak_KreasiViral2020 #KreasiViral2020 #CloverCookingLover

Tempeh with Teriyaki Sauce (Menu Diet)

Tempeh with Teriyaki Sauce (Menu Diet)

Halo hai Annyeong! Mon maap nih judulnya rada soksokan Inggris (kebanyakan nonton master chef ini keknya wkaka) ohiya aku balik lagi dengan menu endulita tentunya, kalian wajib banget cobain menu baru dari aku ini karena ga boong dah enak banget:") akupun pas masak jelajah rasa mulu (alias comot terus wkwkw) ohiya ini salah satu menu di Bekal Diet ke kantor hari ini:) yukk ah langsung ke resepnya aja:) eitsss, Jan lupa support akun cookpad ku dengan cara di follow yah dan jepret hasil recook kalian:) Salam sehat bonus langsing temen-temen:) #menudiet #resepmakanandiet #bekaldiet #brunchdiet #defisitkalori . . Ig:Putriadinn

3-4 orang
+-30 menit
Crabstick Mentai Rice

Crabstick Mentai Rice

Punya sisa crabstick, bingung mau diolah jadi apa ya selain buat masak shabu-shabu. Akhirnya nemu resep ini di CP. Bahan dan cara buatnya simple. Anak saya juga doyan banget lagi. Terima kasih mbak ditha untuk resepnya 🙏 Source: dithahikaru #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Beef teriyaki

Beef teriyaki

waktu itu masih ada sisa daging qurban dan bosen banget kan kalo cuma dibikin rendang atau semur. maka aku olah jadi beef teriyaki ala hokben hihi

3-5 orang
1 jam
Hokkaido Milk Bread (kukus)

Hokkaido Milk Bread (kukus)

Hokkaido aka Japanese milk bread ini cuma dikukus, simpel dan no mimpes mimpes 😀. Wajib dicoba 😉

3-4 orang
2 jam
Choux Craquelin (Soes Jepang)

Choux Craquelin (Soes Jepang)

Coba bikin Soes Jepang ini, bentuk, ukuran, penampilan masih acak adut 😜🤭. Tapi rasanya maasyaallah 👌. Nanti kalau tidak malas ,mau coba bikin sampe maksimal. Kalau tidak malas lho ya 😝..ntah kapan tidak malasnya 😂😅, semoga diberi semangat untuk belajar terus..tidak belajar kapan bisa... #WeekendChallange #SeptemberCeria Source : Fitri Sasmaya

23 mini pcs
Sayur Daun Pepaya Jepang Fiber Creme

Sayur Daun Pepaya Jepang Fiber Creme

Suka dengan sayur ini apalagi pas baru matang langsung ambil nasi dan ikan asin 🤩🤤 #sayurdaunpepayajepang #daunpepayajepang #olahandaunpepayajepang #pejuanggoldenapron3 #Cookpadindonesia #Cookpaders #Cookpad_id #CookpadCommunity #komunitaspaders #cookpadcommunity_lampung

4 porsi
1 jam
Japan Bread Coffe

Japan Bread Coffe

Sebelum nya saya pernah bikin japan milk bread, tapi ga pake telur... Kali ini saya bikin pakai telur dan pakai kopi instan... Isian nya selai coklat. Kombinasi yang pas menurut saya mah ini... Roti nya juga lembut... Rasa kopi nya berasa,, kamu harus cobain resep ini... Jgn lupa poto rebake nya yaaa ... Hehehhee. Adonan dasar nya si warnanya agak ke coklat2an gitu ya, karena pakai kopi instan. Karena aku mo ikutan #SeptemberCeria yg penuh warna,, jadi aku tambahin warna biru, pink, merah dan hijau. Semoga resep #WeekendChallenge ini dapat menginspirasi yaaa,,, #cocomtangpost #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3

16 porsi
(Recook) Chicken Katsu Donburi

(Recook) Chicken Katsu Donburi

Pas ada tantangan #AdaApaCi di #WeekendChallenge pekan ini, pas banget saya baru pesan chicken katsu sama teman yang suaminya pernah jadi chef di restoran jepang. Alhamdulullah yaaa jadi bisa langsung dipaspasin sama challenge bebikinan masakan yang huruf awalnya "C". Niatnya si chicken katsunya untuk stok frozen food sepekan ini sebagai menu antiribet untuk bekal maksi suami yang kena gilirian jadwal WFO pekanan. Tadi pagi coba merecook resep Chicken Katsu Donburinya Yukito Mama (nyontek resep sausnya aja karena chicken katsunya ga bikin sendiri) yang emang untuk kata kunci "chicken katsu donburi" di cookpad berada di urutan teratas. Setelah diintip2 resepnya trnyata paling sederhana dan memang sudah banyak sekali yang merecook. Sumber recook-an https://cookpad.com/id/resep/190063-chicken-katsu-don-donburi-ala-jepang?invite_token=kfY7qMQn3oNZJswCr9qMhdLX&shared_at=1602135575 #dapurbubuwAnies #CookpadCommunity_Depok #bekaldarirumah

2 porsi