Miso Ramen

Dipos pada May 1, 2022

Miso Ramen

Anda sedang mencari inspirasi resep Miso Ramen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Miso Ramen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Miso Ramen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Miso Ramen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Miso Ramen adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Miso Ramen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Miso Ramen memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buatnya memang sedikit ribet dan lama. Tapi rasanya tidak kalah enak sama miso ramennya di restoran jepang :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Miso Ramen:

  1. 2 buah Dada ayam tanpa tulang
  2. 5 buah Telur ayam
  3. 1 bungkus Mie ramen
  4. Bahan Bumbu Marinasi
  5. 40 ml Kecap asin
  6. 300 ml Air rebusan ayam
  7. 1-2 sdm Gula
  8. 2 buah Daun bawang (Potong besar-besar)
  9. Secukupnya Lada
  10. Bahan Kuah Miso
  11. Sisa air rebusan ayam
  12. 1,5 L Air
  13. 3 buah Jamur Shitake
  14. 1 ruas Jahe, iris tipis (Boleh juga pakai jahe bubuk)
  15. 1/2 buah Bawang bombay utuh
  16. 4 siung Bawang putih (Di Geprek)
  17. 1 sdt Garam
  18. 1 sdt Kaldu ayam
  19. 1/2 sdt Anchovy powder
  20. Secukupnya Lada
  21. 2 sdt Pasta Miso
  22. 3 buah dan bawang, potong 4cm
  23. Bahan Topping
  24. Narutomaki
  25. Tauge
  26. Jagung manis
  27. Daun bawang iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Miso Ramen

1
Keringkan dada ayam tanpa tulang. Lalu gulung ayam hingga rapat dan diikat dengan benang atau boleh menggunakan tusuk gigi agar nanti dipotong berbentuk bulat.
2
Didihkan air sekitar 1 Liter untuk merebus ayam, setelah mendidih masukkan ayam dan dimasak dengan api kecil selama 30 menit. Sambil menuggu ayamnya masak rebus telur selama 6 menit, sambil 1 menit pertama telurnya dibolak-balik agar kuningnya berada di tengah, lalu kupas telurnya.
3
Setelah Ayam dan telurnya masak kita buat bumbu marinasinya. Campur semua bahan bumbu marinasi, masak hingga mendidih. Setelah mendidih pindahkan ke mangkok lalu masukan ayam dan telur, diamkan selama 3 jam atau `1 hari.
Miso Ramen - Step 3
4
KUAH MISO : Masukkan sekitar 1,5 Liter air dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan semua bahan kuah miso, aduk rata, koreksi rasa dan masak sekitar 30 menit dengan api sedang.
5
Sambil menunggu kuah misonya, rebus ramen, dan rebus jagung dan tauge lalu potong narutomaki sesuai selera untuk toppingnya nanti.
6
Setelah 30 menit ambil jamurnya dan potong - potong sebagai tambahan topping ramennya. Lalu ambil ayam dan telur yang sudah dimarinasi dan potong sesuai selera.
7
Susun mie ramen dan topping, lalu masukkan kuah miso dan selesaiiii :) Btw ini foto miso ramennya yang udah saya susun buat dikasih ke teman saya. Selamat mencoba! :)
Miso Ramen - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sushi Seasoning (Mirin Halal)

Sushi Seasoning (Mirin Halal)

Sushi seasoning yang sebenernya adalah mirin yang mengandung alkohol, dkgunakan untuk menghilangkan rasa amis pada bahan ikan yang banyak digunakan pada masakan jepang Dengan bahan bahan ini kita tetap bisa membuat sushi dengan bahan yang halal, ini bisa dibuat sebagai stok, kapanpun ingin berkreasi dengan sushi bisa tinggal menggunakan sushi seasoning halal ini ya . Sushi seasoning halal ini adalah recook resep ke 8 dari teh Desriayu sebagai pemenang, untuk memeriahkan posbar GiveAway serentak GACC hari ini . Resep asli bisa dilihat di https://cookpad.com/id/resep/13690478-homemade-sushi-seasoning-mirin-halal?invite_token=LitT9GVpNsTfgPUUnArEc2BL&shared_at=1601738589 . #GiveAwayRecook #ResepEcy #GACC_SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Denpasar

15 menit
Ramen Nusantara / Mie Rebus ala Buna

Ramen Nusantara / Mie Rebus ala Buna

Pengen makan ramen tapi susah cari yang halal? Makan indomie terus jadi merasa bersalah sama kesehatan? Mungkin buibu bisa coba masak ini yaah. Rasanya mirip ramen tapi pake bumbu halal nusantara, bisa juga sebagai pengganti indomie yaah. Kuy di recook😘

1 orang
10 menit
Slice Beef Teriyaki

Slice Beef Teriyaki

Pengen slice beef ala resto Jepang. Diolah dengan bahan yang ada di rumah. Juicyyyy. Puas! . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GoldenApron3 #ResepING

4 orang
20 menit
Sushi 🍣

Sushi 🍣

Sarapan anak-anak pagi tadi..Semangat masak yang mudah dan enak. #PejuangGoldenApron3 #Week_22

2 orang
30menit
Taiyaki / Bungeoppang versi Korean

Taiyaki / Bungeoppang versi Korean

Source : maangchi ( youtube ) Nyobain cetakan ikan 65 ribuan, dan resep asli korea. Aga repot sedikit, wajib bersih2 cetakannya setelah 1 x masak. Serta citarasa resep adonannya memank tidak manis ( asli hanya 1 sdm gula ) karena isian Bungeoppang ini biasanya manis seperti Red Bean Paste. Saya isi dgn mozarella. Jadinya rasa gurih sedikit asin. Cocok buat sarapan dan cemilan sore. Next akan siapin isian read bean paste dlu supaya lebih “korean” 😍 #GA_thenextlevel

6 buah
30 menit
Steamboat Wakame Kuah Miso

Steamboat Wakame Kuah Miso

Biasanya saya suka bikin steamboat dan kuah original. Kali ini, berawal dari iseng karena pengen miso soup, akhirnya saya coba ke streamboat. Alhamdulillah ternyata si mas misua suka, bahkan sekarang lebih suka versi ini dibanding original. Hangat, gurih, ringan, cocok banget jadi temen saat hujan. #serbadirebus #pekanposbar #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #cookpadcommunity_bandung

2-3 orang
4. Chicken Katsu Oat #LowCal #AyamDiet #MenuDiet #IIFYM

4. Chicken Katsu Oat #LowCal #AyamDiet #MenuDiet #IIFYM

Estimasi 1 porsi : ±400 Lagi pengen ayam KaeFCi, Shihln, atau Katsu yg deep fried? Tapi lagi perhitungan sama kalori masuk? Bisa cobain resep ini. . Masaknya pake teflon anti lengket. Karena pake minyak yang sedikit bgt, proses masaknya juga lama bisa 30-40 menit. Atau kalau ngga mau pake minyak ya bisa juga, jd makin lowcal. . #LowCal #AyamDiet #MenuDiet #IIFYM

1 porsi
1 jam 30 menit
Chicken katsu dgn salad sayur

Chicken katsu dgn salad sayur

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Menu makan ala Japanese 😊

Kurleb 10 orang
2 jam
Kare Jepang

Kare Jepang

Kuah kare ala Jepang dimodif dikit supaya lebih pedas. Mudah dibuat, bahan kuncinya adalah blok kare yang bisa didapatkan di e-commerce atau suparmarket. Cocok untuk divariasikan dengan berbagai jenis protein.

3 porsi
30 menit
Udang Tempura Hokben (Home made with love 😍)

Udang Tempura Hokben (Home made with love 😍)

Ada udang,, yuk berkreasiiiiii... Thanks mom dapuR alana buat resep nyaaa enaaaaaaak. Cemilan untuk anakku approved

suka-suka
30 menit
Sukiyaki Kuah Tom Yum

Sukiyaki Kuah Tom Yum

5-6 orang
1 - 1.5 jam
Chicken Karaage

Chicken Karaage

Karena kiddo boy ingin chicken karaage dan mama masih WFH, mama mau coba bikin sendiri. Kali ini pakai resep Irene yang ngga pakai repot, bahan gampang dan cepat. Potong ayamnya masih kekecilan dan pakai fillet dada ayam (menyesuaikan stock yang ada di dapur, cocoknya pakai fillet paha ayam ya mommies). Next time better lah...👩‍🍳 #WeekendChallenge #AdaApaCi Sumber resep dari Irene, termakasih resepnya.

Cah brokoli dan daging sukiyaki

Cah brokoli dan daging sukiyaki

Smua bagian brokoli sampai batang dan daunnya ikut dimasak. Batang brokoli dimasak sbentar saja biar lbh krez dan berasa manis. #MasakSetiapBagian #PejuangGoldenApron3

Beef teriyaki

Beef teriyaki

Enoki dan Kentang tempura

Enoki dan Kentang tempura

Japanese Hokkaido milk bread (tanpa telur)

Japanese Hokkaido milk bread (tanpa telur)

Roti ini Lagi banyak banget beredar di mensos , lagi viral, nemu resep di youtube nya kak Dhasilfa Raditya yang ga pake telur, coba eksekusi ... enak empuk banget menul2...😍😍 Bisa Ikutan ngeramein september ceria, tema warna warni. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SeptemberCeria #weekendChallenge

1 loyang
2 jam
Banana Tokyo

Banana Tokyo

Udah lama pengen coba bikin Banana Tokyo..walau lagi hamil tua, cemilan utk keluarga tetap olah sendiri.. Alhamdulillah anak n suami suka.

10bh
1 jam
Chicken teriyaki

Chicken teriyaki

dikulkas hanya ada ayam aja... untung msh ada bobay msh diolah... cuuusss masak...

Tahu teriyaki

Tahu teriyaki

Assalamu'alaikum kawan2 cookpad.resep ini udh disimpan lama bgt dan br hr ini kesampean buat masak.alhamdulillah nambah lg 1 ide menu masakan.rasanya Insya Allah enak. resep ini recook milik @presella.thank you resepnya 😊.

4 orang