Mentai Sushi Roll

Dipos pada May 1, 2022

Mentai Sushi Roll

Anda sedang mencari inspirasi resep Mentai Sushi Roll yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mentai Sushi Roll yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mentai Sushi Roll, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mentai Sushi Roll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mentai Sushi Roll sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mentai Sushi Roll memakai 34 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Bikin sushi dengan rasa berbeda dr sushi yg biasa sy buat. Ikan salmon diganti dgn sosis, kalau ada salmon silahkan ya bu. Karena mau ngabisin keju mozarella, sy tambahin juga keju. Resep dr Devina Hermawan yg sedikit sy ubah sesuai selera. Saos sushi dan cuka sushi bs jg menggunakan alternatif lain (sy tulis di note bawah). Untuk 6 rol sushi. 18/10/20*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mentai Sushi Roll:

  1. 1,5 cup beras, cuci
  2. 1/2 cup beras ketan, cuci
  3. 2 cup + 4 sdm air
  4. Topping :
  5. 4 sosis, rebus, iris melebar (pengganti salmon)
  6. Secukupnya keju mozarella, parut (tambahan sy)
  7. Isian Sushi :
  8. 6 Sosis, rebus, iris memanjang, taburkan sedikit terigu
  9. 1 Ketimun jepang, buang isinya, iris memanjang, rendam air es
  10. 350 gr fillet ayam, iris memanjang (tambahan sy)
  11. 6 lbr rumput laut ukuran 20x20, utk 6 rol sushi
  12. Cuka sushi (campur) :
  13. 4 sdm cuka beras
  14. 2 sdm gula
  15. 2 sdm air matang
  16. 1,5 sdt garam
  17. Saos Mentai (campur) :
  18. 8 sdm mayonaise
  19. 1 sdm saos tomat
  20. 1,5 sdm saos sambal
  21. 1 sdm bubuk cabe
  22. 1 sdm gula
  23. 1/4 sdt merica
  24. 1/2 sdt garam
  25. 1/2 sdt kaldu jamur/dashi
  26. 1,5 sdm cuka beras
  27. 1 siung bawang putih, haluskan
  28. Saos Sushi (campur) :
  29. 2 sdm kecap asin
  30. 2 sdm madu
  31. Bahan Tempura (campur) :
  32. 10 sdm Tepung terigu
  33. 25 sdm air es
  34. 1 sdt cuka beras + 1/2 sdt baking soda, campur

Langkah-langkah untuk membuat Mentai Sushi Roll

1
Masak campuran beras dan beras ketan di rice cooker seperti biasanya memasak nasi.
2
Siapkan semua bahan2 isian, saos mentai, cuka sushi, saos sushi, timun (sy pake timun lokal), keju, mayonaise, irisan sosis, dan nori. Sisihkan.
Mentai Sushi Roll - Step 2
Mentai Sushi Roll - Step 2
Mentai Sushi Roll - Step 2
3
Bumbui ayam dengan merica bubuk dan garam, panggang di teflon, sisihkan.
Mentai Sushi Roll - Step 3
Mentai Sushi Roll - Step 3
4
Setelah nasi matang, aduk nasi sambil dicampur dgn cuka sushi, aduk hingga bener2 rata, tutup dgn kain, dinginkan.
5
Campur bahan2 tempura, celupkan sosis yg sdh ditaburi terigu, kemudian goreng. Bila masih ada sisa adonan tempura. Goreng menyerupai remahan keremes (sy kremesnya terlalu coklat hehe). Sisihkan.
Mentai Sushi Roll - Step 5
Mentai Sushi Roll - Step 5
6
Siapkan sushi mat yg dibungkus dgn plastik wrap. Sisihkan. Diatas rumput laut ratakan nasi (sekitar sekepal besar atau 1/6 nasi), jgn ditekan tekan.
Mentai Sushi Roll - Step 6
Mentai Sushi Roll - Step 6
7
Balik nasi dan rumput laut. Posisi nasi berada di bawah dan rumput laut di atas. Letakkan di atas mat yg sudah di olesi mayonaise (agar nasi tdk nempel pd mat).
Mentai Sushi Roll - Step 7
8
Letakkan di atas rumput laut : ayam, sosis tempura, ketimun, saos mentai dan sedikit saos sushi. Tambahkan juga remahan kremes. Gulung sambil di padatkan.
Mentai Sushi Roll - Step 8
Mentai Sushi Roll - Step 8
9
Letakkan di atas sushi, lembaran sosis dan taburan keju. Bakar dgn torch hingga keju meleleh. (Karena sy ga punya torch sy panggang di oven dengan api atas).
Mentai Sushi Roll - Step 9
Mentai Sushi Roll - Step 9
10
Taburi dgn kremes agar cantik. Iris dgn pisau yg dibasahi air. Saat mengiris, pisaunya yg turun dan sushi tidak ditekan.
Mentai Sushi Roll - Step 10
11
Cocol deh dengan saos sushi.
Mentai Sushi Roll - Step 11
12
Note : Cuka sushi bisa juga menggunakan campuran 2 sdm mirin halal dan 2 sdm minyak wijen.
13
Saos cocolan bs juga menggunakan 2 sdm soy souce + 1 sdm mirin halal + 2 sdm air matang (tambahan air selera ya, agar tdk terlalu tajam, lidahnya org indo beda hehe).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Furikake Homemade

Furikake Homemade

Ketika tugas ke 2 di Community Class masakan Jepang ke luar. Terus mikir, apan itu Furikake? Akhirnya buka dong link resep mbak Fe. Owalah taburan tho itu. Kayak abon gitu yang sering saya lihat kalau nonton anime gitu. Makannya ditabur di nasi hangat ato waktu bikin onigiri gitu. Seru kayaknya ya kalau bikin sendiri daripada beli. Hemat karena bisa dapat banyak dan puas. Buktinya anak anak nambah terus makannya 😀 Oh iya saya bikin sesuai ketersediaan bahan yang ada ya seperti skip wijen hitam, katsuobushi / cakalang saya ganti tongkol dan saya tambahi wortel 😀 Recook dari : CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 16 resep ke 10

Bihun Sayur BBQ Topping Tempura Sosis Ayam

Bihun Sayur BBQ Topping Tempura Sosis Ayam

4 piring
20 menit
Tempe Katsu

Tempe Katsu

Berhubung aku sedang belajar vegetarian, aku tdk makan makanan hewani, jadi katsu nya buat dari tempe aja yaa.. hehe Bahan2 utama, aku kolase aja deh ya, biar tau apa aja yg aku pake. Klo cuma tulis aja nti bingung. Itu ada crispy, ayam nabati bt org yg sdh bervegetarian. Aku pake oat yg bungkusnya biru. Tempe udh tw dong kyk apa. Sama telor deh 1 butir. Gituu Ini katsunya lom set di freezer udh aku goreng, alhasil tdk nempel sama adonannya. Harusnya stlh di balur tepung roti, masuk ke freezer dl spy nempel kulit sama adonannya, baru deh di goreng. Oke.. lsg aja yaa

Cah brokoli dan daging sukiyaki

Cah brokoli dan daging sukiyaki

Smua bagian brokoli sampai batang dan daunnya ikut dimasak. Batang brokoli dimasak sbentar saja biar lbh krez dan berasa manis. #MasakSetiapBagian #PejuangGoldenApron3

Dua Resep Akar Lotus ala Jepang (Renkon) 蓮根のおかず2種類

Dua Resep Akar Lotus ala Jepang (Renkon) 蓮根のおかず2種類

Menu akar lotus mungkin tidak begitu populer di Indonesia, tapi menu ini menarik untuk dicoba. Rasanya enak dengan tekstur yang legit dan rasa gurih, sungguh unik sekali. Yuk, bereksperimen di dapur dengan TOIRO :D #resepjepang #resepakarlotus #reseplotus #akarlotus #renkon #yukarirenkon

2 Porsi
30 Menit
Japanese napolitan spaghetti with cabbage

Japanese napolitan spaghetti with cabbage

Resep by #Akari Papa Hmmm fav.kamihhh dirmh nih.simpel yumihhh🤤🤤🤤

Chicken Teriyaki with potatoes &eggs

Chicken Teriyaki with potatoes &eggs

A B C D... Nyanyi gitu.. #AdaApaCi?... Chicken with potatoes & eggs. Eaa.. Tinggal 1 bh kentang. Masak yang ada dikulkas.. #WeekendChalenge #AdaApaCi? #masaksetiapbagian

5 orang
30 menit
Kakiage

Kakiage

kakiage itu bakwan jepang kali yaa. kakiage biasa dijual di resto ala jepang, tapi sebenernya ya kayak bakwan aja sih cuma potongan sayurnya lebih banyak dan besar-besar.

2 porsi
20 menit
Onigiri Floss Scrambled Eggs

Onigiri Floss Scrambled Eggs

Buat sarapan kali ini kembali ke nasi hanya bukan buat Gimbap Oppa tetapi Onigiri yg sy padukan dengan telur orak arik dan abon serta supaya ada sensasi pedas,sy tambahkan sedikit saus sambal...2 onigiri sudah cukup untk sarapan pagi...happy baking cookpaders selamat berkreativitas pagi😍💞❤️ #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #dewisaraswati

4 orang
15 menit
Kue Manja Lembut anti gagal.bsa jg bwt pancake/dorayaki/martabak

Kue Manja Lembut anti gagal.bsa jg bwt pancake/dorayaki/martabak

Resep favorit bgt...kue kesukaan keluarga,simpel,enak,manis,lembut...mmmm...so yummi....bisa dikreasikan macam² lgi..^^

kurleb 18 biji
kurleb 45 menit
Japanese milk bread

Japanese milk bread

Homemade Sushi Seasoning

Homemade Sushi Seasoning

Ikutan cookpad community class yang seru dan pastinya nambah ilmu dong . Tapi maaf cuka beras aku ganti lemon , karna tidak ada logo halal di cuka beras nya , terimakasih Makasih mba Fe dan teamcookpad sudah mengadakan event ini #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_bekasi #PejuangGoldenApron3

Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Bismillaahirrahmaanirrahiim Isian cream a la Devina: 250 ml susu cair 20 gr gula pasir 1 telur 15 gr tepung maizena ½ sdt garam ½ sdt vanilla 50 gr mentega/margarine Langkah no. 10 Custard cream: didihkan susu & gula hingga gula larut. Campurkan bahan2 lain kecuali mentega/margarine, aduk rata. Tuang 1 sendok sayur susu ke dlm campuran, lalu aduk rata. Kembalikan ke dlm panci susu sambil disaring, aduk hingga mengental. Masukkan mentega/margarine, matikan api. Aduk terus sampai mentega/margarine meleleh. Pindahkan cream ke dlm mangkuk, lalu tutup dgn cling wrap rata sampai ke permukaannya. Setelah dingin, tuang cream ke dlm piping bag. Langkah no. 11 Balikkan roti, lalu beri lubang pada sebagian roti dgn menggunakan sumpit. Semprotkan cream ke dlm roti. Roti siap dinikmati.

16 pc 20x20 cm
3 jam
Japanese Milk Bread Pandan Coklat part 2(1:3, proti:prosed)

Japanese Milk Bread Pandan Coklat part 2(1:3, proti:prosed)

Krn ada request kakak yg minta di buatkan roti cinnamon Roll, krn adonan bs jadi 2 roti.sengaja sy tdk membuat semua menjadi roti cinnamon roll. Tetapi sebagian sy buat japanese mild bread, dikarenakan kalau pahi saya dan anak anak jarang makan nasi.paling hanya minum teh atau kopi dan 2 roti sudah kenyang. Sy sangat senang menggunakan resep dough ini krn prakzis dan anti gagal. Pembuatan pertama japanese sy menggunakan proti lbh banyak di banding pro sedang. Sekarang sy balek sy menggunakan hampir 1:3 untuk proti:prosed. Ternyata roti masih tetap lembut dan empuk.meski keesokan hari nya pun baik di biatkan suhu ruang atau di kulkas masih tetap enak,lembut dan empuk..recomended deh resep nya😍💞🙏 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #WeekendChallenge #SeptemberCeria #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #PejuangGoldenApron3 #dewisaraswati

4-6 orang
2 jam
Spicy Omurice with Szechuan Sauce

Spicy Omurice with Szechuan Sauce

Menu sarapan hari ini...lagi pengen bikin nasi goreng yg penyajiannya gak biasa, tapi pake bahan seadanya di kulkas 🤭...klo soal rasa pastinya dominan pedesnya krn sy pecinta makanan pedass, hihi...sekalian ikutan program Pot Berbisik Komunitas Cookpad Bekasi berbagi inspirasi masakan...#IniSarapanku 😉

Sushi Norimaki Crabstick

Sushi Norimaki Crabstick

Finally .... Hari ini bikin Sushi 🍣🍣Homemade dengan ilmu yg didapat dari Online Class #JapaneseFoodCIAFebri dan #CommunityClass bareng temen2 lainnya. Happy banget 🥰🥰 karna selain bisa bikin sendiri akhirnya merasakan juga yg namanya sushi walaupun hanya dengan bahan yg sederhana. Dengan ilmu yg sdh diberikan, kedepannya mungkin akan coba dengan varian yg lain dan mungkin mencoba macam2 shusi yg ada 😊 Terimakasih Cookpad sudah memberikan kesempatan untuk bisa berkreasi bersama teman2 😊😁, nah buat yg penasaran sama Sushi boleh dicoba yaaa asli enaaak 👍😘 Source : @CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #cookpadcommunity_jakarta

Salmon Mentai Rice

Salmon Mentai Rice

Anak-anak suka sekali ikan salmon tapi biasanya digadoin. Akhirnya emak nemu resep gabungan salmon dan nasi. Kata si mbarep uenak, alhamdulillah hehe. Masih edisi resep tabungan karena 5 minggu pasca cedera patah tulang, emak belum bisa berdinas kembali ke dapur. #PejuangGoldenApron3 #week21

4 cup sedang
1 jam
Brocoly Crispy Mentai

Brocoly Crispy Mentai

Inspirasi Sayur minggu ini adalah Brocoly.. Tapi jujur bosen kalo di garlic, tiram atau capcay. Jadi #GoldenApron3 ini aku bikin Brokoli Crispy saus mentai. Rasa brokolinya sebenernya kayak bakwan sihh jadinya 😉

3 orang
30 menit
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Udah ngumpulin niatnya lama bener buat bikin ini, eh sekalinya bikin gak fokus malah disambi makan, ya agak coklat gitu deh 😂. Isinya juga terlalu semangat jadi beluber. Monmaaf ya jadi kurang cangtiiip nih roti. Tapi empuk loh, asli. Resepnya aku liat dari ig-ny mba @fithriya79. #WeekendChallenge#SeptemberCeria

16 buah
3 jam
Mentai Chicken Katsu

Mentai Chicken Katsu

Awalnya aku bingung , apa iya enak nasi dimakan dengan mayonaise , ternyata setelah aku coba buat ternya enak juga Ditambah dengan chicken katsu yang di goreng menggunakan tepung panir dari @kobe hasilnya renyah banget dan pastinya makin enak . Buat kalian yang penasaran sama rasanya bisa langsung coba resep ini yaa #KreasiTepungKobe #kreasitepungkobe

2 porsi
45 menit