Chicken Katsu

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini giliran mba Rachmita Virdani (Clover) yang menentukan tema Semarak Clover. Tema mggu ini adalah #KreasiMadeInJapan Hmm...sempat bingung mau bikin menu apa yang simple sekejap jadi. Kebetulan udah lama pingin coba bikin Chicken Katsu ini. Hasilnya enak banget neh...empuk..ditemani seporsi salad ala ala hokben...mantap... Serasa makan diresto 😬 Pilih daging ayam negeri bagian fillet dada, ukuran besar jika bisa (tapi bebas ya). Karena fillet dada ayam bentuknya yg lebar dan full daging cocok buat Chicken Katsu ini. Thanks untuk tema Semarak Clover mggu ini mba Rachmita.. Semoga sehat slalu..😘 #Semarak_KreasiMadeInJapan #CookpadCommunity_Kotamu #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover Source: aenil wafiroh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Katsu:

300-400 gr ayam fillet (1 pasang dada)
3-4 siung bawang putih, haluskan (sy pakai 1 sdt baput bubuk)
Secukupnya garam
1/2 Sdt kaldu jamur bubuk (atau sesuai selera)
1/2 Sdt Lada bubuk (atau sesuai selera)
Secukupnya tepung roti/ panir
Bahan adonan basah:
3 sdm terigu
60 ml Air
1 Butir telur
1/2 Sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur bubuk
1/4 Sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu

Saya pakai seekor dada ayam ukuran besar. Belah dua, lalu masing masing belah tipis menyamping kira kira bagi jd 3 atau 4 sesuai selera (belah melebar).

Pipihkan masing masing potongan dgn alat pemukul daging (sy pakai ulekan), pukul pelan merata jgn sampai hancur. Tujuannya agar daging sedikit memar dan melebar sehingga ketika dibumbui lebih meresap. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada dan bawang putih. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.

Siapkan bahan adonan basah. Campur jd satu dalam wadah, aduk rata dgn whisk, pastikan rata dan tidak ada adonan yang mengumpal.

Siapkan juga tepung panir secukupnya. Celup sepotong daging ayam kedalam adonan basah, bolak balik.

Lalu balurkan dalam tepung panir, bolak balikkan dagingnya. Sambil ditekan tekan agar tepung panir menempel dgn baik dan rata.

Lakukan hingga selesai. Jika belum mau digoreng simpan dalam wadah bertutup, masukan dalam kulkas bagian bawah tahan bbrp hari. Jika ingin awet lebih lama simpan difreezer ya.

Panaskan minyak goreng secukupnya api sedang, goreng hingga kedua sisi golden brown. Angkat dan sajikan selagi hangat. Sajikan bersama salad wortel dan kol ala hokben lebih mantap. Resep saladnya ada di link dibawah ini ya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap ayam teriyaki

Salah satu menu favorit di rumah, kadang saya ganti dengan ceker sama balungan aja buat di cemilin 😁, kalo mau pedas, paprika bisa di ganti dengan cabe hijau besar dan cabe rawit merah.. #PejuangGoldenApron3 #Week24

Tumis Daging / gyudon ala Nia

nanti foto nya di update lagi yang bagusan ya...hihi..nanggung lagj drakoran, tapi takut lupa posting resep.

Spicy Teriyaki Fried Tofu | Tahu Goreng Teriyaki Pedas

Mau masak tahu yg ngga cuman digoreng aja. Ternyata enak juga dimasak teriyaki. Gampang lagi! Semua sukaaa.. Try it! 🥰 Full tutorial video : IG @mycookingrecipeas Youtube : Mycooking Recipeas

4 orang

30 menit

Oyakodon

Halo Lur ! Pagi pagi biasanya hectic ya.. yang ngurus suami lah, ngurus anak lah, kadang sampai malas masak yang ribet ribet. Mau masak yang simple, tapi uda bosen telur ceplok, telur dadar, scrambled egg / telur orak arik haha Jangan sedih ! 😁 Kita bisa masak Oyakodon. Salah satu menu sarapan khas Jepang. Tapi bahannya saya sesuaikan aja dengan stok yang ada yaa. Anak kosan yang males masak ribet juga bisa masaak ini Soo easy but tasty ~~ #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 2 porsi

± 10 menit

[116] Ebi Furai Sushi

Selamat pagiiiiii.. Awal bulan februari yuk makin produktif dan semangat. Kali ini saya mau sharing resep bikin sushi yang simpel tapi enak dong! Yuk langsung intip aja bahan dan cara buatnya👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Steak tahu saos teriyaki

Cuaca hujan teruss.. Bawaannya laper.. Di kulkas cuma ada stok tahu.. Jadilah steak ala ala hehehhe

4 porsi

15 menit

Cloud Egg Biscuits (Tamago Boro)

Rasanya sudah lama skip arisan recook.. mumpung ada resep yg gampang dari mba Dhuma jd cuss ikut bikin. Ini sudah dibuat beberapa hari yg lalu, tapi malah kelupaan disetor 😅 Tamago Boro bentuk aslinya bulat-bulat kecil ya moms, karena mau saya beri lapisan white choco jd saya gabungin dan membentuk awan.. sekalian belajar buat marble warna langit. Biscuitnya lumer di mulut, ditambah lapisan white choco jadi keinget sama kamome no tamago 😋 Source: Dhuma Kurnia #SoloArisanRecook_DhumaKurnia #wongsolomasak #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

4 pcs

30 menit

Chicken katsu

Selama pandemi, jarang ke resto. Anak lenang suka chicken katsu solaria. Akhirnya buat sendiri, alhamdulillah he said : so yummy, mommy 👏

3 orang

1jam

Ayam teriyaki

Mau bikin ayam tepung tapi bantet bund ga kriyuk, jadi geser ajaa ganti teriyaki 🤣 tapi enak bangettt ! Pake nasi anget yg puleen ! Coba deh🥰

4 porsi

45 menit

Fancy Japanese Milk Bread (eggless)

Simpen resep ini udah lama sebenernya, tapi baru eksekusi kemarin2 krn stok roti lagi habis dan musim hujan juga. Jadi pas disantapnya 😄 saya pakai resep dari mba Herlin Wulan, japanese milk bread yg super enak milky dan lembut, padahal tanpa telur. Baru pertama saya buat roti dengan komposisi begini, pakai condensed milk juga. Motifnya juga lucu,, makasih mba untuk inspirasi resepnya 😃 Sumber: Herlin Wulan #CookpadCommunity_Depok

Tahu Katsu

Coba-coba aja kayaknya kok simple, bisa untuk frozen food juga untuk camilan sore-sore temen ngeteh. Dan makan 1 aja kenyang lho. Let's cook #PejuangGoldenApron3

4 orang

35 menit

Sup Ikan ala Sushi Tei

Melihat Enno Lerian memasak saat 9ebyar Harcooknas seru ya. Apalagi bisa nonton live, puas deh tanya² langsung. Nah kali ini saya coba recook resepnya. Namun beberapa bahan menyesuaikan dengan bahan dirumah. Sumber inspirasi: Enno Lerian #cookpadcommunity_bogor #harcooknas_resepEnnoLerian #dapurbundalila #jelajahresepsahabat #GA_TheNextLevel

4 orang

30 menit

Beef Teriyaki Rumahan rasa Resto

Suka banget menu beef teriyaki tapi sering ga puas makan di luar karena porsinya sedikit.. akhirnya coba bikin sendiri dan dihidangkan ala resto . lebih hemat dan lebih kenyang tentunya

4 orang

1 jam