Homemade Udon ala-ala #Marugame

Dipos pada April 15, 2022

Homemade Udon ala-ala #Marugame

Anda sedang mencari inspirasi resep Homemade Udon ala-ala #Marugame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade Udon ala-ala #Marugame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade Udon ala-ala #Marugame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade Udon ala-ala #Marugame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Homemade Udon ala-ala #Marugame adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Homemade Udon ala-ala #Marugame diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade Udon ala-ala #Marugame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade Udon ala-ala #Marugame memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen bikin udon, baru sempat bikin sekarang. Pas banget lagi hujan deras, semesta mendukung. 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade Udon ala-ala #Marugame:

  1. Bahan Udon
  2. 150-200 ml air
  3. 10 gr garam
  4. 300 gr terigu prot tinggi (cakra)
  5. Air untuk merebus
  6. Bahan Kuah
  7. 800 ml air
  8. 1 lembar konbu
  9. 1 genggam katsuobushi
  10. 1 sdt kaldu jamur
  11. 4 sdm shoyu/kecap asin (me: kikkoman)
  12. 4 sdm mirin halal (me: kikkoman)
  13. Es batu dan air dingin
  14. Topping (sesuai selera)
  15. Jagung
  16. Pokcoy
  17. Soft boiled egg

Langkah-langkah untuk membuat Homemade Udon ala-ala #Marugame

1
Buat udon terlebih dahulu. Campur garam dan terigu dalam mixing bowl, lalu tuang air sedikit demi sedikit, uleni pakai tangan hingga adonan tidak lengket di tangan dan tidak kering. (Entah kenapa aku ga pengen pakai mixer)
Homemade Udon ala-ala #Marugame - Step 1
Homemade Udon ala-ala #Marugame - Step 1
2
Masukkan adonan ke dalam plastik, lalu gilas hingga 0,5-1 cm. Kemudian bulatlan adonan kembali dan gilas ulang. Lakukan 4 kali atau lebih. Aku 4 kali aja, udah pegel. Hehe
Homemade Udon ala-ala #Marugame - Step 2
Homemade Udon ala-ala #Marugame - Step 2
3
Diamkan adonan udon selama 1-2 jam.
4
Sambil menunggu kita siapkan kuahnya. Pertama, didihkan air, kemudian masukkan konbu+katsuobusi+kaldu jamur, tutup panci. Masak dengan api sedang sekitar 5-7 menit hingga konbu lemas dan warna katsuobushi pucat.
5
Saring konbu dan katsuobushi. Kemudian masukkan mirin dan shoyu. Aduk dan tes rasa. Matikan.
6
Kita juga bisa sambil rebus telur. Cara buat soft boiled eggs ada di sini ya.
7
Rebus jagung dan pokcoy.
8
Kemudian kita siapkan udonnya. Giling adonan udon. Agar tidak lengket, taburkan tepung tapioka pada alas dan atas adonan kemudian gilas tipis sekitar 2-3 mm. Lalu gulung 3 bagian.
9
Potong udon 2-5 mm dengan pisau. Udon ini nanti ngembang ya, jadi potongnya jangan terlalu lebar, makin lebar nanti.
Homemade Udon ala-ala #Marugame - Step 9
10
Didihkan air, lalu masukkan udon. Diurai dulu ya udonnya sebelum dimasukkan. Masak 7 menit, lalu masukkan ke dalam mangkok yg berisi air dingin dan es batu.
11
Untuk penyajian, rebus kembali udon 5 menit. (Kalau suka agak keras tidak direbus lagi tidak apa) Panaskan kuah udon.
12
Tata udon di mangkok. Sajikan panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

TAMAGO SANDO / TAMAGOYAKI SANDWICH

TAMAGO SANDO / TAMAGOYAKI SANDWICH

Simple dan enak...sandwich apapun itu memang paling cocok utk breakfast in the morning as mood booster...siapa setujuuu??^^

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

22/07/2020 Menu ini termasuk yg agak sering dihidangkan saat weekend kumpul keluarga. Krn emang favorit semua orang. Masaknya super gampil, cepet n lezattt. Beneran masaknya jangan terlalu lama. Sampai sudah berubah warna kecoklatan dan bumbu meresap, trus matikan api. Jadinya enakk lembuttt.. 🤤🤤🤤 Saat weekend kumpul keluarga, utk masak biasanya kami bagi tugas. Saya bagian preparation n cleaning. Kakak saya bagian cook, seasoning n serve. Jadi masak menu praktis makin kilat. #BeefTeriyaki #KidsMeal #MasakSekeluarga #MasakanRumahan #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week30 #CookpadCommunity_Bogor

5 porsi
Salmon Kani Mentai

Salmon Kani Mentai

infonya harus banyak konsumsi protein d masa pandemi ini. jadi cuss lahhh kita coba bikin yg masakan yg high protein #PejuangGoldenApron3

4 porsi
Ayam Karage Kecap Mentega ala Chef Wilgoz

Ayam Karage Kecap Mentega ala Chef Wilgoz

Bahannya banyaak tapi gampang kok bikinnya 😆 ayamnya jgn lupa dimarinasi dulu yaaa enaaak jd berasa, dimarinasi semaleman juga makin enak.. Kalo Wilgoz makannya pake nasi anget+telur ceplok emg enak bgt sih perpaduannya.. Dari resep aslinya kutambahin irisan daun jeruk makin enak dan wangiii... sok dicobaaaa 🤤 . #ayamkecap #ayamkarage #ayamgorengmentega

4 porsi
Tempe Katsu

Tempe Katsu

2 orang
Beef Bowl

Beef Bowl

.,......,........,.... #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Bola-Bola Daging Teriyaki

Bola-Bola Daging Teriyaki

Ingin masak berbau daging kaya di hokben tapi dagingnya pakai daging giling dan dibentuk bulat sehingga empuk pas lagi di santap.

4 orang
1 jam
Beef blackpepper ala yoshinoya

Beef blackpepper ala yoshinoya

Daging dimasak dgn lada hitam rasanya makin gurih banget. Biasanya slalu bikin yoshinoya yg original. Kali ini coba varian menu lainnya yg blackpepper. Enak juga #PejuangGoldenApron3

Chicken Katsu

Chicken Katsu

#GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta

Yasai itame (sayuran ala japanese)

Yasai itame (sayuran ala japanese)

Sumber : Amelia Sakinah R (GG's_kitchen) Sebelum pandemi saya bisa makan masakan di resto japanese . Tapi kali ini berhubung masih masa pandemi saya lebih senang mengkonsumsi sayuran2 yang fress masak ala rumahan. Dan hari ini saya memasak yasai itame yang disebut sayuran ala resto japanese. Olahan masakan yasai itame yang terdiri dari kubis,wortel,toge panjang,daun bawang kecil,bawang bombay masakan ala japanese yang kaya akan gizi masak nya juga cepat tidak terlalu lama. #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

Bakso teriaki

Bakso teriaki

Bosen sama bakso gitu2 aja, ada saus teriaki di kulkas. Jadi lah bakso teriaki, dan anak ku yg lagi GTM alias susah makan. Jadi napsu makan lagi ☺☺ dicoba yah bun, dijamin ke tagihan. Tapi harus inget porsi, karna bahannya bahaya buat yg lagi target bb ideal.. 🤭 #PejuangGoldenApron3

1 piring
30 menit
Ayam Teriyaki Nekat :)

Ayam Teriyaki Nekat :)

Jadi aku memasak ini pengen aja sekalian masakin doi, karena kami, terutama saya suka masakan yang berbau kecap dan nyemek lah. Apalagi makannya pakek nasi panas uuuu nagih heheh

2 orang
Chicken Katsu

Chicken Katsu

Source : AUF Kitchen Week-25 PGA3, Jujur ini pertama buat ayam katsu sebelumnya pernah buat katsu pake olahan tempe jadi tempe katsu, tahu juga pernah Jadi tahu katsu. Ini rasanya crispy, dagingnya enak apalagi makan pakai mayones Dan saos pedas jadi makin nikmat. #PejuangGoldenApron3

Tahu Katsu Saus Gochujang

Tahu Katsu Saus Gochujang

Nahhh....itu kamu tahu,. Klo sudah tahu ya harus dimakan..😅 Source : Anidiasarah Jasmin #olahantahunyoung

7 porsi
40 menit
Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Masak ayam teriyaki super simple ala ala kadarnya #PejuangGoldenApron3 #26 #cookpadid

2 porsi
20 menit
Chicken Karage

Chicken Karage

Ayaaaaam guriiing....my paporit kalo ini.ap lagi di tepungin gini,colek2 saus susah deh berentinya.Yuk ayam lovers kita cus ke resep nyaa Source:Elvira Yus #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ElviraYus #CookpadCommunity_Sumbar

45menit
Tempe bacem saori teriyaki

Tempe bacem saori teriyaki

Lagi pengen bacem, ngga taunya di belakang kemasan saori teriyaki ada resep tahu/tempe bacem, langsung cus eksekusi.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_Indramayu #cookpadcommunity_temanggung

Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Tanpa telur tetap lembuuuut. Serat rotinya juga haluss.. Enak pisan, mudah bikinnya 😍 #bakedwithlove #JapaneseMilkBread #noEggRecipes #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #CookingIsLoveMadeVisible #CookWithLove #CookForLove

16 potong
60-120 menit
Tahu Katsu Homemade

Tahu Katsu Homemade

Intip-intip resep di cookpad nemu resep tahu katsu ini... Cocok banget ini buat para penggemar tahu yg kaya manfaat. Ceritanya lagi menikmati citarasa tahu dengan cata yg berbeda... Heheheeh... Dibalik harganya yg murah meriah, tahu kaya manfaat loh moms... manfaatnya: 1. Cegah Osteoporosis. 2. Mengurangi Risiko Diabetes. 3. Meregenerasi Kulit. 4. Cegah Anemia. 5. Mengurangi Rambut Rontok. 6. Memperbaiki Kerusakan Kulit. 7. Mencegah Menopause Dini. Nah kan, jadi konsumsi tahu dari sekarang. Baik buat anak2, remaja sampai kakek nenek... Recook: Josephine octora #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

11 buah
40 menit
Chikuzenni 筑前煮 (Rebusan Sayur dan Ayam ala Jepang)

Chikuzenni 筑前煮 (Rebusan Sayur dan Ayam ala Jepang)

Chikuzenni adalah menu yang dimasak di Jepang saat menyambut tahun baru. Rasanya lezat dan pastinya sehat untuk tubuh kita, lho. #chikuzenni #chikuzen #nimono #masakanjepang #jepang #japanesefood #rebusan #rebus #healthyfood #masakansehat

2 Porsi
1 Jam