Japanese Cheese Cake

Dipos pada April 7, 2022

Japanese Cheese Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Cheese Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Cheese Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Cheese Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Cheese Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Cheese Cake adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese Cheese Cake diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Cheese Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Cheese Cake memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Cheese Cake:

  1. Bahan A :
  2. 60 ml susu UHT full cream
  3. 140 gr cream cheese (suhu ruang)
  4. 40 gr unsalted butter
  5. Bahan B :
  6. 5 butir kuning telur
  7. 50 gr tepung terigu protein rendah
  8. 15 gr tepung maizena
  9. Bahan C :
  10. 5 butir putih telur
  11. 80 gr gula pasir
  12. 1/2 sdt cream of tar tar

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Cheese Cake

1
Panaskan dgn api kecil bahan A, whisk sampai mencair, lembut tdk bergerindil dan rata, tdk perlu sampai mendidih. Kemudian angkat, tunggu sampai suhu ruang
Japanese Cheese Cake - Step 1
Japanese Cheese Cake - Step 1
2
Tuang tepung terigu dan tepung maizena pada wadah bahan A. Pakai whisk sampai rata. Kemudian tuang kuning telur. Whisk hingga rata dan sisihkan
3
Bahan C : kocok putih telur dan cream of tar tar hingga berbusa, kemudian tuang gula secara bertahap 3x hingga soft peak
Japanese Cheese Cake - Step 3
4
Aduk balik bahan kuning telur dengan kocokan putih telur, bertahap 3x aduk hingga rata. Jangan sampai overmix
Japanese Cheese Cake - Step 4
5
Beri alas baking paper pada loyang bulat tanpa sambungan ukuran diameter 18 cm
Japanese Cheese Cake - Step 5
6
Tuang dalam loyang, oven dengan metode Au Bain Marie selama kurang lebih 90 menit. Sesuaikan oven masing masing
Japanese Cheese Cake - Step 6
7
Atur suhu atas bawah 120/140 selama 20 menit, 160/160 selama 15 menit, buka pintu oven 10 detik dan tutup kembali, lanjut bake 120/140 selama 50 menit. Hingga matang
8
Setelah matang, matikan suhu oven, buka oven kemudian keluarkan loyang yg berisi air. Loyang yg berisi kue tetap di dlm oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan keluarkan kue dari loyang
Japanese Cheese Cake - Step 8
Japanese Cheese Cake - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Jamur Paprika Teriyaki

Tumis Jamur Paprika Teriyaki

Akhir-akhir ini mulai sibuk, acara foto-foto makanan jadi sedikit terlupakan 🙈 tapi sebisa mungkin tetep update resep di cookpad seminggu 3x 😅 ga kaya beberapa bulan yang lalu tiap hari update resep. Maklum wanita karier (cyelahhh) 🤭 #PejuangGoldenApron3 #Week23

Chicken Katsu Saos Lemon

Chicken Katsu Saos Lemon

Minggu ke-32 (17 Januari 2021) Resep ke-146 Pengen chicken katsu tp bosen tanpa bumbu atau saus nya, Kali ini pengen cobain saus lemon dr bumbu bamboe. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

Ebi Furai

Ebi Furai

Bisa dijadikan frozen food, untuk stok dirumah

Japanese Curry Chicken Katsu

Japanese Curry Chicken Katsu

Biasanya kalo bikin ini pake bumbu golden curry, karena cari kemana2 habis. Akhirnya nyobain punyanya asian gourmet.. not bad lah tapi kurang mantap.. #KreasiMadeInJapan #Semarak_KreasiMadeInJapan #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

3-4 porsi
Japanese cheese cake

Japanese cheese cake

Percobaan bikin ini udah lebih dari 10x. Udah kenyang mulai dari retak permukaan, kurang matang, atas sudah hitam bawah masih basah dsb. Yang gagal disini adalah memanggangnya dengan au bain marie. Pastikan air tidak habis, gunakan termometer oven sehingga suhu akurat, kadang oven bisa kurang akurat suhunya jadi coba sediakan termometer oven. Jika sudah benar semua pasti hasilnya bakal mulus, permukaan dome, menul2 jiggle jiggle cake nya 😄😄

loyang 15cm
1jam 30menit
Cobek kangkung daging giling teriyaki

Cobek kangkung daging giling teriyaki

Bosen mengolah kangkung dg bumbu itu2 saja, terinspirasi dari kangkung bumbu cobek, saya mengkreasikannya dg bumbu teriyaki dan oncom diganti dengan daging giling. Membuatnya juga sangat mudah dan cepat. Selamat mencoba #JelajahResepSayuranHijau #JelajahResep #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu28

Gyudon rice bowl

Gyudon rice bowl

Ini kalo makan di resto2 gitu harganya lumayan bikin dompet tipis yah. Mumpung masih ada stok daging sapi kurban, jadi bikin ala rumahan tapi rasa restoran, hehe. Ini juga bisa jd alternatif buat yg pengen makan cepet krn bikinnya super gampang, dan ngga butuh waktu lama #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 orang
30 menit
Dorayaki (Japanese Pancake)

Dorayaki (Japanese Pancake)

Orang kalau lagi krismon bawaannya lapar mulu 😅 udah makan 3x masih kelaparan, akhirnya bikin Dorayaki deh, simpel, nggak ribet, dan yummy! 😍

4 buah
60 menit
Dorayaki Coklat

Dorayaki Coklat

Berawal punya bocah yang suka ngemil dan suka juga sama doraemon. cuss lah bikin jajanan ala film doraemon...

8 porsi
Ayam Jamur Saus Teriyaki

Ayam Jamur Saus Teriyaki

Makanan yang basicnya ayam pasti disuka sama bocah. Dan kalau lagi bosan dengan olahan ayam goreng, saya biasanya tumis potongan ayam ini kalau gak dengan bumbu teriyaki, ya barbekyu. Pada dasarnya basic bumbunya mirip2, cuma beda di campuran sausnya aja (kalau teriyaki pakai jahe dan saus tiram, kalau barbekyu pakai kecap Inggris). Untuk yang barbekyu sudah pernah saya share sebelumnya, jadi sekarang giliran si teriyaki ini ya.. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #MenuRumahan

30 menit
Takoyaki Simple3

Takoyaki Simple3

#PejuangGoldenApron3

Japanese Steam Milky Black Bread

Japanese Steam Milky Black Bread

Assalamualaikum..... Happy Weekend... Happy Semarak Clovers..... Happy Mothers Day untuk semua para ibu sedunia Minggu ini tema semarak spesial GA datang dari Mbak @Annie Aprilia, beliau menantang kita untuk berkreasi membuat hidangan Hitam Putih Masih Teringat dulu Almarhumah mamaku juga sering banget membuatkanku roti / bakpao untuk sarapan pagi , untuk mengenangnya saya sengaja membuat Japanese Milky Bread yg saya modif dengan cara dikukus seperti bakpao , seandainya mama masih ada pasti beliau sangat menyukainya... Terimakasih untuk semua nya ma ..love you 😘😘😘 #Alfatihah #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #MasakanUntukIbu #GAHitamPutihMakananku #Semarak_GAHitamPutihMakananKu #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingwWithHeartEatingWithLove

1 loyang
90 menit
Chicken Teriyaki Saori

Chicken Teriyaki Saori

Mantapplaah,krn kesukaan anak2 dan suami.... #jelajahresepsehat

Japanese Curry

Japanese Curry

Trial dengan bahan seadanya di dapur

3 porsi
1 jam
Chicken katsu curry

Chicken katsu curry

Super gampang, favorit suami klo lg males masak

2 porsi
30 menit
Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

3 orang
30 menit
Salmon Mentai/Mayo Rice

Salmon Mentai/Mayo Rice

Pingin makan yang ala resto tapi terjangkau di dompet 🤭 Ternyata bahan2nya mudah dan bikinnya jg gampang banget. Kekurangannya hanya satu, akunya blm berani pake torch jd mesti suami yg turun tangan 😅 Yuk dicoba mom.. #CookpadCommunity_Depok

1 porsi
20 menit
Japanese root vegetable soup

Japanese root vegetable soup

Sup simpel dan cepat dalam membuatnya dengan rasa berbeda dengan sup rumahan biasa.

4 orang
30 menit
Tamagoyaki

Tamagoyaki

Tamagoyaki atau telur dadar ala Jepang ini rasanya manis.

1 porsi
15 menit
Kroket Jepang Bolognaise

Kroket Jepang Bolognaise

Resep kroket ini juga salah satu resep dari baking class nya nestum bersama Rozma Suhardi, tapi di resep ini sy modif dengan isian saus bolognaise ala chef Desi masterchef dan tambahan keju mozzarela #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Samarinda