Hokkaido Cheese Tart

Name: Hokkaido Cheese Tart
Yield: 8 tarts
Ingredients: Bahan Crust/kulit; 50 gr unsalted butter; Sejumput garam (skip jika menggunakan margarin); 12 gr gula halus; 25 gr telur (1 buah telur, kocok lepas, timbang 25 gr); 75 gr tepung terigu protein sedang; Bahan Cheese Custard; 170 gr cream cheese; 15 gr unsalted butter; Sejumput garam (skip jika pakai margarin); 18 gr gula pasir; 60 gr yoghurt plain (mis, greenfield); 30 gr putih telur; 1/2 sdt pasta vanila; Bahan Olesan; 1 butir kuning telur

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hokkaido Cheese Tart yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hokkaido Cheese Tart yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hokkaido Cheese Tart, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hokkaido Cheese Tart enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hokkaido Cheese Tart adalah 8 tarts. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hokkaido Cheese Tart sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hokkaido Cheese Tart memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Siapa yang suka cheese tart, yuklah merapat. Cheese tart ini kejunya melimpah dan crustnya renyah. Dari beberapa kali buat cheese tart, ntah kenapa aku pilih yang ini. Bahannya cukup simple, tidak memakai whipcream dan susu atau bahkan sampai pakai beberapa jenis keju. Cukup cream cheese dan yogurt. Memang ini bukan tipe "lava cheese" yang harus meleleh, tekstur cheese tart ini cukup set, lembut namun juga ghewy 😉. Untuk crustnya, menurutku ini yang juara👌. Renyah garing. Memang pengerjaannya sedikit tricky karena adonan crustnya sangat lembut, namun itu setimpal dengan hasil akhir teksturnya. Crust tipis dan renyah serta isi cheese custard yang melimpah. Wah, yummy. Makan 1 sudah kenyang 😂. Yuk dicoba buat cheese tartnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘 Source: Cook Guide #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #GALovePIEce #Semarak_GALovePIEce #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hokkaido Cheese Tart:

Bahan Crust/kulit
50 gr unsalted butter
Sejumput garam (skip jika menggunakan margarin)
12 gr gula halus
25 gr telur (1 buah telur, kocok lepas, timbang 25 gr)
75 gr tepung terigu protein sedang
Bahan Cheese Custard
170 gr cream cheese
15 gr unsalted butter
Sejumput garam (skip jika pakai margarin)
18 gr gula pasir
60 gr yoghurt plain (mis, greenfield)
30 gr putih telur
1/2 sdt pasta vanila
Bahan Olesan
1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Hokkaido Cheese Tart

Bahan Cheese Custard. Didalam panci, masukkan cream cheese, mentega, gula pasir dan yoghurt. Masak diatas api kecil. Masak sambil diaduk sampai semua meleleh. Angkat. Masukkan putih telur dan pasta vanila sambil diaduk menggunakan balloon whisk.

Masak kembali adonan diatas api kecil. Aduk terus sampai adonan agak mengental. Matikan api. Angkat. Tuangkan adonan kedalam mangkuk bersih. Tutup permukaan custard dengan plastic wrap tuk mencegah permukaan custard berkulit. Masukkan kedalam kulkas min 1 jam (aku 2 jam).

Bahan Crust. Aduk rata mentega dan gula halus. Disini aku pakai balloon whisk. Kocok mentega asal menyatu saja dengan gula. Tuangkan telur, kocok rata sampai adonan menyatu (awalnya agak terpisah). Masukkan tepung terigu. Aduk rata menggunakan spatula karet.

Tekstur adonan lembut ya. Tutup adonan menggunakan plastic wrap. Masukkan dalam kulkas min 30 menit atau sampai adonan set. Begitu sudah set, potong adonan menjadi 8 bagian (@20gr) dan bulatkan. Ambil cetakan pie ukuran diameter atas 6cm, diameter bawah 4cm, tinggi 2cm. Aku tdk oles cetakan dgn margarin.

Tekan-tekan adonan sesuai bentuk pie, tusuk-tusuk dasar adonan pie. Masukkan ke kulkas selama 30 menit. Pd menit ke 15, panaskan oven di suhu 180 C. Panggang adonan selama 15-18 menit (rak tengah). Angkat. Biarkan dingin. Keluarkan dr dalam cetakan. Note: Jika adonan kembali lembut, masukkan ke dalam kulkas sebentar tunggu sampai adonan bisa dibentuk. Disini aku tidak memasukkan ke kulkas krn adonan masih bisa dibentuk walaupun sedikit lembut.

Naikkan suhu oven dr 180 C ke 230 C. Sambil menunggu oven panas. Beri isi kedalam kulit pie. Cheese custardnya agak set, jadi diaduk dulu atau dikocok menggunakan balloon whisk, baru disendokkan kedalam kulit pie. Bentuk tak beraturan tidak apa-apa karena nantinya akan "halus" begitu dipanggang. Isiannya agak membumbung tinggi ya😆. Oleskan kuning telur keatas custard.

Panggang pie kedalam oven, letakkan di rak yang dekat dengan api atas. Panggang selama 8-10 menit atau sampai permukaan adonan custard kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sushi

Easy sushi. Nagih! #GA_thenextlevel

Omurice (Nasi Omellete)

Ini resep buat kreasikan makan anak2 yg gk suka sayur atau yg susah makan nasi bisa di coba di bikin kyk gini ya mom...🥰🥰

3 porsi

Tahu Katsu Ekonomis

Assalamu'alaikum... Hai sahabat dapur semua...senang sekali bisa kembali menulis dan sharing resep²... Kali saya terinspirasi dari resep mbag Helen. Sahabat Dapur saya yang selama setahun ini membersamai saya dan teman² Local team Cookpad Community Surabaya (COBOY) periode 2020-2021. Trimakasih selalu menjadi pendingin yang menyejukan jiwa dan raga dikala dahaga..ehh🤭🤭🤭 Lope U pull lhaaa pokoknya mbag Helen❤❤❤🤗🤗🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #Kreco_WonderAdmin_Helen

10 slice

1 jam

Sosis udang saus teriyaki

Tumis Daun Pepaya Jepang

Kalo disuruh milih makan sayur daun pepaya muda atau daun pepaya Jepang, pastilah saya pilih daun pepaya jepang karena rasanya tidak pahit 😁 Daun pepaya jepang ini biasanya saya tumis aja ditambahkan secukupnya ikan teri kering yang sudah di goreng dan irisan cabe. Ehmm.. teman yang pas dengan nasi putih 😁 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_39

47. Ayam Katsu ala Hokben

Recook mbak @ Ihdanas dgn sedikit modifikasi bahan2 yg ada di kulkas...

Ayam teriyaki ala yoshinoya

Salah satu makanan favorit kalo jalan2 ke mall sama paksu makannya di yoshinoya...jadi kalo lagi kangen menu ini..gak perlu jauh2 ke mall lagi..udh bisa masak sendiri di rumah...rasanya gak jauh beda sm menu aslinya...ayamnya juicy ditambah dgn sayurny yg crunchy...mantappp...ga ada obatnya...sampe paksu minta nambah tp ayamnya udh abis krn bikinnya cuma sedikit ..maafkan paksu...lain x ak bikin yg lebih banyak yaaaa 😂😂😂...recook from chef devina hermawan ..hanya ada beberapa yg di modif dikit coz disesuaikan dgn bahan yang ada.. cusstt resepnya 👇

3 orang

2 jam

Chawan Mushi Ala Kadarnya

Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥 Masih jauh dari sempurna. Harusnya permukaan atasnya nggak berlubang. Sepertinya apinya kegedean. Tapi kalau rasa udah mirip sama yang di restoran Jepang.

4 cup

1 jam

EBU FURAI (Udang Goreng Panir) 👍

Lebih suka ebi furai atau tempura? Kalo saya suka dua2nya walaupun beda tepungnya 😄 Ebi furai (エビフライ) merupakan masakan Jepang berupa udang yang digoreng dengan tepung berbumbu dan dilapis tepung panir hingga terlihat "gendut", tapi empuk & juicy di dalam. Biasanya dimakan dengan saus tartar atau dicelup ke shoyu (kecap asin). Tapi bisa juga ditemani dengan cocolan mayones atau saus sambal & tomat yg lebih mudah. Sedangkan tempura (天ぷら) adalah gorengan yang memakai tepung basah yang dicampur dengan air es, dan langsung masuk ke dalam minyak panas dengan balutan tepung basah tersebut. Isi dari tempura bermacam2, seperti udang (disebut ebi tempura), ubi diiris tipis, terong, daun bayam, bawang bombay, dsb. Biasanya ditemani dengan cocolan shoyu (kecap asin). Kebetulan di pasar ada udang yang besar & segar (sesuatu banget... 😄). Anak minta udangnya digoreng tepung, langsung eksekusi jadi ebi furai. Sumber resep: youtube Devina Hermawan

Chicken katsu with curry

46. Donburi Terong Bakar

Rabu, 24 Februari 2021 Yeay 1st goda TC 2020 dan berpartner sama mba iishvara 🥳🥳 Kami team NASI PADANG (saatNya Anisa Sama Iisvara Berduet Asik masaK Masakan Di panggANG) tapi kami masaknya menu jepang 😂😂 kami masak donburi terong bakar, alternatif menu vegan dgn tekstur serasa makan unagi. Bikinnya simple bgt dan low budget bgt, bumbu disesuaikan aja ya 💕 #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDaTc_Paders #GoDaTC_NASIPADANG #GoDaTC_AnisaAjeng #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

1porsi

15menit

Tempe Tumis Teriyaki

2 Orang

30 Menit

Beef Teriyaki

Punya daging sapi, mau dibuat sarapan tapi harus cepet masaknya. Alhasil biar ga lama, cari cari resep, dan modifikasi sendiri. Lagi keabisan kecap jadi gapake kecap 😁

3 orang

60 menit

Udang Saus Teriyaki

Olahan udang lebih bisa diterima sama keluarga. Udang bisa dikupas atau dibuang kepala dan kerat punggungnya. #PejuangGoldenApron3

6 porsi

TEMPURA BROKOLI a.k.a Brokoli Goreng Tepung crunchy

Anak² cepat bosan dengan menu sayuran yang biasa. Supaya mereka tetap semangat makan sayur, saya buat tempura sayuran. Kali ini sayuran yang saya pilih adalah brokoli.

2 - 4 orang

30 menit

Chicken Katsu

4-5 orang

45 menit

Miso Salmon Panggang

Cobain resep miso salmon panggang, ini bagian dari percobaan memaksimalkan miso. Sejauh ini enak, tapi aku merasa hasilnya jauh dari resep aslinya. Teman-teman yang penasaran bisa cobain resep aslinya https://www.justonecookbook.com/miso-salmon/

2 orang

Tempura Mayonaise

Pagi pagi Bingung masak apa,, Eh intip resep yang menang arisan recook minggu ini ah😍 Source: Nitayasari.recipes #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nitayasari #KulaEtamCoCoK #Rennym_Udang #Week42

Beef teriyaki

4 porsi

Resep Masakan Jepang

Aneka Resep Masakan Jepang Lezat Patut Dicoba