Castella Cake Jepang

Spinach Gomaae Japanese Spinach Salad

Masakan kesukaan anak2 saya. Bikinnya juga mudah sekali. Wanginya menggoda. Rasanya sedikit manis ya.

Gyudon (Gyuniku Donburi)

Gyudon atau gyuniku donburi adalah sebutan untuk semangkuk nasi dengan topping daging sapi yang diiris tipis dan dimasak dengan shoyu. Citarasanya gurih dan sedikit manis. Ada sedikit rasa jahe lamat-lamat tercecap di lidah. Dulu kami biasa makan Gyudon di Resto Tsukiya di perempatan Enmachi, Kyoto dekat dengan apatou kami. Saya suka makan Gyudon dengan tambahan topping okra mentah sedangkan suami itu dengan irisan daun bawang mentah. Di Yoshinoya Enmachi juga ada Gyudon dalam banyak topping dan menu Gyudon favorit kami adalah dalam bentuk hotplate dengan tambahan telur mentah di atasnya. Sayang sekali Yoshinoya di Indonesia tidak ada menu ini. Kali ini saya ingin masak Gyudon yang jadi favorit kami di Tsukiya dengan topping irisan daun bawang. Suami wanti-wanti agar rasa usui atau citarasa Jepang yang simpel, lembut, halus itu tetap terjaga. Karena selama ini saya selalu masak dengan citarasa yang pekat dan medok 😅😁😆. Penggunaan mirin saya ganti dengan gula. Konbu dashi saya ganti dengan penyedap rasa jamur. Jika tidak suka dengan tekstur jahe cincang maka bisa diganti dengan jahe halus/jahe bubuk/air jahe. Karena ada surat cinta dari Mamah Cookpad disuruh #BelanjaIdeDiPasarCookpad maka saya ikutkan resep ini dengan belanja bahan-bahan seperti nasi, daging sapi dan kecap asin.

Sushi Roll with Teriyaki Sauce

Materi terakhir Japanese food bersama mbak CIA Febri adalah sushi. Sushi sendiri memiliki ratusan variasi bentuk, cara pengolahan, rasa, serta bahan yang digunakan. Kali ini sushi yang akan kita buat adalah sushi roll. Sushi Roll merupakan sushi yang digulung Nori dengan isian berada ditengah nya. Bumbu yang digunakan dalam sushi umunya ada 2 yaitu sushi seasoning/mirin dan sushi seasoning powder/Furinake. Adapun resep keduanya terlampir di bawah. Sushi yang saya buat berisikan bahan sederhana yang ada di rumah yaitu timun, sosis dan telur. Jadi sesuaikan selera teman-teman ya. Disini saya menambahkan sedikit modifikasi saus yaitu teriyaki sauce yang resepnya chef @willghoz Untuk sushi roll saya merecook dari mbak CIA Febri disini : https://cookpad.com/id/resep/11226112-salmon-sushi?invite_token=dewTyRzSL8ZBXhkMVwTXvoQe&shared_at=1600758576 #JapaneseClassCIAfebri #CookpadCommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Sushi Seasoning (Mirin) Homemade

|GATheNextLevel-Week 17| Alhamdulillah dapet kesempatan lagi belajar Online Class 😍😍 Dan kali ini tema-nya adalah Japanese Food 🍱🍱 dengan mba @CIA Febri Huaaaa seneng banget bisa nambah ilmu dan pengetahuan baru nih tentang makanan Jepang 🤗 Karena yang kita pelajari adalah mambuat sushi homemade, jadi materi pertama yang harus dieksekusi adalah Mirin (sushi seasoning) Rasanya manis asem dan asin 🤗 Fungsi mirin ini nantinya sebagai bumbu campuran nasi yang akan dibuat sushi Excited banget deh sama kelas ini, karena kita belajar bikin bahan komponen sushi sendiri dirumah, jadi sudah pasti bahannya bisa disesuaikan 😍 Terimakasih mba Fe untuk ilmu barunya buat saya yang belum pernah sama sekali nyobain sushi 😂😂 Source : CP @CIA Febri https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=1GQWzyJoJHEMx5SXu7enNf8Q&shared_at=1600787455 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #JapaneseFoodCIAFebri #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Mentai Rice Express 🌺

Bismillah.. Mengawali pagi dengan sarapan. Belakangan ini lg rame menu nasi ala Jepang mentai rice, walau menggunakan bahan seadanya dan disesuaikan dengan lidah lokal tapi cita rasa nasi mentai ini enak banget sampai bikin nagih. Kepingin bikin lg dengan isian yg berbeda. Ngomong2 soal bahan isiannya disesuaikan dengan selera yaa, karena saya adanya smoked beef, itu aja juga udah enak, cepat dan praktis. #mentairice #PejuangGoldenApron3

Beef Curry Udon

Pas belanja liat ada udon, otomatis langsung di angkut masuk keranjang. Masih pakai bumbu curry homemade.Lumayanlah kangen makan marugamenya terobatin. #GA_TheNextLevel

Japanese Milk Bread

Bismillah... Sarapan tadi pagi buat dua krucil dan bapake...roti selalu menjadi makanan favorite anak saya kalo buat selalu di tungguin 😁😁 Kali ini buat yang gak pake telur..enak lembuttt bangettt...ludes langsung..😁😁😁 resep aku pake punnya chef ig : @rizki_cake #kesukaananak #roti #japanesemilkbread #cookpadcommunity_jakarta

Katsu Tahu ala Anak Kost

Jd berhubung lg pengen banget makan katsu cuma lagi low budget jadilah katsu tahu Mon maaf ya kalo nulis resepnya masih agak gajelas soalnya ini resep pertamaku hehe🥰🥰

Tumis Daun Pepaya Jepang Teri Medan

Japanese Curry 日本のカレー

Recipe source : Japanese cooking 101

Chicken Katsu

Olahan ayam yg begini anak2ku selalu suka. Renyah dan gurih.Ini aja cuma sedikit yg bisa di foto, udh abis duluan sama anak2.

Miso Sup Simple (3 bahan)

Nah ini saya korban iklan Marukome Daishi, yang disetel iklan Anime yang menyentuh hati dan membuat mata berlinang. Tentang anak yang merindukan sup Miso buatan emaknya. Nah disana saya lihat cara emaknya melarutkan Miso, jadi pengen buat. Akhirnya bisa buat ini untuk menemani resep tahu telur goreng! Mudah dan cepat, sekali tepuk makan malam siap disajikan!

Japanese Milk Bread

Ini bikin yg kedua, pertama kali bikin belum sempet di foto udah di serbu pasukan.

Sausage mentai rice ekonomis

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 52 Ya walaupun gak ada telur ikannya 🤣.

378. Ayam teriyaki

Ini enak banget ,masaknya simple tapi rasanya juara ,sampai2 si bontot nambah mulu makannya 😁 #Pejuang GoldenApron2 #Mingguke_52

Kakiage

Bakwan sayur ala Jepang🇯🇵, ini kebalikan dari bakwan Indonesia yang banyak tepung dari sayurnya Dulu pernah makan waktu resto Jepang Gyujinteppan masih buka, disitu namanya Yasai Kakiage suka banget karena rasanya bakwan banget.💕gorengan Source : Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen)

Ayam Katsu

~Memanfaatkan tepung2 dan sayur di kulkas

Japanese Milk Bread

#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 16 Source : ig fithriya Menurut aku kalau ngga mau pakai isian, gula sebaiknya ditambah jadi 50gr. Karna aku bikin ngga ada isian jadinya kurang manis.

06. Kimbab Teriyaki

Bismillaah... Ceritanya ingin memanfaatkan nasi sisa yang tinggal sepiring di magic com dan Chicken Teriyaki yang juga tinggal sepiring kecil. Dan kebetulan ada sisa nori sushi 3 lembar, maka terpikirlah untuk membuat kimbab ala saya... 🤗

Karaage Nori Saus Asam Pedas

Olahan ayam ala-ala Jepang, chicken karaage. Cobain resepnya mbak nita yunita. Yummy Source : Garpu Sendok #17 #GA_theNextLevel #CookpadCommunity_Solo