Kare jepang (Japanese Curry)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare jepang (Japanese Curry) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare jepang (Japanese Curry) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare jepang (Japanese Curry), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare jepang (Japanese Curry) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kare jepang (Japanese Curry) adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare jepang (Japanese Curry) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare jepang (Japanese Curry) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sapa nih yang suka makan coco ichib*ny*? Tapi kalo keseringan makan di situ boros juga yah say ahaha. Mana kalo yang stay di luar jakarta seperti saya gini susah kalo lagi pengen. Kare marug*me ud*n saya kurang cocok sama rasanya. So, daripada kangen sama coco ichib*ny* terus, mending bikin sendiri deh 😆 Menu favoritnya suami dan adik ipar nih. Excited banget mereka kalo udah dimasakin ini hahaha. Sebenernya bikinnya gampang sih, soalnya pakenya bumbu jadi, tinggal cemplung-cemplung aja sesuka hati, bahan-bahan tambahannya pun sesuai selera. So, ini versi saya kalo lagi masak, sapa tau varian isiannya bisa jadi inspirasi hehehe 😊 Untuk halal atau tidaknya, saya kurang tau tapi ya, karena ini bumbu instannya kan merk impor. Kalo yang saya beli ini, saya lihat di kemasannya sih ga ada label halalnya. Tapi kalo ga salah ada juga deh yg produksi malaysia, mungkin bisa jadi ada yang udah sertifikasi halal. Silahkan cari info masing-masing ya sis/moms 😁🙏 Btw, ini cuma resep untuk karinya ya sis/moms. Untuk lauknya terserah pake apa, bisa ikut cemplungin ayam fillet, daging (rekomen yg bentuknya slices/shortplate), udang, ato bikin katsu, dll dsb.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare jepang (Japanese Curry):

1. 1/2 bungkus bumbu kari jepang merk House atau S&B atau terserah
2. 1 buah bawang bombay ukuran kecil
3. 1/2 bonggol jagung, sisir/pipil
4. 2 buah wortel
5. 1 buah kentang ukuran besar
6. 750-850 ml air
7. Sedikit minyak untuk menumis
8. Secukupnya gula, garam, lada, kaldu/penyedap
9. 3-4 buah cabe rawit merah (opsional)
10. 2 siung bawang putih (opsional)
11. 1 batang bawang pre (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Kare jepang (Japanese Curry)

1

Siapkan bahan-bahan, bersihkan, lalu potong sesuai selera. Bawang putih dan bawang pre ini opsional ya, gapake juga gapapa karena bumbu instannya udah enak dan balance kok. Ini saya pake buat infused minyaknya biar makin sedep aja. Kalo ga pake, nanti step numis bawangnya diskip aja.

2

Saya biasanya pake merk house (java curry atau kokumaro) atau S&B golden curry. Ukuran dusnya yang segini (foto tengah). Setiap masak saya pakenya setengah dus aja (foto kanan).

3

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang pre sampai kecoklatan. Lalu buang bawang, sisakan minyaknya di pan.

4

Masukkan wortel, kentang, jagung. Tumis 3-4 menit, lalu masukkan bawang bombay. Tumis lagi sebentar.

5

Kalo bawang bombay udah mulai layu, masukkan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan lada dan kaldu/penyedap sesuai selera. Saya pake kaldu ayam merk ini. Masak sampai sayur hampir matang.

6

Masukkan cabe dan bumbu kari. Aduk-aduk. Masak hingga seluruh bumbu larut dan kuah mengental. Cicip untuk koreksi rasa. Tambah gula dan garam sesuai selera jika perlu (saya selalu kasih gula 1 sdm karena suka hasil akhir manis-asin-pedas). Matikan api jika seluruh sayuran sudah matang/empuk sesuai selera.

7

Sajikan hangat bersama nasi dan tambahan lauk favorit ❤