Yakitori (Negima)

Dipos pada February 17, 2022

Yakitori (Negima)

Anda sedang mencari inspirasi resep Yakitori (Negima) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yakitori (Negima) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yakitori (Negima), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yakitori (Negima) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yakitori (Negima) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yakitori (Negima) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya lagi mau nyate2 simple, jatuhnya ke sate Jepang yg emang mudah banget, kali ini dari beberapa jenis yakitori saya milihnya yg negima (pakai daging paha ayam). Pakai bubuk cabe dikit krn teteup aja lidah sini kalo gada pedasnya dikit berasa gmn gitu.. kalau mau pakai cabe seger bisa aja dimasukin ke dlm blender pas menghaluskan bumbu halus. Modif dikit hasil contekan dr YouTube Willgoz Kitchen. #Yakitori #YakitoriNegima #SateAlaJepang #CookpadIndonesia #JagaJarakPakaiMasker

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yakitori (Negima):

  1. 1 kg paha ayam (keluarkan dagingnya saja)
  2. Secukupnya tusuk sate yg sdh direndam air
  3. 250 gr daun bawang (ambil batang putihnya saja)
  4. Bumbu Halus (sauce):
  5. 2 ruas jahe parut/parut
  6. 1-2 siung bawang putih parut/blender
  7. 3 sdm brown sugar
  8. 8 sdm soy sauce kikkoman (kecap asin jepang)
  9. 1,5 sdm cuka
  10. 100 ml air yg sdh dicampur dgn 2 sdt tapioka
  11. 1/2 sdm cabe bubuk (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Yakitori (Negima)

1
Campurkan semua bumbu halus, mau sekalian di blender kasar juga boleh, lalu didihkan sebentar, dan diamkan hingga dingin.
Yakitori (Negima) - Step 1
2
Bersihkan daging paha ayam, beli yg sdh jadi atau ngelepasin sendiri daging dari paha ayam yg mana saja, lalu potong2 tapi jgn terlalu kecil yg potongnya agar mudah di tusuk sate, dan jg ayam banyak kandungan airnya jd nantinya daging akan mengecil. Setelah itu tuang sedikit sekitar 3 sdm sauce yg sdh didihkan td ke ayam untuk marinasi, aduk2 rata.
Yakitori (Negima) - Step 2
Yakitori (Negima) - Step 2
3
Sambil menunggu marinasi potong2 batang daun bawang, ambil putihnya saja. Tusukkan ayam yg sdh di marinasi selang seling dgn batang daun bawang.
Yakitori (Negima) - Step 3
Yakitori (Negima) - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak di wajan dgn api cenderung kecil agar ayam nantinya bisa matang merata sampai dlm, masukkan ayam yg sdh ditusuk (kalau pan kecil tusuk satenya bisa dipotong sedikit biar gk kepanjangan), sambil manggang di pan anti lengket sesekali bolak balik di olesi saus bumbu halus yg tadi ya. Jadi deh siap disajikan..😊
Yakitori (Negima) - Step 4
Yakitori (Negima) - Step 4
Yakitori (Negima) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Egg mayo sandwich (Tamago Sando)

Egg mayo sandwich (Tamago Sando)

Bingung jika punya stok roti tawar, agak bosan dengan toping meses mentega atau varian selai. Resep ini sangat menarik sekali, kebetulan aku tim 'gurih' jadi suka toping yang tidak (terlalu) manis. Dibuatin @olivia waktu ngantor bareng, jadi punya resolusi weekend akhir bulan mau bikin ini, wahaha. Silakan dicoba ya. Saya menyarankan untuk roti pakai merk my roti karena lebih tebal dan jika diberi isian ini, sangat cocok sekali. Untuk mayonaise, lebih enak merk kewpie dan makin enak dengan telur omega karena kuning telurnya punya tekstur yang pekat, jadi ketika di mix dengan mayonaise...itu enak banget. Bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera.

Niku Udon

Niku Udon

Udon merupakan salah satu kuliner khas Negeri Sakura berstektur kenyal dengan kuah yang nikmat . Ikut meramaikan #PekanPosbar minggu ini , masak masakan khas Jepang , dan Udon yang kebetulan saya suka karena suka masakan yang berkuah 😍 Jadilah Udon homemade gak kalah ala restoran terkenal 👌🤩 #PosbarMasakanJepang

2 mangkuk
Nikujaga (versi Ayam)

Nikujaga (versi Ayam)

Dalam bahasa jepang, niku berarti daging dan jaga berarti kentang. Nikujaga adalah perpaduan antara 2 bahan tersebut (kata teh Min 😁). Resep aslinya dagingnya jenis daging sapi, tapi berhubung daging ready stok di rumah adanya daging ayam, saya buatnya versi ayamnya ala @akaripapa dari Tokyo. Kalau di Indonesia, mirip² seperti semur pengolahannya ya.. Bedanya, tentu di jenis bumbunya. #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #THRTehmin_nikujaga #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
30 menit
Donburi Terong

Donburi Terong

Donburi merupakan sebuah istilah untuk menyebut jenis makanan berupa nasi putih dalam mangkuk dengan beragam topping di atasnya. Masyarakat barat biasanya menyebutnya dengan rice bowl. Nah saya kali ini donburinya dengan isian Terong Teriyaki dan alhamdulillah ini enak banget🤭 bikin 2x resep tapi ternyata tetep kurang... Source mb Lingga #posbarmasakanjepang #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar

Kake Udon 🍜

Kake Udon 🍜

Kemarin di supermarket liat ada diskonan udon basah. Kalo biasanya saya bikin udon instant yg sudah komplit dengan bumbunya, kali ini saya bikin dari udon basah dan bikin bumbunya sendiri. Untuk edisi perdana saya bikin kake udon saja, atau udon polosan. Tapi ya ga polos-polos amat deng, karena saya tambahin telur dan kani stick 😁 Resep ini saya bikin khusus buat ngikutin challenge #TiketGoldenBatikApron Semangaaaaat....!!!

1 orang
5 menit
Mentai chicken krispi

Mentai chicken krispi

Bikin makanan buat acara kumpul2 arisan.aku coba bikin mentai chicken krispi ...coba yuk moms..btw buat makan sendr bisa jg buat ide usaha lhooo di rmh moms...

15 porsi
30 mntan
Kakiage (tempura sayur khas Jepang 🇯🇵)

Kakiage (tempura sayur khas Jepang 🇯🇵)

Saya bikin ini, pakai campuran tepung yang sama saat saya membuat talas goreng Thailand waktu itu, suka dengan after taste nya, crunchy, kress-kress nya dapet 😋 ini pakai sayuran seadanya ajah, makannya di cocol sambel terasi, ahhay 🤣 kakiage dengan kearifan lokal nih ceritanya 🤭😁 soalnya mau bikin saos oriental gak ada bahannya, nanggung bulan jadi belom bisa belanja dulu 😔. #PekanPosbar #PosbarMakananJepang #Barampaan_kakiage #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Makassar

Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)

Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)

Mirip dengan sate. Tapi beda rasa. Yang Yakitori dominan pakai kecap asin sedangkan sate dominan kecap manis dan saus kacang. Persamaannya sama-sama enak. Saya recook dari @Andrea #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookPadCommunity_Jakarta

Kakiage (Bakwan Jepang)

Kakiage (Bakwan Jepang)

Source : mbak @Alodia_Kitchen #CookpadCommuity_Surabaya #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Ebi Furai ala Hokben

Ebi Furai ala Hokben

Source mba @devinahermawan terimakasih 🙏❤️ Ebi furai merupakan nama lain dari hidangan udang goreng yang dibalut dengan tepung. Hidangan ini berasal dari kawasan Nagoya, Jepang dan mudah ditemukan di restoran yang menyajikan menu bento. .Rasanya yang gurih, dengan tekstur udang yang lembut dan renyah di luar membuat ebi furai menjadi makanan favorit semua usia. #Jabodetabek_MasakanJepang #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

17 pcs
30 menit
SUSHI Nasi Merah 🍣✨

SUSHI Nasi Merah 🍣✨

Homemade sushi, semua mateng yaaa, isiannya bebas, nasi nya juga boleh nasi putih yaaaa❤️❤️❤️ Yang jelas ini enak deh❤️

5-6 gulung (1 gulung jadi 8 potong)
40 menit
Yasai Itame

Yasai Itame

Salah satu masakan jepang yang simpel dan cepat mengolahnya. Dan masakan seperti ini yang saya suka, full sayur 😋 bisa habis dalam sekali makan buat saya makan sendiri segitu banyaknya 🤭🙈 Source : @rima2020 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kulinerjepanginong #PosbarMasakanJepang

Kreasi Katsu (Chicken Katsu) no msg

Kreasi Katsu (Chicken Katsu) no msg

Chicken Katsu ala2

1 orang
Yakitori

Yakitori

Resep simple mba @lilalestari ini bener-bener gampang dibuat. Masaknya cepat dan hasilnya lezat. #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

7 tusuk
20 menit
Chicken Teriyaki Bowl

Chicken Teriyaki Bowl

Lagi mikir udah mulai masuk sekolah nyiapin lauk anak apa ya.. chicken teriyaki ajalah, marinasinya bisa sekalian, di freeze. Pagi2 tinggal di pan seared di atas kompor, dan jadi deh 😆😆 Sayur tumis dan saus teriyaki bisa dibikin duluan trus masukkin kulkas, biar lebih ringkes lagi 😁 #TiketGoldenBatikApron

3 orang
Wakame salad

Wakame salad

Masih ada wakame kering sisa bikin sup. bingung mau di buat apa akhirnya di buat salad aja.

1 porsi
15 menit
Chiken katsu rumahan

Chiken katsu rumahan

Di resep kali ini saya nyoba kasih air ke terigunya & telurnya dicampur pula,efek gak punya bawang putih bubuk😁 Resep asli bagian langkah : 1. Terigu di beri baw.putih bubuk,lada bubuk,penyedap rasa,aduk rata 2.Telur kocok lepas di wadah terpisah (Ini super enak hasilnya jika pnya baw.putih bubuk)😁 Tapi kreasi aq di bawah ini enak juga,temanya menggunakan bahan seadanya di rmh,jadi gak merogoh kocek😀Proses 45 menit,karena ada tahap diamkan ayam yg sdh di Lumuri bumbu👍 #PejuangGoldenBatikApron

45 menit
Kakiage

Kakiage

Akhirnya bisa setor tantangan cilmin #barampaan setelah absen dari awal 😅 Kakiage adalah salah satu side dish populer dari Jepang. Berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng. Di Jepang kakiage disajikan dengan berbagai cara sebagai side dish atau makanan utama pada kakiage udon, kakiage soba, atau kakiage donburi. Di Indonesia makanan ini mirip dengan bakwan lho. Pertama kali makan kakiage pas lagi makan udon di marugame udon,dan tiap kesana pasti selalu ambil lagi dan lagi... Walaupun belum sesempurna punya marugame lumayan buat mengobati rindu kulineran🤗 Saya buat pakai tepung bakwan yg kebetulan lagi ada stok dirumah,pemanasan kembali ke dapur #barampaan_Kakiage #Cookpadcommunity_Kalteng #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang