Japanese Milk Bread

Dipos pada May 3, 2022

Japanese Milk Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Milk Bread adalah 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese Milk Bread diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tingkat Kesulitan: Medium πŸ”₯πŸ”₯πŸ”₯ Resep dapet dari IG nya Devina Hermawan. Kunci dari membuat roti sobek yang lembut sebetulnya adalah menguleni sampai benar-benar kalis dan elastis. Tanda lainnya adalah pada saat proofing, adonannya bisa mengembang dengan sempurna.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bread:

  1. 350 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
  2. 35 gr Gula Pasir
  3. 5 gr Ragi
  4. 15 gr Susu Bubuk
  5. 170 ml Air
  6. 50 ml Susu UHT Full Cream Cair
  7. 25 ml Susu Kental Manis
  8. 40 gr Mentega Asin
  9. Pewarna Makanan Merah & Kuning (Saya pakai merek Koepoe-Koepoe)
  10. sesuai selera Filling roti rasa coklat, keju atau lainnya

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bread

1
Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan susu bubuk hingga rata.
2
Masukkan susu UHT dan air lalu mixer atau aduk dengan tangan hingga setengah kalis.
3
Campurkan susu kental manis dan mentega asin lalu uleni hingga benar-benar kalis elastis. Kalau menggunakan mentega tawar bisa ditambahkan dengan 4 gr garam.
4
Apabila menguleni dengan tangan lamanya kurang lebih 30 menit. Jika menggunakan mixer kurang lebih 15 menit. Lama tergantung mixer dan teknik pengulenan jika dengan tangan.
5
Setelah kalis elastis bagi adonan menjadi 2 bagian sama berat. Lalu campurkan dengan pewarna. Uleni lagi sampai pewarna tercampur rata.
6
Letakkan adonan di dalam wadah yang sudah ditaburi sedikit terigu atau diolesi sedikit margarin. Lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit.
7
Setelah mengembang 2x lipat kempeskan lalu bagi menjadi 16 bagian sama berat. Taruh kembali dalam wadah yang ditutup dengan kain selama 15 menit.
8
Siapkan loyang persegi ukuran 21 cm x 21 cm, olesi dengan margarin, tutup dengan baking paper, kemudian olesi lagi dengan margarin.
9
Setelah 15 menit bulatkan adonan. Tambahkan isian coklat, keju, atau isian lain sesuai selera. Tutup seluruh sisi bulatan adonan hingga isian tidak terlihat. Taruh dalam loyang. Lalu tutup lagi dengan kain selama 30 menit hingga adonan mengembang.
10
Panaskan oven sambil menunggu adonan mengembang. Setelah 30 menit buka kain penutup loyang lalu taburi dengan ayakan tepung terigu ke seluruh permukaan atas adonan.
11
Panggang dalam oven dengan api atas bawah, suhu 150Β°C selama 30 menit. Letakkan loyang pada rak yang posisinya agak di bawah supaya bagian atas roti tidak kering.
12
Angkat roti dari oven lalu lepaskan baking papernya. Sajikan selagi hangat. Pada waktu menyobek roti akan terlihat tekstur roti yang lembut dan empuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Olahan terigu tempura

Olahan terigu tempura

Pas lagi bosen mau ngapain akhirya inget resep ini karena bahannya gampang banget Selamat mencoba😊😊

Furikake Homemade

Furikake Homemade

Tugas kedua dari kelas Japanese Foodnya mb Fe. Senengnya bisa ikutan kelas Japanese Foodnya mb Fe. Udah lama pengen belajar masakan Jepang, akhirnya dapet kesempatan juga. Selain dapet resep Japanese Food juga dapat banyak pengetahuan baru tentang bahan2 masakan Jepang. Sekarang ga ragu lagi deh bikin demo sushi roll di depan murid2ku nanti 😊. Btw, mohon maaf foto2 langkahnya ga kesimpen karena memory hp penuh. Padahal udah jeprat jepret banyak, pas di cek di galeri ko ga ada 😫 #CommunityClass #JapaneseFoodCIAFebri #CookpadCommunity_Bandung #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

Furikake Homemade

Furikake Homemade

#PejuangGoldenApron2 #Mingguke52 #AyuCIMO #AbonJepang #Furikake #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : Bu CIA Febri https://cookpad.com/id/resep/11731340-furikake-homemade-ala-fe?invite_token=BANQ8Pc7GUgAZTCKUZD3kGKe&shared_at=1600742772 Selama ini jika pengen makan sushi dan furikake selalu beli padahal mehongnya minta ampun dapatnya se iprit pula 🀭🀭 sebentar juga ludes. Gak pernah terpikir buat bikin sendiri dan pernah kebayang bakalan bisa bikin sendiri🀭🀭. Puji Tuhan Amin semenjak bergabung di Cookpad banyak ilmu dan pengalaman baru yang aku dapatkan. Kali ini ikutan kelas Japanes Food yang di sampaikan oleh bu CIA Febri beliau memberikan ilmu yang sangat bermanfaat akhirnya aku bisa bikin sendiri dan jadi tambah wawasan tentang dunia persushian dan tetek bengeknya. Rasanya gak percaya banget bisa bikin sendiri sampe aku lonjak-lonjak kegirangan karena tenyata bikin Furikake itu mudah dan yang pasti lebih hiegenis dengan bahan premium dan tanpa MSG ya buat keluarga tercinta dan jadinya buanyak walaupun dalam sekejap juga habis tapi puaassss bisa makan banyak dan harga relatip lebih murah πŸ˜…πŸ˜…. Makasih banyak cookpad dan bu CIA Febri buat ilmu yang telah di sampaikan kepadaku. Kiranya Cookpad makin sukses dan berjaya dan banyak bantu banyak orang. Dan kiranya sukses, sejahtera sehat slalu buat bu CIA Febri skluarga. Amin 😍πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°

Niku Udon

Niku Udon

Hujan tersapu desiran angin Hati penuh dengan harapan Hujan turun udara dingin Hangatkan badan dengan semangkuk Niku Udon Meramaikan event Pot Berbisik saya memilih posting resep Niku Udon.. selain enak dimakan saat udara dingin dikarenakan juga punya bahan bahannya di rumah hehe ditambah lagi saya mau menikmati irisan cabai hasil kebun sendiri πŸ˜‚ #AngetAngetKuku #PejuangGoldenApron3

Beef teriyaki simpel tanpa minyak

Beef teriyaki simpel tanpa minyak

Terinspirasi masakan dari anggota cookpad @dapur β€˜ma, krn cara bikin nya simpel dan rasanya jg enak. Saya share recook biar kalau saya mau buat lagi ga lupa bumbu2 nya 😊.

2 orang
Miso Riau Vegan alaMetut πŸ‘©β€πŸ³

Miso Riau Vegan alaMetut πŸ‘©β€πŸ³

Ceritanya saya dan suami sm2 orang Riau, sama2 pecinta Miso. Weekend kl malas masak lauk2 tinggal bikin miso aja, gampang enak lagi.. Murmer makan sampe puas, kalo beli semangkoknya aja udah brp kan? πŸ˜‚ Ada beberapa versi untuk bumbu dan isi miso, di resep ini saya pakai bumbu versi Selatpanjang-Riau. Next saya share versi isi yang lainnya yakk πŸ₯° #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

6 orang
1 jam
Dorayaki Chocolatos

Dorayaki Chocolatos

Kadang2 kalau malas sarapan nasi anak2 aku bikinkan pancake kesukaannya. Tp kali ini mereka aku bikinkan pancakenya orang Jepang yaitu Dorayaki Chocolatos,persi kecilnya dan aku kasih saos milo..Langsung ludes..😊😁 Sebelumnya aku liat2 bahan dulu di #BelanjaIdeDipasarCookpad #TepungTerigu #TelurAyam Semoga bisa dapat bonusnya.πŸ˜πŸ˜‰

Chicken teriyakiπŸ—

Chicken teriyakiπŸ—

Masak ayam yg beda. Menghabiskan sisa bumbu barbeque. #WeekendChallenge #SeptemberCeria

Furofuki Daikon (Lobak Daikon Dengan Saus Miso) ちろちき倧根

Furofuki Daikon (Lobak Daikon Dengan Saus Miso) ちろちき倧根

Furofuki Daikon adalah resep klasik Jepang yang populer di musim dingin. Menu ini sangat sederhana. Hanya lobak daikon direbus dengan kombu dan dituang saus miso. Tetapi daikon perlu dimasak terlebih dahulu dengan air bekas cuci beras sebelum direbus dengan kaldu dashi. Air bekas cuci beras ini dipercaya bisa menghilangkan rasa pahit dari daikon, lho! #resepjepang #masakanjepang #makananjepang #reseplobak #miso #lobak #daikon #makanansehat #masakansehat #resepdaikon #vegetarian #vegan #resepvegetarian #sayur #sayuran #resepsayuran

4 Porsi
1 Jam
Bakso saos teriyaki

Bakso saos teriyaki

Bakso dikasih saos teriyaki, Ternyata Enak juga nih... hehehe #JadiPejuangGA3Lagi_3 Resep 3

1 orang
10 menit
Ebi furai

Ebi furai

Kali pertama buat ebi furai 😬. Sok2an sih sbnrnya kirain gampang buatnya eh ujung2nya melengkung juga wkwkwww... mang harus diniatin ternyata kalau buat ini biar lurus maximal kekeke. Gpp nanti dicoba lagi yang penting sdh dpt gambaran πŸ˜…. Recook dr youtube Devina Hermawan.

Min. 25 pcs
Chicken Katsu

Chicken Katsu

13.09.20 Belanjanya udah kesorean di #BelanjaIdeDiPasarCookpad masih sempet bawa dada ayam, telur ayam, tepung terigu. Saya olah ala masakan Jepang yang simpel dan cukup sering saya konsumsi. Gak pake ribet tapi rasanya enak, sebetulnya ini makanan yang biasa Ibu saya masak dari saya kecil dan belakangan baru ngeh kalo ini chicken katsu namanya 🀭 pdhl kalo makan di resto ya tau ini tuh katsu haha.. ini resep juga hasil nyontek sama Ibu saya memang bumbunya agak berbeda dari kebanyakan resep tp udah cocok di lidah, klo udah maem pake lauk gini bisa kalap saya tuh. Padahal cuma dicocol sambel terasi sama lalap selada tapi nikmat banget, bisa bolak-balik ke dapur hihihi.. resepnya dicatet disini biar ingat terus masakan ala Ibu saya. #CookpadCommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

4 orang
1 jam
Sushi homemade simpel

Sushi homemade simpel

Bismillah... Masyaallah buat sushi ini perjuangan banget bagi saya. Mulai dari membuka nori sampe furikake dan sushi tahan banget sama bau lembaran norinya...maaf mba feπŸ™πŸ™maklum aja saya lagi hamil muda...tapi demi cookpad dan liat semangat semua teman2 jadi semangat juga dan bertahan untuk membuat sushi simpel...dan alhamdulillah berhasil sampe selesai walaupun langkah2nya ada yang gak ke foto karena buru-buru...hihihihi...pengalaman seru dan tak terlupakan..😍😍 makasih mba fe untuk ilmunya...πŸ™πŸ™πŸ™πŸ™ Link recipe..πŸ‘‡πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/11226112-salmon-sushi Source : CIAFebri Recook : heny_bizka #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_jakarta #sushi

Rolade Ayam Sapi Saos Teriyaki Lada Hitam

Rolade Ayam Sapi Saos Teriyaki Lada Hitam

Hasil recook masakan mbak @Vitri dari Bogor. Katanya anak2 nya suka. Ehh... ternyata beneran lo... anak2 saya juga suka. Tapi agak beda sedikit dari resep awalnya. Saya gak pake sosis karena lagi gak ada stok sosis di kulkas, dan saosnya saya pake saos teriyaki lada hitam. Alasannya juga sama, karena gak punya stok saos BBQ 😊. Tapi enak juga lo.. mirip masakan dari resto. #RekrutmenAgenRahasia13 #CookpadCommunity_Sidoarjo

4-6 porsi
1 jam 30 menit
Japanese Soft Milk Bread

Japanese Soft Milk Bread

Ikutan ngebaking roti beginian biar ikutan viral juga... sebenernya sih resepnya hampir sama dengan roti2 manis yang udah pernah aq buat...tapi dengan cara yang berbeda dan tambahan bahan,bisa jadi begini lembut dengan tips dan trik yang dikasih mbk @june di webinar kmrn yang diadakan @cookpad_indonesia..sekalian aq masukkan sebagai resep favorit aq dan tentunya konsumenku #GA_TheNextLevel #minggu17

16 potong
Tempura udang panggang oven (no goreng)

Tempura udang panggang oven (no goreng)

abis liat acara masak di tv jepang, bikin tempura cuman di panggang (ga pake goreng, no ciprat2 minyak) langsung tergiurr dong ya. rasa nya enak loh

1 porsi
20 menit
Kimbab/sushi korea/κΉ€λ°₯

Kimbab/sushi korea/κΉ€λ°₯

lagi pengen banget makan kimbap, kalo bikin sendiri lebih murah dan puas loh.. yuk bikin!

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Bismillah.. ikutan ngeramein #BelanjaIdeDiPasarCookpad di detik2 terakhir πŸ˜‚, pdhl udh beberapa hari terima surat cinta dari mamah cookpad 🀭. Kali ini saya belanja #dagingayam dan #saustiram. Dan ini jg salah satu olahan ayam favorite anak2 dirumah. Source : catatan nina blogspot #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi