Japanese Milk Bun (Metode Autolysis)

Dipos pada April 28, 2022

Japanese Milk Bun (Metode Autolysis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bun (Metode Autolysis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

September ceria... september ceria.. kaya lagu lawas, jadi bulan september harus ceria, penuh warna 😁 jadi bikinannya yang warna warni kaya gini nih. Pas kebetulan juga ini roti lagi mendominasi jagat maya. Roti sobek dengan aneka warna-warna yang soft. Resep recook dari mba Irma Rays 🤗 #WeekendChallenge #SeptemberCeria #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bun (Metode Autolysis):

  1. 250 gr tepung terigu (me: segitiga biru)
  2. 30 gr gula pasir (suka manis lebih)
  3. 30 gr margarin
  4. 1/2 sdt ragi insran
  5. Sejumput garam
  6. 185 ml susu cair hangat (estimasi)
  7. Setetes pewarna makanan merah, kuning, hijau, ungu
  8. Secukupnya chocochip (untuk isian)
  9. Bahan Taburan :
  10. Secukupnya tepung terigu

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bun (Metode Autolysis)

1
Masukkan repyng terigu dan gula dalam baskom. Tambahkan susu cair uleni hingga kalis. Tutup plastik, diamkan 6-8 jam.
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 1
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 1
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 1
2
Setelah 6 jam lebih, cairkan ragi dengan 1/2 sdm air lalu masukkan dalam adonan roti uleni hingga rata. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis dan profing adonan selama 40 menit.
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 2
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 2
3
Setelah 40 menit adonan dibagi empat dan diberi pewarna.
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 3
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 3
4
Setiap adonan kembali dibagi 4 dan diberi isi. Tata diloyang yang telah dialasi kertas roti. Profing adonan hingga mengembang dua kali lipat.
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 4
5
Setelah mengembang taburi tepung terigu secara merata. Panggang hingga matang.
Japanese Milk Bun (Metode Autolysis) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steamboat Wakame Kuah Miso

Steamboat Wakame Kuah Miso

Biasanya saya suka bikin steamboat dan kuah original. Kali ini, berawal dari iseng karena pengen miso soup, akhirnya saya coba ke streamboat. Alhamdulillah ternyata si mas misua suka, bahkan sekarang lebih suka versi ini dibanding original. Hangat, gurih, ringan, cocok banget jadi temen saat hujan. #serbadirebus #pekanposbar #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #cookpadcommunity_bandung

2-3 orang
Karage Kembang Kol

Karage Kembang Kol

Enak bgt, fav cemilan keluargaa🥰

Ramen Gurita

Ramen Gurita

ini tuh salah 1 masakan andalan kedai jualan keluarga kami, namanya Kedai Arsyie. Awal punya ide jualan ini tu, karena saya emang suka coba2 masak sesuatu yg lain daripada yg lain, tapi juga hemat ongkos,, karena awal corona bulan maret 2020 sudah mulai melanda indonesia, dan toko yg kami kelola, sepi pembeli, jadilah menu ini sy keluarkan utk di jual,, awalnya lewat sosmed aja, dan puji Tuhan, peminatnya sangat banyak. Buat teman2 yg ter inspirasi lewat halaman cookpad sy, silahkan modifikasi sesuka hati kalian ya..

2 org
7menit
Chicken Katsu Sambal Matah

Chicken Katsu Sambal Matah

Chicken katsu dikasih sambal matah, hm, nikmat. Dulu pernah saya tulis resep ayam suwir sambal matah, resepnya sama, hanya sekarang pakai chicken katsu, saya lampirkan resep di bawah ya. #AdaApaCi

Honey Teriyaki Salmon

Honey Teriyaki Salmon

2 orang
45 menit
Dumpling/Gyoza Ayam

Dumpling/Gyoza Ayam

Resep ini dari mba Rtn Pertama kalinya nulis resep di cookpad dan langsung ngerecook resep2 yg pengen banget aku buat yaitu gyoza dan jadi lah ini. Terima kasih resepnya Mb Rtn. Sekaliaan ikutan #AudisiDutaRecook #dahliaSQUAD

Furikake (ふりかけ) Homemade

Furikake (ふりかけ) Homemade

💞 Bismillah.. Masih melanjutkan kelas Japanese Food dengan mbak Fe.. Kali ini kita belajar membuat Furikake (sushi seasoning powder) Homemade dan ini menjadi tugas kedua.. Apa sih furikake itu?? Furikake adalah bumbu makanan asal Jepang yang berbentuk butiran, tepung, atau berserat. Bumbu ini ditaburkan di atas nasi dan dimakan sebagai lauk. Furikake merupakan olahan yang bersifat tahan lama dan dikonsumsi sebagai lauk praktis, karena dapat dimakan tanpa perlakuan terlebih dahulu. Furikake tidak dibuat sewaktu ingin dimakan, melainkan dibuat sekaligus dalam jumlah besar dan dimakan sedikit-sedikit di kemudian hari. -wordpress.com- Sebetulnya furikake ini adalah sejenis abon ikan cakalang.. Jika mau beli jadi pun bisa tapi agak susah dan hanya ditempat2 tertentu aja serta harganya yang cukup fantastis nguras kantong.. Tapi jika bisa buat sendiri begini, bisa makan sepuasnya 😂 😂 dan ini rasanya enak serta gurih banget jadi cocok jika dibikin sushi, onigiri, dsb.. Di resep ini saya share bahan yang saya gunakan yaa untuk resep asli silahkan klik link ⬇⬇ https://cookpad.com/id/resep/11731340-furikake-homemade-ala-fe?invite_token=3b5LscpFg2CehDXxTGhfG5Ud&shared_at=1600618361 Source : CIA Febri #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #Dapoer_Bia #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu16 #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass

32. Mentai Rice

32. Mentai Rice

Karena gak suka salmon jd sy pakai daging slice dan ayam. Beda bumbu marinasinya, tergantung selera aja ya. Biasanya resep mentai jarang pakai telur, ini sy pakai telur plus mayonaise jd lembut telurnya. Tambah enak 😊

Ikan Bawal Goreng Teriyaki

Ikan Bawal Goreng Teriyaki

Makanan favourite ku

3orang
30 menit
Tempura udang

Tempura udang

Bikinnya gampang.. rasa nya gurih asin..

2 orang
30 menit
Japanese Milky Soft Bun

Japanese Milky Soft Bun

First trial bikin roti2an dan alhamdulillah langsung berhasil. Resep aslinya chef Luvita Ho, gampang step by stepnya dan hasilnya Rotinya lembut banget dan manisnya pas. Ini saya pake isian nutella sesuai request anak2

Ceker Jamur Saus Teriyaki

Ceker Jamur Saus Teriyaki

3-4 orang
45 menit
Dorayaki (tanpa cetakan)

Dorayaki (tanpa cetakan)

Akhirnya saya buat ini juga. Dari zaman TK menuju SD, pengen banget buat sendiri si dorayaki ala kartun kesayangan, Doraemon. Ini saya buatnya di rumah mama saya, lagi nginap. Hehehehee.... Orang² rumah pada doyan semua. #CocomtangPost_TemanTeflon #CookpadCommunity_Tangerang

5 tangkap
45 menit
Tahu Saos Teriyaki

Tahu Saos Teriyaki

Source : Presella #BeguruBefoto_Presella #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunty_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Furikake Homemade

Furikake Homemade

Ini tuh kayak bumbu kaldu nya nasi sushi enak bangettt pokoknya makasih ilmu nya mba Fe barakallah Tugas kedua Done 😊 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung

Chicken Katsu Curry

Chicken Katsu Curry

Kemarin masak nasi gila dan hari ini kepengen masak curry 😬 Baru pertama kali masak chicken katsu curry. Resepnya recook dari DapurAva dengan sedikit modifikasi untuk pembuatan katsunya 😬