Sushi Seasoning HomeMade

70.Homemade Sushi Seasoning (Mirin Halal)

Sangat bersyukur mendapat pengalaman sangat berarti dan menyenangkan,dapat Cooking Class masakan Jepang sebagai hadiah dari mengikuti Challange Recook Majic,Ilmu yang didapatkan dalam Cooking Classbini disampaikan lewat Wa grup dalam Cookpad Community Class, disampaikan dengan jelas dan detail oleh mba Fe yang sudah piawai membuat Mirin Halal,Sushi dan Furikake juga berbagai masakan jepang lainnya. Saya merasa beruntung mendapatkan pengalaman ini,salah satu yang saya sukai juga mendapatkan teman teman yang banyak dan sama" excited mau belajar bersama,Terimakasih banyak @ Mba FE ilmunya dan terimakasih @Cookpad_id tuk kesempatannya😍🙏🏻🙏🏻 Karena saya beli cuka beras atau Kewpie Sushi Seasoning yang langsung bisa digunakan untuk membuat Sushi saya menambahkan air Jeruk Lemon untuk menambah nikmat rasa mirin ini,saya icip enak banget,udah kebayang rasa Sushi nanti yang akan saya buat juga,insyaallah enak😀👍 NOTE : *Simpan dalam lemari es *Tahan 1 minggu Source : CIA Febri #JapaneseFoodCIAFEbri #CommunityClass #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Jakarta #DewiHerlinaResep

Shimeji Creamy Pasta with Chicken Katsu

Saya sebenarnya pecinta jamur, nah kebetulan ada promo di Farmers Market utk jamur Shimeji ini, alhasil belillha tanpa tau mau dimasak apa 😄 berakhir dengan gak sengaja lihat di IG-nya @TastyJapan nah bahan²nya juga pas ada, alhasil langsung eksekusi. Oia, resep asli sebenarnya pakai Mentaiko, tapi karena gak ada, pasta ini di eksekusi seada-nya saja 😅 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Dorayaki/ Japanesse Pancake

Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut

Naniura adalah ikan yang tidak melalui proses dimasak diatas api (sama seperti sashimi Jepang). Bedanya, naniura ini direndam air perasan jeruk jungga/ jeruk nipis yang banyak (min 5 jam), sehingga dia matang karna asam si jeruk. Kemudian dia disiram bumbu rempah khas sumatera. Luarrr biasa. Ini enak sekali, rasa gurih, pedas, asam, manis, dari seluruh bumbu benar2 membuat lidah bergoyang.. Saya tidak lebay, kalian mesti coba sashimi khas toba ini teman2 🤤🤤 Sashimi jepang kaga ada apa2 nya dehh. Nasi sebakul habesss😗🤭 Untuk proses pembuatannya, lebih jelas bisa dilihat di youtube channel aku Susi Lestaa (a nya double). Selamat mencobaaa, siapkan perut dan nasi sebakul👍🏻 #naniura #sumaterautara #medan #SeptemberCeria #weekendchallenge

Japanese Milk Bread

Bikin yg warna warni ceria di Bulan September. Ikutan program #SeptemberCeria di #weekendchallenge. Roti ini tanpa telur, tetapi bisa empuk dan enak. Ini recook dari resep youtuber Mbk Dhasilfa raditya. Rotinya empuk dan enak. Karena saya tidak ada pasta coklat jd saya gunakan keju melt. Lebih enak kalau diisi pasta coklat. Tapi setelah matang, saya oleskan coklat goldenfil di atasnya, tambah nikmat, jadi ada rasa keju dan coklat sekaligus.

Japanese Takoyaki

Siapa sih yang ga suka sama yang satu ini. Kalau kita beli lumayan banget ya harganya di mall. Mending bikin sendiri aja deh daripada beli” dan osti lebih terjamin kebersihan nya kalau kita bikin sendiri yuk cuss buat... Kalau mau tau lebih lengkap resep resep lain bisa FOLLOW IG AKU @JR_BAKING18.

🐓Gyoza Ayam🐓

Ikut meramaikan tantangan cocomtang di bulan Oktober membuat makanan dengan media teflon. Saya pilihannya pada gyoza untuk minggu pertama. Gyoza awal mulanya berasal dari Cina dalam bentuk kukusan saat itu gyoza disebut post stiker. Kemudian gyoza kukusan ceritanya sisa gyoza rebusan dipanaskan lagi dengan dipanggang dan jadi terkenal di Jepang setelah perang dunia ll dengan sebutan Mitsukuni Tokugawa. Dikenalkan oleh orang Jepang yang pergaulannya dekat dengan daerah timur Cina. Gyoza penuh dengan gizi karena berisi cacahan kubis, daun bawang, bawang putih, dan daging. Sumber : Gyoza, Fitri Sasmaya #CocomtangPost_TemanTeflon #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Katsu

#PejuangGoldenApron3

Crabstik sushi roll

Alhamdulillah akhirnya kelar juga tugas ke 3. Kali ini tantangannya adalah nge-roll dan memotong sushi agar tidak ambyar. Ternyata ada tipsnya diantaranya adalah : nasi tipis diletakkan secara rata diatas lembaran nori, saat menggulung sambil dipadatkan, gunakan permukaan nori yg kasar, gunakan pisau tajam, basahi pisau setiap akan memotong sushi atau dilap basah. Terima kasih atas ilmunya mba CIA Febri dan tim Cookpad atas kesempatannya utk mengikuti kelas Japanese, semoga bisa bergabung kembali di kelas2 yg lainnya #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu16

Choco Matcha Hokkaido Cupcake 🧁 🧁🧁

Kangen cake tapi tetep suka yang light, lalu coba bikin ini, ya ampun lembut fluffy nyoklat banget trus dikasi filling dan topping matcha, biar so Jepun gitu lah rasanya🤩, tapi sayang ya ngerobek kertas cupcakenya😆

Mentai Rice

Dirumah kulkas lagi kosong, yang ada cuma bakso, gpplah dibikin mentai rice..xixixi..resep dari @deviirwantari ...trims resepnya bun

Bakso Tempe Teriyaki - Menu hemat, sehat tapi tetep nikmat 💙

Punya tempe sepapan, bosen mau dimasak itu2 aja, pas postingan sist ine_setiawati bersliweran di timeline, sok atuhlah mari kita coba eksekusi di dapur.. tapi saya ngga ditusuk2 bikin sate, iris ajah biar lebih gampang bumbuinnya 😛

Japanese Coconut Milk Bread Autolysis

Bismillah...mau ikutan meramaikan weekend challenge ini ah..mumpung masih ada waktu..sekalian me recook resep mb Ge Adhian..Japanese Milk Bread pake santan..makanya punya aq kasih nama Japanese Coconut Milk Bread Autolysis..krn aq pake metode autolysis gaes..dulu pernah bikin hokkaido coconut milk bun..tapi 1 warna..pake metode biasa..lha yg sekarang aq pake metode autolysis..dan hasilnya sm2 empuk gaes..tp yg ini empuknya kebangetan..smp aq sendiri bingung..ini roti atau bukan y..soalnya roti tp kok langsung lumer di mulut...hihihi.. dan kali ini aq kasih warna biar rame..dikit aja sihh..semburat..let's cuuuz gaes.. #WeekendChallenge #SeptemberCeria #PejuangGoldenApron3

Homemade Sushi Seasoning

Pekan ke -16 #PejuangGoldenApron3 Senang sekali berkesempatan mengikuti kelas Japanese food bersama mbak CIA Febri. Penuh tips menggunakan bahan makanan lokal pengganti, yang tadinya Japanese food terasa susah kini jadi lebih mudah 🧡 Materi pertama yang kita pelajari adalah sushi seasoning/mirin. Saat ini sudah banyak tersedia sushi seasoning berlabel halal seperti merk kikomen ataupun kewpie. Namun ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Bahan utamanya adalah cuka beras/rice vinegar. Namun jika sulit didapat kan kita bisa menggantinya dengan jeruk lemon, jeruk nipis, cuka apel dll. Tentu saja dengan takaran yang lebih sedikit (sesuai selera). Dalam resep ini saya menggunakan sushi seasoning instan merk kewpie, yang saya bumbui kembali menyesuaikan selera, jika menggunakan cuka beras cukup 4-5 sdm saja dengan air 150 ml. Resep asli dari mbak CIA Febri ada disini : https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=k4BjvP62dKawZCXoBsXDDeSg&shared_at=1600488694 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang

Japanese milk Bread

#PejuangGoldenApron3

Beef Teriyaki

Ini merupakan setoran tugas ke-3 yang kedua dari kelas online #BerkebunBersamaEcy yang mengolah bawang bombay ke berbagai kreasi masakan. Nah, saya recook resepnya Teh Ecy (Desriayu) karena kebetulan ada semua bahan-bahannya di dapur. Done, alhamdulillah kelar juga tugas ketiga ini, semoga diterima ya dan bisa dapat sertifikatnya meski gak bisa buat naik pangkat 😁😁😁. Aduuh tetiba jadi ngilu mikirin Beban Kerja Dosen yang isinya sertifikat ini itu 🤪. #CommunityClass #CookpadCommunity_Depok

Ramen Shirataki

Mencoba makan makanan diet. Disini ku pake resep dari FU_Kamila yang aku rubah sedikit. Di resep asli pakai kecap ikan, tapi aku pake jahe dan bawang putih.

Salmon Mentai with Mozza Cheese

Olahan salmon kan biasanya kalo ndak dimasak steak ya teriyaki. Udah gitu aja....nah, kebetulan lg ada resep viral kekinian pake ikan salmon. Jadi terfikir utk masak resep itu deh. Daaan, ternyataaa.....uenak banget ciiik....! Sumpah! Bisa dijadiin variasi cara mengolah salmon deh ini bund. #salmonmentai #olahansalmon #ikansalmon

Gyudon ala Yoshinoya (homemade)

Hidangan praktis dan cepat saji dan juga cepat habis. Saya buat 2 versi kuah, resep original dan lokal. lokal lebih praktis dan halal, original mengandung alkohol tapi lebih umami

Chicken katsu

Kesukaan anak saya yg hanya mau makan ayam