Japanese Milk Bun (autolyse)

Dipos pada May 7, 2022

Japanese Milk Bun (autolyse)

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bun (autolyse) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bun (autolyse) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bun (autolyse), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bun (autolyse) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bun (autolyse) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bun (autolyse) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : ig @moucup Sering mantengin ig @moucup, tapi belum2 ekseskusi. Akhirnya eksekusi milk bun nya, beneran enaak ini resep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bun (autolyse):

  1. Autolyse : 3 jam
  2. 75 gr tepung pro tinggi
  3. 75 gr susu cair
  4. Main Dough:
  5. 300 gr terigu pro tinggi
  6. 35 gr gula
  7. 3 gr ragi
  8. 145 ml susu cair
  9. 35 ml whip cream cair
  10. 25 gr butter
  11. 5 gr garam

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bun (autolyse)

1
Campur bahan autolyse, diamkan selama 3jam
2
Setelah 3 jam autolyse. Dalam wadah campurkan autolyse, tepung, ragi, gula, whip cream dan tuang sedikit2 susu cair. Uleni hingga kalis, masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis
3
Bagi 3 adonan, warnai.
Japanese Milk Bun (autolyse) - Step 3
Japanese Milk Bun (autolyse) - Step 3
Japanese Milk Bun (autolyse) - Step 3
4
Istirahatkan 45 menit, lalu bulatkan adonan dan tata di loyang. Istirahatkan 1 jam. Panaskan oven 15 menit sebelumnya, taburi tepung sebelum masuk oven. Panggang dg api kecil (saya pakai oven tangkring rak paling bawah, tutup/lubang atas oven dibuka, panggang selama 30 menit)
Japanese Milk Bun (autolyse) - Step 4
Japanese Milk Bun (autolyse) - Step 4
Japanese Milk Bun (autolyse) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Salmon Mentai Sederhana

Salmon Mentai Sederhana

Kalo sering beli, dompet teriak... Coba bikin ajalah... Nunggu mood. Udh beli salmon tp lama di kulkas... Akhirnya bikin juga pake bahan2 yang ada di rmh. Keseringan beli sushitei by ojol, byk shoyu nganggur..bisa dimanfaatkan😁

4-5 org
30-45menit
Chicken Katsu

Chicken Katsu

Bismillah..,ketika anak sudah mulai bosan dgn olahan ayam rumahan yg itu2 aja..hihi ,cuma ketemu goreng,semur dan bakar ,maka si ibu mencoba mencari olahan yg sedikit berbeda dari biasanya,Alhamdulillah ayahnya mau bantu fillet daging ayamnya..,dan terbitlah chicken katsu #Source:Erni Juliana dapet resep dari bunda farhah ,jazaakillahu khoiran resepnya bund..💐kini ga perlu pesen/beli diresto dan harus bayar mahal lagi..,karena cukup di rumah pun sudah bisa menikmati lezatnya chicken katsu ala resto ,Alhamdulillah bi ni'matihi tattimusalihaat.. #PejuangGoldenApron3

63. Furikake Homemade (Sushi Seasoning Powder)

63. Furikake Homemade (Sushi Seasoning Powder)

Furikake adalah bumbu makanan yang berasal dari Jepang, yang berupa butiran, tepung, atau berserat seperti abon. Biasanya disajikan dengan cara menaburkan ke atas nasi dan dimakan sebagai lauk Materi kedua kelas online, bikin Furikake Homemade. Ternyata emang enak banget makan pake nasi panas doang. Gizinya padat lengkap. Ada vitamin, protein, jadi sehat dan aman juga untuk anak kecil Tapi aku skip wijen hitam nih, gak dapet dimana-mana. Dari market tradisional, minimarket, sampe market yg super pun takada Resep aslinya pake teri medan, tapi itu wasin bwanget, kutaksuka. Biasanya aku pakein udang rebon yg kecil2 banget gitu, gak dihaluskan. Dan skip garam ya, karna rebonnya udah asin #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya

Simpel Furikake

Simpel Furikake

Resep asli menggunakan teri medan dan katsuboshi, tapi karena g punya, di sini jg g ada yg jual, kalo beli onlen takut g kekejar waktu nya, akhirnya bikin versi minimalis nya dengan bahan seadanya di rumah. Pake nya wijen putih aja. Trus baput bubuk aq ganti baput cincang sangrai. Nori nya kan harus nya pake yg lembaran trus di panggang sendiri. Biar cepet aq pake nori panggang siap makan yg kemasan kecil2 itu..🤣 . Duh mbak fe maapkan murid mu yg banyak ngecheat resep ini ya..🙏 . . Source : cia febri . . #JapaneseFoodCiaFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Denpasar #CookpadCommunity_Bali

Sushi Roll (Sossis, Telur & Timun)

Sushi Roll (Sossis, Telur & Timun)

Tugas recook ketiga alias terakhir dari Community Class JAPANESE FOOD bersama CIA Febri, yaitu Sushi Roll... Widih widih widih... Bener² ya, pengalaman berharga banget, gimana enggak?? Saya bisa grogi didepan makanan. Mau ngeroll aja berdoa dulu, pas motong komat kamit berdoa biar gak ambyar, belum pas plating bingung mau nata yang bagus gimana. Isian sushi nya pakai yang ada dirumah, sossis, telur dan timun. Udah enak banget ini... Luar biasa, super sekali. Alhamdulillah... Bersyukur banget bisa jadi salah satu bagian dari Community Cookpad, banyak ilmu baru... Terimakasih... #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #KurmaSoto

Telur Gulung / Gyeran Mari / Tamagoyaki

Telur Gulung / Gyeran Mari / Tamagoyaki

Kita orang Indonesia sih menyebutkannya Telur Gulung, orang Korea menyebutkan Gyeran Mari, dan orang Jepang bilangnya Tamagoyaki. Hanya perubahan nama aja lho, biasanya kalau dijual harga lebih mahal, dan akhirnya menjadi "makanan kekinian" Saya pun jadinya ikutan kekinian... Alias LATAHNISASI🤭 Oh ya... Telur gulung saya kelihatannya padat, tapi saat digigit bisa pisah-pisah koq... 🤣 Source : Bunda Ela #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe #16september2020

Chicken Katsu

Chicken Katsu

3 orang
Chiken Katsu

Chiken Katsu

Pernah dulu nyoba bikin chiken katsu, tapi sudah dingin koq malah keras, jadi males bikin lagi. Kali ini pengen nyobain lagi karena liat resep ini, cucok mak, sudah dua kali malah sampai kelupaan kirim recook 😂😅, enak , dan empuk👌👍, besok besok malah disuruh anakku bikin lagi 👍. Sumber resep :Angken keenan #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #MasakItuSaya #niungniung

60 menit
Butter corn tsukune

Butter corn tsukune

Tadi nya mau masak ikan salmon pas buka kulkas lupa lagi defrosting daging giling masya Allah udah pikun 🤣. Makan malam hari ini , cocok jg untuk menu bento walaupun udah dingin masi enak.

2 orang
09. Sup Miso Tofu

09. Sup Miso Tofu

Bismillah... Suka banget sama sup ini... Karena kalau beli di HHB porsinya sedikit dan suka gak ada wakamenya, jadi bikin sendiri deh biar puas 😄 Oya, beli bahan2nya di OL Shop dan pastikan kehalalannya ya 😊

2 orang
30 menit
Niku Udon (Higashimaru Soup)

Niku Udon (Higashimaru Soup)

Coba2 beli bubuk higashimaru di salah satu akun Shopee yg jual beberapa makanan Jepang (@japan_store) dan diniatin mau buat Udon sendiri di rumah 😂Maklum saking kangen makan Udon di mall, jd stdknya nyoba bikin sendiri. Kuahnya simple krn cukup diseduh air panas aja. Yg agak makan waktu cuma di marinasi dagingnya aja. Tp pas jadi seneng polll heheheh. Puas sm hasilnya.

Ayam teriyaki simple

Ayam teriyaki simple

Ini dibikin waktu kami di Manado bulan kemarin.Disana gula merahnya coklat cenderung hitam jadinya warna ayamnya coklat banget...

3-4 orang
25 menit
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang, serta memiliki rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Apalagi semakin banyak yang mencoba membuat kreasi Japanese Milk Bread dengan roti warna pastel yang imut. Dan setelah saya mencoba, ternyata pembuatannya tidak susah sama sekali dan benar benar worth it dengan rasa yang dihasilkan. Mau tau apa aja bahannya dan bagaimana cara bikinnya? Yukk simak dulu resepnya dan jangan lupa direcook yaa.. Happy Cooking😘

16 buah
Japanese milk bun

Japanese milk bun

Penasaran lihat roti viral ini, akhirnya nyoba buat dan dengan metode hokaido soft killernya #titin rayner....rasanya sih biasa spt roti tawar, cuma bentuknya lucu 😁

Sushi bayam

Sushi bayam

Lagi bingung mpasi buat anak, iseng aku bikin sussyem ini alias sushi bayem.. haha. Dan anaknya mau makan lahap 🙈. Bahannya super simpel dan murah, aku belanja telor ayam dan nasi di pasar cookpad. Dan Perdana ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Wish me luck ❤

2 orang
15 menit
Japanese Curry 日本のカレー

Japanese Curry 日本のカレー

Recipe source : Japanese cooking 101

Gyoza / Kuotie

Gyoza / Kuotie

Daripada beli terus mending bikin lebih hemat hehe..

Daging Teriyaki ala saya

Daging Teriyaki ala saya

Kebetulan anak sy suka bgt masakan ini

4 orang
1jam 30menit
Sushi Roll Ayam Teriyaki

Sushi Roll Ayam Teriyaki

Akhirnya tugas terakhir sudah selesai Japanese food baru pertama kali bikin n nyobain juga dsni saya tidak memakai nori karena tidak ada yg jual jadi saya menggantix dengan menggunakan sawi keriting, dengan isian wortel, telur dadar, ayam teriyaki, timun dengan diberi hiasan mayonise n furikake ternyata enak sekali 😍😍😍 makasih ilmunya mba @CIA Febri dari yg tadinya ga bisa akhirnya jadi tau Resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/11226112-salmon-sushi?invite_token=4kEmzPyoRPtpPDWuWPfF861Y&shared_at=1600746748 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu17 #MasakAsyik #Cookpad_indonesia #Cheylvia

Telor tahu teriyaki

Telor tahu teriyaki

Source:Vita Jaurina Bikin nagih anakku yang bontot suka sekali🥰Minggu ke 50(070920)jeng..jeng...jeng...🎉2 minggu lagi yuhuuu😍💪 #PejuangGoldenApron2