Homemade Sushi Seasoning (Mirin Halal)

Spicy Beef Teriyaki

terinspirasi dari menu rice bowl kekinian .

Mentai udang

menyesuaikan bahan yg ada dikulkas

Dorayaki

Diajak buat ikutan #septemberceria dan juga #weekendchallenge sekalian ikutan lagi #Audisidutarecook #Dutarecookkuburaya #kikisquad

Homemade Sushi Seasoning / Mirin Halal

Sushi seasoning atau disebut juga “Mirin”, dipakai untuk bumbu masakan jepang seperti sushi, teriyaki, sukiyaki dan sejenisnya. Lebih tepatnya rice seasoning. Karena mirin identik dengan non halal, maka pada kesempatan di online class Japanese food kali ini bersama mentor mba @CIAFebri, saya membuat yang versi halal. Jika tidak ada cuka beras halal, bisa diganti dengan air lemon atau cuka apel. Tapi akan lebih baik lagi di skip. Karena saya gak ready cuka beras (readynya seasoning kewpie) kata mba Fe bisa dipakai sebagai pengganti cuka beras, hanya takaran airnya dikurangi & takaran kewpienya ditambah supaya tidak terlalu encer jadinya nanti. Resep asli mba Fe bisa dilihat di sini: https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=YeSjtvmWXf7BfRmrZJdcPFaD&shared_at=1600482673 Karena sushi seasoning punya kewpie cenderung dominan semriwing aroma cukanya, manis & asemnya kurang dominan. Dan ini merupakan tugas recook / PR ke 1 dari 3 resep di online class Japanese food. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang

Japanese Milk Bread

Bismillahirrahmanirrahiim.. Sudah lama pengen bikin roti ini, alhamdulillah terlakasana juga.. Rotinya lembut dan milky.. Enak pokoknya.. Yuk mari dicoba.. . Source: cookpad @Aditya Damayanti #liyanifyhomemade #japanesemilkbread

Chicken katsu mudah

Ayam teriyaki super pedas

Ceritanya lagi bosen sama olahan ayam yg itu" aja...akhirnya terlintas ide bkin ayam teriyaki tapi versi pedes... Dan wow ternyata enak bgt bunda...kalian wajib coba jg nih😘🤗

Chicken Yakiniku

Menurutku ini cocok sekali buat menu bekal anak sekolah. Praktis buatnya, sumber protein banget dan enak pastinya. Semoga pandemi corona ini cepat berlalu... kangen juga nyiapin bekal pagi-pagi dengan segala kerempongannya 😁 Source :Rickeindriani #PejuangGoldenApron3

Niku Udon Ala Marugame

Seneng banget makan niku udon, tiap ke marugame pasti pesennya ini. Kali ini mencoba bikin sendiri meski ga senikmat marugame tp ttep enak 😂 #PejuangGoldenApron3

Homemade Sushi Seasoning (Mirin Halal)

Siapa yang ngga hepi bangeet mendapat kesempatan online class Japanese food bersama mentor mba @CIAFebri asal Bandung. 😍😍 seumur2 blm pernah bebikinan makanan atau sesuatu yg berbau makanan Jepang semacam Sushi, pelengkapnya, dll. Pada kesempatan ini saya manfaatkan baik2 utk menerima materi yg diberikan melalui WAG, smp video tutorial nya saya tonton berulang kali supaya paham. Tugas pertama nya adalah membuat Sushi seasoning Homemade /mirin Halal. Karena pada dasarnya mirin sendiri identik dengan non halal. Bahan dasarnya adalah cuka beras, disini saya mengganti nya dg jeruk nipis, bs jg diganti lemon atau cuka apel. Resep asli guru Fe link dibawah ini : https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=YeSjtvmWXf7BfRmrZJdcPFaD&shared_at=1600482673 Tugas 1 dr class online Japanese Food ini. ☺👍 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Furikake Homemade

Hari Ke-2 Online Class Japanese Food, mbak @CIAFebri (Mentor) masih memberikan materi seputaran Seasoning untuk Sushi dalam bentuk bubuk yang disebut dengan "Furikake" . Kalau kita membeli Furikake ini biasanya sulit dan mahal, maka pada kesempatan kali ini mbak Fe memberikan ilmu untuk membuat sendiri, selain halal dan terjamin kebersihannya. Furikake homemade ini terbuat dari bahan laut, jadi bisa disebut ini sperti lauk untuk sushi yang akan dimakan. Buat saya ini merupakan hal yg baru, karena memang saya blm pernah mencoba sama sekali rasa shusi dan bahan2 pendampingnya. Kali ini saya membuat Furikake dengan menambahkan Udang sebagai pengganti "Katsuobushi (Abon Ikan Cakalang)" dan menabahkan wortel parut dan disangrai. Untuk wijennya jg saya balik perbandingannya karena disesuaikan dengan ketersediaan dirumah Setelah membuat Furikake berdasarkan resep dari mbak Fe, Alhamdulillah hasilnya memuaskan sekali, rasanya itu enaaaak 😍😍😍 masuk dilidah saya yg biasanya sangat lekat dengan masakan Indonesia Banget 😁. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #cookpadcomunity_jakarta

Kare Jepang

Kuah kare ala Jepang dimodif dikit supaya lebih pedas. Mudah dibuat, bahan kuncinya adalah blok kare yang bisa didapatkan di e-commerce atau suparmarket. Cocok untuk divariasikan dengan berbagai jenis protein.

Sushi Roll Simpel

Lihat Resep Mbak Ecy #Desriayu jadi pingin bikin Sushi yg simpel, karena masih PSBB, cari Nori di warung yg dekat aja, gak ada nori besar, yg kecilpun jadilah untuk variasi sarapan pagi. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

194. Furikake Homemade

Recipe by: CIA FEBRI Recook by : Becksz's Kitchen Kalo kata mba Fe ini Bonori homemade.. buat cocolan Sushi atau di tabur diatas nasi hangat udah enak banget.. di resep mba Fe, pake Katsuobushi, saya ga punya jadi saya skip 👌 kita bebas koq berkreasi sesuka hati dengan resep yang ada.. heehehe #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke16

Onigiri Goreng

Source: tri pujis. Senin, 21/09/2020. Minggu ke 52, #GoldenApron2; sekaligus Minggu terakhir dari perjuangan ku bersama seluruh cookpaders d seluruh Indonesia, demi golden apron.🥳🥳 Alhamdulillah..akhirnya y Allah setelah sekian lama, bisa dapetin si golden apron juga utk koleksi d dapur.😍😍🤩.niehh tinggal cri ide utk berkreasi dgn topi kelulusannya.. oiya d resep terakhir ini, Ceritanya mau mengolah sisa nasi semalam, biar laku dimakan. Dan kali ini mau bikin onigiri si nasi kepal tp versi yg digoreng. Si onigiri goreng ini bisa jdi camilan yg mengenyangkan juga lho.. Tentu saja dengan bahan dan cara pengolahan yg simple tp rasa tetap terjamin enaknya...hayukk kita masakkk..😉 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo

Chicken katsu

Baru beli tepung panir 500 gr jadi langsung ga sabar buat sesuatu yang membutuhkan tepung ini kekee. Kepikiran utk nyobain buat chicken katsu secara selama ini ga pernah PD kalau goreng dada fillet ukuran besar krn takut kurang matang bagian dalamnya 😅. But khusus hari ini diberanikan untuk coba (menantang diri sendiri 😬). Hasilnya matang luar dalam yeayyy (proud of myself) tapi rasanya msh blm bs menandingi chicken katsu kalau beli di hokben or beli frozen 😅. Tapiiii masih kategori lumayan kekeeee 😬 Recook dari youtube resep Abi

Japanese Coconut Milk Bread Autolysis

Bismillah...mau ikutan meramaikan weekend challenge ini ah..mumpung masih ada waktu..sekalian me recook resep mb Ge Adhian..Japanese Milk Bread pake santan..makanya punya aq kasih nama Japanese Coconut Milk Bread Autolysis..krn aq pake metode autolysis gaes..dulu pernah bikin hokkaido coconut milk bun..tapi 1 warna..pake metode biasa..lha yg sekarang aq pake metode autolysis..dan hasilnya sm2 empuk gaes..tp yg ini empuknya kebangetan..smp aq sendiri bingung..ini roti atau bukan y..soalnya roti tp kok langsung lumer di mulut...hihihi.. dan kali ini aq kasih warna biar rame..dikit aja sihh..semburat..let's cuuuz gaes.. #WeekendChallenge #SeptemberCeria #PejuangGoldenApron3

Japanese Bento (Bekal si Bapak)

Happy semarak buat anggota Clover tercintaaa.Kocokan semarak dimemangkan oleh Ibu Yeni Mulyani,beliau sebentar lagi mau memiliki cucu,semoga diberi kesehatan buat ibu dan bayinya,diberi kemudahan dan kelancaran juga dalam proses melahirkan nantinya..aamiin... Bento merupakan istilah dalam bahasa Jepang yang memiliki ciri khas dalam pengaturan nasi dan lauk pauk memiliki bentuk dan warna yang sangat menarik,sehingga menggugah selera untuk menyantapnya.Dalam penyajian bento dapat juga dihias dan disusun rapi sehingga membentuk suatu model tertentu yang biasa disebut kyaraben. Bento yang saya sajikan ini saya namakan japanese bento karena hidangan yang saya sajikan semua merupakan salah satu hidangan jepang yang terdiri dari onigiri,sate ay katsu dan salad sayur jepang ala hokben. Resep saya recook dari dapur yushima dan ibu Frielingga sit #PejuangGoldenApron2 #NasikuBento #Semarak_NasikuBento #CookpadCommunity_Probolinggo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

Nasi unagi

Lagi malas buat makan siang..jd dipraktikkan saja..

Beef Teriyaki

Source : willgoz (youtube)