Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis)

Dipos pada February 15, 2022

Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam tepung yang ngga gitu-gitu aja cuma chicken karaage karena kaya akan rasa dalam 1 gigitan. #ChickenKaraage atau #ayamtepung ini sebenarnya bisa dimakan langsung aja, tapi makin mantap kalau diaduk sama saus lainnya. Kali ini aku bikin chicken karaage yang dilumuri dengan saus asam manis! Enak banget😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis):

  1. Ayam tepung/ Chicken Karaage (bumbu marinasi):
  2. 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
  3. 2 sdm saus tiram
  4. 1 sdm minyak wijen
  5. 2 sdm kecap asin
  6. 1 butir telur
  7. 1/2 sdt lada putih bubuk
  8. 1 siung bawang putih, parut halus
  9. 1/2 ruas jahe, parut halus
  10. Ayam tepung/ Chicken Karaage (tepung untuk baluran ayamnya):
  11. 5 sdm tepung serbaguna
  12. 5 sdm tepung beras/tapioka/maizena
  13. 1/4 sdt lada putih bubuk
  14. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  15. Sedikit garam
  16. Saus asam manis:
  17. 1 bombay
  18. 1 cabe hijau/paprika
  19. 2 cabe rawit (optional)
  20. 3 sdm saus tomat
  21. 1 sdm saus sambal
  22. 1 sdm gula
  23. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  24. Sedikit lada putih bubuk
  25. 200 ml air/segelas air
  26. 1/2 sdm tepung maizena (bisa ditambahkan atau dikurangi ya)
  27. 1/2 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis)

1
Campurkan semua bumbu marinasi dan diamkan sampai selama minimal 15 menit.
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 1
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 1
2
Campurkan semua bahan untuk tepung baluran ayam.
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 2
3
Balurkan ayam yg sudah dimarinasi ke tepung, kemudian sisihkan. Tips: ayam yg dimarinasi bisa dipisahkan antara ayam dan sisa bumbu marinasinya. Kemudian, setelah ayam dibalurkan ke tepung kering, bisa dicelupkan kembali ke bumbu marinasi, dn terakhir dibalurkan kembali ke tepung kering. Cara ini dilakukan agar tepung ayam lebih menempel pada ayam dan lebih memiliki tekstur. Namun, apabila ingin 1x baluran tepung saja, ngga apa-apa kok. Tetep enak👌
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 3
4
Tuang minyak yg banyak ke wajan (aku pakai panci karena mau deep frying). Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Tips: untuk menggoreng chicken karaage ala jepang, lakukan penggorengan 2x. Jadi, pertama goreng ayam selama 4 menit dengan api sedang. Kemudian angkat ayam dan tiriskan, diamkan selama 1-3 menit. Terakhir, goreng kembali ayam dengan api kecil selama 2-3 menit (apinya jangan terlalu kecil banget ya). Cara ini supaya ayam matang dan tetap juicy
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 4
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 4
5
Setelah ayam semuanya selesai digoreng, kita beralih ke saus. Siapkan bahan-bahannya.
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 5
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 5
6
Tumis bombay dan cabe sampai harum. Kemudian masukkan saus tomat dan saus sambal. Masak selama 5 menit atau sampai warna menggelap sedikit. Kemudian, tambahkan gula, kaldu ayam bubuk, dan lada putih bubuk.
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 6
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 6
7
Tuang air masak sampai mendidih. Setelah mendidih, tuang tepung maizena sambil diaduk sampai mengental. Icipi rasa dan cek kekentalan sesuai yang diinginkan. Setelah semua sudah oke, matikan kompor.
8
Campurkan ayam ke wajan yang berisikan saus asam manis, kemudian aduk sampai saus melumuri semua bagian ayam. Setelah itu, sajikan.
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 8
Ayam kuluyuk (chicken karaage saus asam manis) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Ayam Teriyaki

Nasi Goreng Ayam Teriyaki

Pilihan Menu gampang, mudah anti ribet ribet klub buat sarapan gaess .. dengan penyajian ciamik serasa sarapan di hotel bintang tujuh eeh bintang lima xixixixii .. **puyer dong bintang tujuh 😁 (gba 1) #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta

2 porsi
30 menit
Hiroshima Style Okonimiyaki

Hiroshima Style Okonimiyaki

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut atau daging babi dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. Wikipedia Alhamdulillah....akhirnya terealisasi jg bikin okonomiyaki.... Dah lama jg nyimpen resepnya mba @monica_novara .... StreetFoodnya ala jepang😌🤭 Tapi resepnya Q modif nih...kasih tmbahan mie....jadi ala hiroshima...😆😆 Alhamdulillah anak2 sukaaa... Q cm bikin stengah resep karna ada tambahn bahan mie nya juga...😅 #semangcook_diteflonin #semangcookHokyaHokye #cookpadCommunity_semarang #pekanPosbar #serbaTeflon

Udang teriyaki

Udang teriyaki

Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Secara fisik, bentuk daun pepaya Jepang mirip dengan daun pepaya lokal. Hanya daun pepaya Jepang kecil2, dan tidak pahit. Di Bandung sini, banyak yang jual daun Pepaya Jepang. Seikat hanya 3rb rupiah saja. Manfaat daun pepaya Jepang sangat banyak, antara lain menjaga kekuatan otot dan tulang, mencegah anemia, menjaga kesehatan mata, menambah daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, mencegah diabetes dan mambantu menurunkan tekanan darah. #tumisan #bundaei #daunpepayajepang #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Teriyaki Ala HokBen by Anjani

Ayam Teriyaki Ala HokBen by Anjani

Suami lagi minta dibuatin ayam Teriyaki yang mirip sama resep nya HokBen, dan kebetulan anak-anak juga lagi bosen dengan sayur akhirnya cuss bikin ini. Dijamin mirip Masakan ala HokBen bikin nagih sama ngabisin nasi, suami dan anak-anakku suka banget!! Apalagi buat ide jualan juga masuk banget🥰❤️ #AyamTeriyaki #AyamTeriyakiSimple #AyamTeriyakiPraktis #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity

4 orang
± 15 Menit
Beef Donburi Menu Enak dan Cepat

Beef Donburi Menu Enak dan Cepat

Source @frielinggasit dan ibu @Linabachry Pas tau ada posbar ini saya seneng banget walaupun saya ga terlalu bisa masak, masakan Jepang. Tapi suka makannya heheheh. Nah pas bu Lina upload ini di WAG saya auto pengen nyoba hihii. Nah karena saya ga punya shoyu saya cari alternatif resepnya ci Lingga Nah soal saya enak banget, ribet ga buatnya? Ohh big no 🙊🙊 , InsyaAllah ini mudah dan cepat. Rekomen deh buat menu sarapan #JaBoDeTaBek_MasakanJepang #cookpadcommunity_jakarta

Sushi ebi furai roll

Sushi ebi furai roll

Bikin sushi ala ala heheh Ini mudah dan tetap enak ko heheh menurut mama dan orang ya🤣🤣. Masih dengan ala ala jepang #Jabodetabek_MasakanJepang #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Veggie Gyoza

Veggie Gyoza

Maapken aku ya mbakmin Clover 🤗🙏 setorannya telat lagiih Temanya beneran menarik dari mba @chk_14081984 dimsum Dan kebetulan belom pernah bebikin dimsum dirumah Akhirnya pilihan jatuh ke gyoza 😆 Kulitnya bikin sendiri dengan campuran bayam Isiannya pun campuran jamur dan wortel, jadi bener-bener sehat nih Cocok banget buat yang lagi diet 🤗🤗 Yook cobain dirumah yook 👌 Source : CP @i_amallea https://cookpad.com/id/resep/15222318-gyoza-ayam-jamur?invite_token=dj8QS2k56oQGoWA18hT9P7Vm&shared_at=1635079961 #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Chicken Katsu Praktis

Chicken Katsu Praktis

Sesekali bikin stok makanan Frozen, jadi ketika hectic tak perlu waktu lama untuk siapin makannya anak-anak dirumah. Jadi lebih praktis saat membuatnya ketika ada stok bumbu dasar bawang. Resepnya sudah pernah diposting sebelumnya. Jika tidak menggunakan bumbu dasar, tinggal menghaluskan bawang putih, garam dan merica. Namun, hasilnya tentu lebih enak pakai bumbu dasar. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Cheesy Omurice

Cheesy Omurice

Hasil akhirnya, telur lumer dengan rasa keju 🥰 #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #SerbaWrap #PekanPosbar #Omurice #Bemarongberami_Nasikaruktalur

Ebi furai

Ebi furai

Punya stok di freezer udang agak besar dan tepung roti kebetulan ada juga cuz bikin yang belum pernah . Sebetulnya sewaktu tinggal di kota Palu Donggala Sulawesi sudah pernah dibuat untuk menjamu tamu dari Makasar . Tetapi justru dibuat udang tidak lurus dengan tehnik sewaktu menggoreng agak ditahan sebentar dan satu persatu supaya ekor udangnya membentuk cantik . Kali ini dicoba seperti yang dijual dalam bentuk Frozen . Source : @mima_putri #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

12 buah
120 menit
Chicken Yakiniku ala Hokben

Chicken Yakiniku ala Hokben

06.01.22 Bismillah, sebetulnya klo asli Hokben Yakiniku itu warnanya lebih pucat dan rasa cenderung asin, gurih, agak pedes seger dari paprikanya. Punyaku warnanya rada gelap, khilaf nambahin kecap. Rasanya sihhh, enak bangetttt.. Sekalian nih ikutan lagii yg dinanti #TiketGoldenBatikApron kann tabungan resep bisa berguna juga, nabung dari golden apron sebelumnya masih banyaak. Lelyta Kesty's recipe #CookpadCommunity_Tangerang

4 porsi
45 menit
Takoyaki Mie, Daging, & Sayuran

Takoyaki Mie, Daging, & Sayuran

Cemilan utk kesayangan2 yg sedang isoman di rumah..hehee keep strong maak 💪. Sebenarnya ini bukan takoyaki yaa namanya, krn ga ada tako nya di isiannya 😁. Harusnya bola2 mie daging dan sayuran aja.. hehee gapapalah sebut saja dia takoyaki 🤣

Beef Donburi

Beef Donburi

#MasakBarengKakmin kali ini akan berkunjung ke Jepang. Saya mengcooksnap resep dari kak @caringunawan Kunci biar rasanya enak adalah dengan marinasi yang lebih lama. Dan kalau tidak punya dashi bisa diskip ya. #CookpadCommunity_Palembang #masakbarengkakmin_donburi

Kakiage

Kakiage

Sebenarnya sdh sering bikin makanan serupa, cuma sayurannya dirajang halus yg lebih dikenal dg nama BAKWAN atau KUE SAYUR. Nah kali ini ikutan ajakan Cilmin untuk #Barampaan_Kakiage salah satu side dish khas Jepang yg fenomenal, dan alhamdulillah anak anak pada suka karena pada dasarnya suka dengan yg namanya gorengan 🤭😀🙏 #Berampaan_Kakiage #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Nikujaga

Nikujaga

Nyicip salah satu olahan dagingnya org Jepang nih.. Dari kemarin baca2 resep jejepangan, aku ketemu beberapa bahan yang sering mereka pakai yaitu dashi dan mirin.. Jujur aku blm kenal sama bumbu2 itu, cooksnap resep ini juga karena menurut empunya resep, teh @opibun, dashi nya bisa diganti kaldu sapi bubuk, alhamdulillaaaah enak juga walaupun udah dimodif.. #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #THRtehmin_Nikujaga #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Es kopi susu ala jepang

Es kopi susu ala jepang

Tim mepet setoran, maafkan ya mbk imania, ini resep aslinya es kopi karamel, karena tidak ada gula palen atau brown sugar aku ganti ke gula putih. Ini mirip es kopi ala jepang itu, jadi aku namain aja begitu. Semoga berkenan ya mbk ima, sehat selalu 😘. Sumber : @Imania_19350326 #ArisanCooksnap3C_ImaniaRosida #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek01

Flower Mini Sushi simple (for kids)

Flower Mini Sushi simple (for kids)

Pengen bikin kudapan buat si kecil²ku...tapi malas ribet...jadi diolah seadanya aja yang ada di dalem kulkas... 😁😅... #TiketGoldenBatikApron

Okonomiyaki LeftOver Rice

Okonomiyaki LeftOver Rice

Sabtuuu saatnya SEMARAK gaes....Tema Minggu ini ditentukan sama mba cantik @dshh_29060818 yaituuu ttg sisa nasi semalam .Hmm dah biasa donk kalo buat nasi goreng ..Jadilah daku bikin menu ala jajanan Jepang...simple tapi dah komplit ini ada sayur,Karbo dari nasi,juga protein dr telur.kalo dikemas dlm bentuk jajanan kekinian begini si anak bujang mah lahab.Boleh ni dicoba untuk ibu2 yg anaknya lagi GTM,bisa kita rayu dgn okonomiyaki rasa kearifan lokal😁😘 haiyuuuk cusss ke resep... #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

1orang
15menit
Chicken Yakitori

Chicken Yakitori

Yakitori (焼き鳥) berarti ayam yang dibakar. Yakitori biasanya dijual di Yakitoriya, restoran yang hanya menyediakan Yakitori atau di Izakaya, pub khas Jepang. Ada Yakitori yang tidak berbumbu dan tidak bersaus, hanya dimakan dengan taburan garam. Namun pada umumnya, Yakitori yang sudah dibakar dicelupkan ke dalam saus (bahasa Jepang: tare) yang terbuat dari campuran kecap asin, mirin, arak, dan gula sehingga Yakitori mempunyai rasa manis-asin. #PekanPosbar #KreasiBBQ Source: Dinneratthezoo.com

15 tusuk
35 menit