Japanese milk bread (basic bread)

Dipos pada February 14, 2022

Japanese milk bread (basic bread)

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese milk bread (basic bread) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese milk bread (basic bread) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese milk bread (basic bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese milk bread (basic bread) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese milk bread (basic bread) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese milk bread (basic bread) memakai 12 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

This bread is my fave! From @devinahermawan (yt) And this is modified by me_ whip cream bole di skip, tapi kelembutannya berbeda dikit ya, Airnya dituang sedikit2 saja ya, jangan semua..rotinya cukup sampai brown tapi jgn keras ya, kalau keras akan krg lembut juga ya.. #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_balikpapan #IdeMasakku #DahS_Bread

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese milk bread (basic bread):

  1. Bahan A :
  2. 45-50 gr sugar
  3. 350 gr tep. Pro tinggi
  4. 200 gr water (jk whip cream d skip, 220gr yah,bole diganti milk)
  5. 15 gr milk powder
  6. 5 gr dry yeast
  7. 25 gr whip cream powder
  8. Bahan B
  9. 40 gr butter/BOS roomboter/margarine
  10. 24 gr SKM
  11. 5 gr Salt
  12. Pastry cream/ diplomat cream

Langkah-langkah untuk membuat Japanese milk bread (basic bread)

1
Campur bahan A, aduk2, ulenidengan mixer hingga kalis, bukan elastis ya.. (½dr waktu pengulenan)
Japanese milk bread (basic bread) - Step 1
Japanese milk bread (basic bread) - Step 1
Japanese milk bread (basic bread) - Step 1
2
Campur bahan B, (saya biasanya dalam 1 mangkuk semuanya, tapi tdk diaduk), masukkan kedalam adonan tadi. Uleni hingga elastis
Japanese milk bread (basic bread) - Step 2
Japanese milk bread (basic bread) - Step 2
Japanese milk bread (basic bread) - Step 2
3
Beberapa contoh mengetes ke-kalisan roti
Japanese milk bread (basic bread) - Step 3
Japanese milk bread (basic bread) - Step 3
Japanese milk bread (basic bread) - Step 3
4
Istirahatkan ±30menit (adonan semulus itu ya setelah diuleni hingga elastis, jgn banyak dipegang supaya mulus)
Japanese milk bread (basic bread) - Step 4
Japanese milk bread (basic bread) - Step 4
5
Bagi2 adonan sesuai selera, boleh dibagi 16 (loyang persegi), kalau 14 biasanya loyang bulat (dijadikan elephant ear bread).. Alasi loyang dengan mentega, atau mentega+baking paper, proofing ±1 jam
Japanese milk bread (basic bread) - Step 5
Japanese milk bread (basic bread) - Step 5
Japanese milk bread (basic bread) - Step 5
6
Panggang hingga matang menggunakan api bawah, (boleh dioles dengan eggwash boleh tidak, saya biasa tidak ya, jd tunggu atasnya hingga brown)..oles dengan butter setelah matang,
Japanese milk bread (basic bread) - Step 6
Japanese milk bread (basic bread) - Step 6
Japanese milk bread (basic bread) - Step 6
7
This recipe pastry cream yes, cocokx kalau dijadikan japenese milk bun ya enaknya.. Ini dibagi ½ ya resep pastry creamnya..
Japanese milk bread (basic bread) - Step 7
Japanese milk bread (basic bread) - Step 7
8
Japanese milk bread (basic bread) - Step 8
Japanese milk bread (basic bread) - Step 8
Japanese milk bread (basic bread) - Step 8
9
Ini yg memakai whip cream ya
Japanese milk bread (basic bread) - Step 9
Japanese milk bread (basic bread) - Step 9
Japanese milk bread (basic bread) - Step 9
10
Kalau ini yg tdk pakai whip cream,
Japanese milk bread (basic bread) - Step 10
Japanese milk bread (basic bread) - Step 10
11
Japanese milk bread (basic bread) - Step 11
Japanese milk bread (basic bread) - Step 11
Japanese milk bread (basic bread) - Step 11
12
Update 7 Des 2021
Japanese milk bread (basic bread) - Step 12
Japanese milk bread (basic bread) - Step 12
Japanese milk bread (basic bread) - Step 12
13
With whipp cream, wangii
Japanese milk bread (basic bread) - Step 13
14
12/12/2021
Japanese milk bread (basic bread) - Step 14
Japanese milk bread (basic bread) - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gyoza

Gyoza

16 potong
40 menit
Sosisyaki aka Takoyaki

Sosisyaki aka Takoyaki

#TiketGoldenBatikApron Pertama kali dapet notif dari Cookpad buat ikut seru-seruan di #TiketGoldenBatikApron 2022😍 Coba-coba dulu deh ini semoga tembus seperti temen-temen tahun lalu. Berhubung kemarin hari Minggu dan seperti biasa masak-masak buat cemilan weekend sebelum tempur dengan setrikaan yang menggunung 😄. Takoyaki limit budget ala abang-abang, ga pake gurita, tapi pake sosis. Jadi namanya Sosisyaki 😁✌️

25 pcs
1 jam 30 menit
Chicken karaage

Chicken karaage

#PekanPosbar #PosbarMasakanJepang Resep dari @bunbunrani saat ikut program RAKIT by Dapur Pintar Ramadhan lalu Saya paling suka ayam karage ini dibungkus dalam daun selada bersama nasi😋 Soal saus pendamping sesuai selera ya..tapi kalo PakSu cukup saos sambel botol aja😁

Japanese cheesecake

Japanese cheesecake

Bismillah Source youtube, Dhasilfa Raditya https://youtu.be/psVM7m28lDE Hullaaaaa......mager berkepanjangan tapi tetep pengen ikutan #PekanPosbar tema #PosbarMasakanJepang apadaya magernya ngalahin niat 🙈, iseng ngintip ke draft ternyata masih ada resep ini, alhamdulilah tinggal tayang...... yeeaaayyy.. Menurut info berdasar google, Japanese cheesecake berasal dari kota Hakata di Jepang, cake ini teksturnya lembut seperti kapas, sejujurnya bikinnya agak deg²an krn katanya cake ini gampang² susah tp setelah dicoba alhamdulilah yg pertama gagal 🤣🤣 cakenya matangnya gak rata, ada sedikit bagian yg msh putih ½ mateng macem telor di warkop 😆 dan hasil foto ini adalah cake percobaan ke 2. Kenapa gagal??karena oven dan suhu tergantung dari masing² oven yang kita punya dan jangan ikutin plek seperti resep. Note : Disini kupake loyang D20, harusnya pake D18 supaya cake hasilnya lebih tinggi. #CookpadCommunity_Tangerang

Beef Teriyaki Super Simple

Beef Teriyaki Super Simple

Jadi semalem cerita nya lagi Ulang Tahun, nah pengen banget masak sesuatu yang beda dari biasanya. Lagi kepengen banget makan daging slice, akhirnya bikin ini deh. mantep luurr.. wenak pooll.. ga pake ribet dan ga pake lama. Sekalian setor resep pertama untuk challange #PejuangGoldenBatikApron Markipur..Mari kita ke dapur....

3 orang
30 menit
Chicken Karaage

Chicken Karaage

Chicken karaage ini salah satu menu yang gak akan ditolak sama bocah. Ibuknya juga gak nolak bikinnya karena simpel, cukup aduk jadi satu trus digoreng 😁 Resepnya diadaptasi dari justtryandtaste dengan beberapa penyesuaian

5 porsi
Chicken Nanban

Chicken Nanban

Source : @inekitchenn Aku punya agak kebesaran apinya tapi tetap enak malah jadi crispy dan ada rasa asap. Gambar di bawah aku hanya buat 1/2 resep ya....

4 orang
Kakiage👩‍🍳

Kakiage👩‍🍳

31.10.21....Mumpung masih di Jepang🎎🇯🇵🤭yuuk aah kita kulineran sepuasnya🤔kali ini cobain buat Kakiage, bakwannya orang jepun🤭ternyata praktis banget buatnya, alhamdulillah anak2 jadi doyan makan sayur kalau di masak seperti bakwan gini🤲👍cuuus mom cobain buat yuuk👩‍🍳💖 Sumber Resep: @izzaa https://cookpad.com/id/resep/13941772-kakiage-bakwan-sayur-marugame?invite_token=hCkbWgn3JorQbwLaEgy92TWy&shared_at=1635661111 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #MasakItuSaya

30 menit
9 porsi
Sushi Salad

Sushi Salad

#PekanPosbar kali ini eventnya #PosbarMasakanJepang langsung aja jalan-jalan ke internet buat nyari inspirasi.. niat pun datang ketika lihat resep disini https://food52.com/recipes/81282-sushi-salad Cuma banyak bahan yang kosong, kaya alpukat, edamame, sama miso. Akhirnya ganti pake bahan yang ada aja, trus direka sendiri😅 sebenernya kalau ada kewpie mayo yang wijen itu bisa makin mantep, ada tambahan unsur creamy dan wanginya... No - Untuk salmonnya kalo ada bisa ditambah sedikit jahe biar lebih wangi, saya jahe kosong jadi skip - Untuk telur saya bikin manis biar ada rasa jepangnya Nasi disini saya pake nasi merah, karena dia gampang "terbang" jadi cocok buat salad karena ga menggumpal, beda sama nasi sushi yang harus pulen dan lengket biar bisa ngunci isiannya... Nasi juga bisa dibikin salad kaaan.. Salad ga harus sayuran, bahkan nasi dan mie juga sering dibikin salad... Kombinasi sayur juga bebas, kadang malah ada salad yang ga ada sayurnya macem dessert salad... Anyway, sushi salad ini rasanya segar dan wangi wijen, dengan dressing rasa jepang banget, sarapan salad yang mengenyangkan sambil lihat matahari terbit sambil membayangkan di negara matahari terbit😄

2-3 orang
Kake Udon 🍜

Kake Udon 🍜

Kemarin di supermarket liat ada diskonan udon basah. Kalo biasanya saya bikin udon instant yg sudah komplit dengan bumbunya, kali ini saya bikin dari udon basah dan bikin bumbunya sendiri. Untuk edisi perdana saya bikin kake udon saja, atau udon polosan. Tapi ya ga polos-polos amat deng, karena saya tambahin telur dan kani stick 😁 Resep ini saya bikin khusus buat ngikutin challenge #TiketGoldenBatikApron Semangaaaaat....!!!

1 orang
5 menit
Dorayaki

Dorayaki

Bikin cemilannya doraemon yuk sekalian jalan2 ke jepang 😁 tp isian aq sesuaikan dengan kesukaan anak2, tetep ya 🤭 #Jabodetabek_MasakanJepang #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

30 menit
Okonomiyaki versi Kansai

Okonomiyaki versi Kansai

Bismillah.. Source : @cook_9912024 Akhirnya d eksekusi juga resep ini, klo mood g bagus masak telor sprti ini aja malesnya minta ampun 🙈 Karena gak makan kol, jadi saya ganti pk sawi putih Buatnya udah kemaleman, g sempet plating, asal jadi langsung foto aja 😁

Okonomiyaki LeftOver Rice

Okonomiyaki LeftOver Rice

Sabtuuu saatnya SEMARAK gaes....Tema Minggu ini ditentukan sama mba cantik @dshh_29060818 yaituuu ttg sisa nasi semalam .Hmm dah biasa donk kalo buat nasi goreng ..Jadilah daku bikin menu ala jajanan Jepang...simple tapi dah komplit ini ada sayur,Karbo dari nasi,juga protein dr telur.kalo dikemas dlm bentuk jajanan kekinian begini si anak bujang mah lahab.Boleh ni dicoba untuk ibu2 yg anaknya lagi GTM,bisa kita rayu dgn okonomiyaki rasa kearifan lokal😁😘 haiyuuuk cusss ke resep... #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

1orang
15menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki adalah salah satu makanan khas Jepang. Untuk membuat makanan ini tidak terlalu sulit dan bumbu nya pun mudah di dapat, rasanya yang cenderung manis, makanan ini menjadi menu favorit di rumah... Source @sri_wijilestari #JABODETABEK_MAKANANJEPANG #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Tangerang #BeefTeriyaki

4 orang
45 menit
Ayam Krispi Saus Teriyaki

Ayam Krispi Saus Teriyaki

Bermula karena saya orangnya bosenan menu hanya itu itu saja kalau masak ayam hanya di goreng biasa. Maka saya memutuskan untuk membuat ayam saus teriyaki.

4 - 6 orang
1 jam
Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan)

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan)

Sushi Roll Homemade Rasa Premium 👌 First time buat Sushi Roll, berhubung udah lama mau buat sushi ,langsung aja eksekusi 🤩Hasilnya sesuai ekspetasi walaupun tampilannya blm sempurna namun Hasilnya enak …gak kalah sama buatan resto walaupun isiannya tanpa salmon hanya sosis dan nuget . Alhamdulillah….anak2 lahap makannya🥰 Recomended 👍 Source : chef Devina Hermawan #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Surabaya

6 roll
1,5 jam
Ebi Furai

Ebi Furai

#PekanPosbar #PosbarMasakanJepang Udang goreng tepung ini resep yang diajarkan kakak sepupunya Paksu waktu mau bikin kotakan buat acara 100 harinya bu'mer tempo hari🤲 Biasanya beli udang langsung ke nelayan di Sungai Meriam pas sore, kalo kepelelangan di Selili harus pergi pagi-pagi buta kan ribet, eh... malah curhat..🤦🙏

Chicken Teriyaki Favorit Keluarga

Chicken Teriyaki Favorit Keluarga

Saya sudah memasak ini berkali kali dan keluarga saya suka semua. untuk mengingat resep nya saya tulis disini

Yasai Itame

Yasai Itame

Bismillah, 28 Oktober 2021 Source : @rim'skitchen Diajak jalan jalan ke Jepang sama @mamacookpad. Wah pas bgd ni, punya resep yang uda dilirik dari semenjak resepnya di post. Apalagi kalo bukan karena simpel dan bahan bahannya yang mudah di dapat 😘. Jadi begitu diajak jalan jalan sama @mamacookpad , ga pake lama langsung deh eksesusi resepnya. Beneran simpel dan rasanya juga enak.