Kakiage (Bakwan Jepang)

Kakiage

Pekan ini tantangan Cilmin untuk Cookpad community Borneo adalah Kakiage. Sebelumnya sudah pernah membuat kakiage dengan salah satu bahannya adalah batang kailan, sebagai peran serta dalam #MasakSetiapBagian. Kali ini membuat lagi, setelah berselancar dibanyak website, berharap hasilnya mendekati kakiage resto Jepang. Daan benar, udah dekat banget, sukaa dengan crispy dan paduan rasanya ❤️ Beberapa tips ala saya dalam membuat kakiage 1. Setelah diCuci bersih, tiriskan bahan sayuran 2. Gunakan air yang benar benar dingin, dan sudah semalaman di kulkas 3. Saat adonan menunggu untuk digoreng, masukkan adonan tepung kedalam freezer agar suhunya tetap dingin 4.Perbedaan suhu antara minyak goreng dan adonan kakiage, diharapkan dapat menghasilkan kakiage yang crispy 5. Saat mengambil adonan akan menggoreng, usahakan agar tidak banyak adonan tepung yang terambil 6. Goreng hingga sedikit coklat untuk hasil yang crispy luar dalam, namun jika suka garing diluar dan empuk didalam, goreng hingga keemasan saja #Barampaan_Kakiage #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Saikoro Wortel Teriyaki

Menu akhir pekan, menu beberes isi kulkas 😁 Nemu daging saikoro tinggal sedikit, kalau gak dicampur bahan lain cuma bisa dimakan satu orang, sementara yang mau makan serumah. Jadi deh dicampur wortel. Tetep enak kok. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Chicken Katsu Curry

#PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Bandung #makananviral

Chicken Katsu Curry (Bumbu Instan + Takaran Sendok)

Resep simple pakai bumbu instan 😍

Beef Yakiniku

Bismillah😊Alhamdulillah anak2 sama Suami Lahap bener makan sama"Beef Yakiniku"ala-ala Ummu Khansa,tapi soal Rasa udah mirip ko sama Yakiniku yg di jual di HokBen itu hehehe tanpa Minyak Wijen juga udah enak ko,tapi kalo ada boleh di tambahkan yaa,aku kebetulan ga punya stok nya😂jadi pakai Bahan seadanya saja😁yuk cobain Resep nya🤗 #Jabodetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Saus Teriyaki

Ada sisa dada ayam dan pas ada saus teriyaki jadi langsung cuss bikin. Ngga aku tambahin bumbu lagi cukup saus teriyaki itu aja guyss #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Tamago Sando ala fe

Tamago (たまご) artinya telur dan Sando singkatan dari San-doh- itchi (サンドイッチ) – sandwich di Jepang alias egg sandwich. Di Jepang trend sbg menu take away breakfast murah, disini dijual lumanyun harganya 😄 Mari kita bikin sendiri yuks egg mayo sandwich dengan bahan2 lokal seadanya didapur. Aslinya pake roti tawar putih kupas. Fe modifikasi sesuai stok roti gandum & ditambah furikake seperti yg dijual di resto2 online di Indonesia yaa. Nikmat disantap dengan teh royal. Resep terpisah ya. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #posbarmasakanjepang #mbk_eggmayosandwich

Udon Kuah Shoyu

Hey there 🥰 Cuaca mendung gerimis begini pas banget ditemani udon kuah shoyu. Bawaannya pengen nambaahh... Mari pestaaa udon 😅 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliMelali_Jepang #PosbarMasakanJepang

306. 🍆Terong Donburi🍆

Mau Jalan-jalan ke Negeri Sakura tapi belum bisa terlaksana, Bisa Kok...! Kita jelajahi dari dapur sendiri yuukkzzz. Dijamin, terasa lagi seperti di Jepang 🌸🌸💮💮 これはとてもおいしいです Kore wa totemo oishīdesu Source: @frielinggasit & @kokibayi #JABODETABEK_MakananJepang #PosbarMakananJepang #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id

Dorayaki simple

Aisu Kohi (Es Kopi Jepang)

Bikin minuman seger dan gampang, minuman ala jepang enak banget 😍 Source : @Gliantika #TiketGoldenBatikApron #Sumandan_Kopi #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

Nikujaga (versi Ayam)

Dalam bahasa jepang, niku berarti daging dan jaga berarti kentang. Nikujaga adalah perpaduan antara 2 bahan tersebut (kata teh Min 😁). Resep aslinya dagingnya jenis daging sapi, tapi berhubung daging ready stok di rumah adanya daging ayam, saya buatnya versi ayamnya ala @akaripapa dari Tokyo. Kalau di Indonesia, mirip² seperti semur pengolahannya ya.. Bedanya, tentu di jenis bumbunya. #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #THRTehmin_nikujaga #CookpadCommunity_Bandung

Sushi rumahan

Ceritanya my beby girl request minta dibeliin sushi, karna emang belum pernah ngerasain. Kalo beli lumayan ya harganya, bikin aja deh sushi dengan kearifan lokal. Resep source mbak Laily Agustien #TiketGoldenBatikApron

Salmon Miso Soup / Sup Miso ala Jepang

Resep favorit, ne mah emang demennya masak yang gampang2 gini tinggal cemplung 😂

Chicken Katsudon

Bismillah Diajak bebikinan makanan Jepang bersama komunitas, saya mencoba masak resep ini. Inspirasi dari #bukan_resep_debm yang posting di IG Dapur Kobe. Masaknya gak ribet dan gak perlu waktu lama, rasanya no complain, enak 👍🏼👍🏼 #Jabodetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021

Sushi Salad

#PekanPosbar kali ini eventnya #PosbarMasakanJepang langsung aja jalan-jalan ke internet buat nyari inspirasi.. niat pun datang ketika lihat resep disini https://food52.com/recipes/81282-sushi-salad Cuma banyak bahan yang kosong, kaya alpukat, edamame, sama miso. Akhirnya ganti pake bahan yang ada aja, trus direka sendiri😅 sebenernya kalau ada kewpie mayo yang wijen itu bisa makin mantep, ada tambahan unsur creamy dan wanginya... No - Untuk salmonnya kalo ada bisa ditambah sedikit jahe biar lebih wangi, saya jahe kosong jadi skip - Untuk telur saya bikin manis biar ada rasa jepangnya Nasi disini saya pake nasi merah, karena dia gampang "terbang" jadi cocok buat salad karena ga menggumpal, beda sama nasi sushi yang harus pulen dan lengket biar bisa ngunci isiannya... Nasi juga bisa dibikin salad kaaan.. Salad ga harus sayuran, bahkan nasi dan mie juga sering dibikin salad... Kombinasi sayur juga bebas, kadang malah ada salad yang ga ada sayurnya macem dessert salad... Anyway, sushi salad ini rasanya segar dan wangi wijen, dengan dressing rasa jepang banget, sarapan salad yang mengenyangkan sambil lihat matahari terbit sambil membayangkan di negara matahari terbit😄

Chicken katsu with mayo

Anak2 ga bakal nolak klo sama ayam goreng kan.. cari versi laen spy ga bosan.

Chicken Katsu Saus Pedas Manis

Suami seneng bgt sama masakan ala Jepang gitu mams. Suka beli online gitu, akhirnya ku beranikan diri coba dan berusaha pede masak entah nanti apapun hasilnya 😅 Daaann suamik, adek, sepupu bilang enaaak 🥰🥰 Senengnyaaa. Tapi selera ya mams, kalau suamik bilang katsunya kurang asin (maklum keturunan Surabaya suka yg asin pedas 😜✌) Besok aku belajar lagi mams, banyak bgt yg harus dikoreksi nih dari tepung terigu (seadanya) diluar pas hujan deras, bawang bombay juga pas tinggal dikit bgt 😂 oiya aku terinspirasi dari @WillgoozKitchen tengkyu yaa Chef sudah berbagi teknik masak Selamat belajar untuk kita semua 😍😍

Brokoli Beef Teriyaki

Masak super simple yang aq suka🥰 Marinasi saat santai Srang sreng lgsng jadi saat trdesak panggilan alami😋 Sumber Resep : @Nia_130790 https://cookpad.com/id/resep/14976499-brokoli-beef-teriyaki?invite_token=rvDFVpVioASGi6j9pHrcAxim&shared_at=1637390004 #CookmemberGenkPeDa_MamaNia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id

Beef teriyaki ala hokben

Yeay resep ke 500!! Alhamdulillah, tidak menyangka di th 2021 ini saya produktif dalam menulis resep di cookpad. Walaupun sebagian besar resepnya adalah resep retjehan ya mom, hehehe. Setidaknya di tahun ini sudah cukup banyak resep yang saya coba untuk masak, baik kreasi sendiri maupun cooksnap resep yang lain. Kali ini saya mau mencoba memasak daging teriyaki ala hokben. Yuk diintip resepnya mom. Source: @aysylviana