Chicken Katsu Saus Asam Manis

Dipos pada May 11, 2022

Chicken Katsu Saus Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Katsu Saus Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Katsu Saus Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Katsu Saus Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Katsu Saus Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Katsu Saus Asam Manis adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Katsu Saus Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu Saus Asam Manis memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pastikan filletnya tipis ya agar bumbu meresap dan ayamnya crunchy. Bisa beli fillet jadi atau mintak sama tukang potongnya agar dada ayamnya dibikin fillet 😁 Untuk chicken katsu saya contek resepnya ig @fridajoincoffee dan utk saus saya ambil dari resep nominooom di youtube.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Katsu Saus Asam Manis:

  1. 1 fillet dada ayam, belah 4 sama besar
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt merica bubuk
  5. 1 telur (dikocok)
  6. secukupnya Tepung panir
  7. Bahan tepung pelapis :
  8. 5 sdm tepung terigu
  9. 1 sdm tepung maizena
  10. 1/2 sdt bawang putih bubuk (kalau gak ada, haluskan 1 bawang putih)
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. Saos asam manis
  14. 1/4 bawang bombay ukuran sedang (cincang)
  15. 1 sdm kecap asin jepang (kecap asin biasa)
  16. 2 sdm saus tomat (1 sdm saja kalau tidak suka asam)
  17. 1 sdm saus tiram
  18. 2 sdm gula palem
  19. 1/2 sdt kecap inggris
  20. 150 ml air
  21. 2 sdt tepung maizena (larutkan dg 2 sdt air)
  22. Pelengkap :
  23. 1 wortel (potong memanjang)
  24. 200 gr kol (potong memanjang)
  25. Sejumput wijen (digonseng sebentar)
  26. Saos sambal + mayonnaise

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu Saus Asam Manis

1
Tipiskan ayam dengan penggetok daging. Giling halus bawang putih, garam, dan merica. Lalu balurkan ke ayam. Diamkan agar bumbu meresap selama 30 menit
2
Campurkan semua bahan tepung pelapis. Balurkan ayam ke tepung pelapis, lalu ke kocokan telur, lalu gulingkan ke atas panir hingga semua permukaan rata. Simpan chicken katsu ke dalam freezer selama 10-15 menit, agar tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
3
Selanjutnya, goreng chicken katsu hingga kuning kecoklatan. Lalu tiriskan.
4
Sajikan chicken katsu dengan saos asam manis/ sambal dan mayonnaise. Dan jangan lupa lengkapi dengan salad wortel dan kol agar rasanya makin segar dan nikmat. Selamat menikmati 😉
5
Oh ya, untuk saos asam manis, larutkan cairan tepung maizena terlebih dahulu dalam sebuah mangkok, lalu masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata. Masak saus di atas pan hingga saus kental dan matang. Taburi sedikit wijen sebagai hiasan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Katsu

Ayam Katsu

~Memanfaatkan tepung2 dan sayur di kulkas

2 porsi
Chicken Mentai Rice

Chicken Mentai Rice

Pertama kali bikin dan makan Mentai Rice. Walaupun bahannya nggak ada sama sekali menggunakan telur ikan Kod yg dimarinasi dengan berbagai bumbu seperti resep asli dari negara asalnya yaitu Jepang. Yang ini versi ekonomis, menyesuaikan bahan2 yg ada dirumah. Tadinya saya pikir bikinnya ribet, ternyata bikinnya gampang dan cepat. Source : Irma Rays #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityPalangkaraya

3 cup
35 menit
Chicken Yakiniku Ala yoshinoya

Chicken Yakiniku Ala yoshinoya

Source :Putri Christian Menu makan malam pakai chicken yakiniku serasa makan di resto anak2 suka banget,mereka nambah2 terus. Chicken yakiniku ini disajikan bersama salad sayur tapi saya gak bikin salad sayurnya next time bikin deh biar mirip kaya diresto beneran. #Belanjaidedipasarcookpad saya beli saus tiram, kecap asin, minyak wijen, wijen #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron2 #CookpadcommunityBanjarmasin

Sushi roll telur dadar

Sushi roll telur dadar

Jadi ketagihan ngeroll sushi karna kelas #JapaneseFoodCIAFebri Ga pake nori, pake telur dadar pun jadi😍 Saya yang ga doyan sushi jadi ketagihan bikin sushi sendiri ini mah🙈 proses pembuatannya menyenangkan dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera kita🥰 Source: CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #MingguKe17

Sushi Seasoning / Mirin Homemade (Pure Lemon)

Sushi Seasoning / Mirin Homemade (Pure Lemon)

Alhamdulillah Dapat kesempatan kelas belajar Japanese Food bersama Mba @CIA Febri dengan urutan bagaimna memasak sushi yg baik. Terima Kasih ya mba buat ilmunya (Tugas & Langkah Pertama adalah "Sushi Seasoning".) #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #hannahani_cookies

1 Gelas Kecil
10 Menit
Gyoza udang sayuran

Gyoza udang sayuran

Gyoza udang sayuran ini gampang banget bikinnya.

5 orang
1 jam
Curry Rice (Nasi kare ala Jepang)

Curry Rice (Nasi kare ala Jepang)

Dulu waktu di Jepang mau makan Curry Rice yang halal harus jalan agak jauh di daerah Akihabara. Itupun harganya realtif mahal dibandingan dengan yang non halal. Karna rasa rindu ini untuk Jepang sulit terobati, trus tiba tiba pengen makan Curry Rice, jadi searching resep trus bikin sendiri deh.

3 - 4 Porsi
Yakisoba

Yakisoba

Yakisoba adalah masakan mi goreng Jepang🇯🇵 dengan bahan mi, kol, sayur-sayuran dan daging, ditambah bumbu saus uster atau saus yakisoba. Bahan lain yang ditambahkan pada yakisoba misalnya bawang bombay, wortel, benishōga, tenkasu, udang kering, bubuk katsuobushi, aonori dan mayones sebagai penyedap. Wikipedia Berhubung menyesuaikan isi dapur, sayurpun cuma pake kangkung sebatang hasil panen dibelakang rumah🤭 Source : Siswaty Elfin Bachtiar

Siomay saus Mentai

Siomay saus Mentai

Pengen banget makan siomay dengan saus mentaii ini enak asli saus mentainya dtambah dengan topping rumput lautnya. Mantap nih buat camilan dirumah. #PejuangGoldenApron3

Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Source : Moona's Kitchen Link resep asli👉https://cookpad.com/id/resep/13374896-japanese-milk-bread-aka-japanese-pillow-bread?invite_token=ZQcCY9Rm5zs3MAxXEfFB5LkY&shared_at=1599742386 Kali pertama ikutan posbar Genk Gado Gado, rebake resepnya mba Evi. Oke punya euy resep dan fotonya 👌😍. Pertama kali bikin japanese milk bread dengan ulen, hasilnya mulus dan matang sampai kedalam meskipun dengan otang. Pake ilmu kira2😂. Resepnya mudah dipahami karena langkah2nya sangat jelas. Tq mba @Evi resepnya yang ngeten👍👍👍 Tq mba @Diyana Hung😘 #RecookJuri #ResepMoona #MasakAsyik #GenkGadoGado

1 loyang isi 10 porsi
Beef teriyaki simpel tanpa minyak

Beef teriyaki simpel tanpa minyak

Terinspirasi masakan dari anggota cookpad @dapur ‘ma, krn cara bikin nya simpel dan rasanya jg enak. Saya share recook biar kalau saya mau buat lagi ga lupa bumbu2 nya 😊.

2 orang
Japanese milk bread (roti susu jepang)

Japanese milk bread (roti susu jepang)

Seperti Biasaa tepung cakra ku masih banyak,,,cari cari resep nemu resep roti yg lagi viral ituu resepnya mbak stella,tapi sedikit modif ya,sebenernya aku kurang sregg kalo ngadonin yg prosesnya lamaa😂😂soalnya pnya nak bayi juga,,tapi aku penasaran sama resepnya yg ga pake telur tapi bisa lembut,,jdi lah ku bikin pas malem* nak bayi udah tidur...bikinnya lama,,tp ngabisinya bentar banget,,,😁😁untuk tiap stepnya ga aku fhotoin satu satu ya,,,soalnya bikin malem juga,,kurang bagus ,,jd aga gelap

4orang
2 1/2 jam
Yummy Salmon Mentai Rice

Yummy Salmon Mentai Rice

Jadi kepengen banget nyoba masak ini karena biasanya kalau makan di resto jepang selalu deh mesen yang berbau mentai hihi l. And then, first trial berhasil dong, orang rumah pada suka.

3-4 porsi
1 jam
Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Hidangan simple, mudah dan cepat memasaknya. #PejuangGoldenApron3

Beef Teriyaki Cabe Hijau

Beef Teriyaki Cabe Hijau

#PejuangGoldenApron3

Omurice (nasgor dadar endog 😆)

Omurice (nasgor dadar endog 😆)

01/06/2020 Ikut menyemarakkan Tema Pasar Cookpad minggu ini (11/09/2020) yaitu "Bahan Masakan Makanan Asia". Saya pilih bahan yg super simple aja. Yaitu nasi putih, telur ayam dan minyak wijen. Omurice aslinya nasi goreng jepang yang toppingnya telor dadar dalemnya melted gitu. Bentuknya biasanya agak lonjong jadi macem ulat sagu. Tau ga sih wkkk lucu deh gendut2nya. Lain kali mau cobain bikin beneran tapi insyallah ya ga janji 😆 Akhirnya bikin nasgor telur dadar versi standar aja buat sarapan kesukaannya cah lanang. Karena pakai minyak wijen jadi lebih harum 😌 #Omurice #KidsMeal #MasakanRumahan #DirumahLebihBaik #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week15 #CookpadCommunity_Bogor

2 porsi
Dorayaki

Dorayaki

Jangan ngaku suka Doraemon jika belum makan dorayaki hehe. Ini enak banget. Gak eneg. Gak getir pula. Source: IG @vthree2107

6 tangkup
30 menit
Furikake Home Made

Furikake Home Made

Tugas ke 2 dari Japanese Food Class nya mbak Fe adalah membuat Furikake. Furikake adalah sushi seasoning powder, sempet berkerut dahi ketika ditugasi bikin ini. Lalu ketika sudah matang, dicoba sendiri dan manggil anak-anak untuk nyoba juga dan mereka bilang: "Enaakkk!". Hmmm.. bisa begitu enak ya teri mix nori wijen dan katsuobushi itu. Daripada beli bon nori, jadilah furikake dengan bahan lokal tapi rasa juara. Okee.. mamak langsung taro kulkas buat kapan-kapan buat sushi lagi 😁 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung

Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda

Sunbap (Sunda Kimbap) / Sushi Sunda

Bosen bikin kimbap/sushi dengan isian itu2 aja.. ternyata bikin kimbap dengan isian nasi liwet dan teman2nya enak juga loh dan pastinya murah meriah 🤣 tapi maaf banget aku lupa fotoin step2 nya, soalnya lagi buru2.. untuk cara menata isian dan cara menggulung nya kalian bs liat step2 di youtube ya. Selamat mencoba :D Btw kimbap itu adalah makanan khas korea loh.. yg suka ntn drakor pasti ga asing dengan makanan ini.. hohoho

8 roll
1 jam
Japanese Milk Bun

Japanese Milk Bun

Roti yg lagi trend, warnanya yg unyu², imut², empuk dan lembuuuutt bangeett. Pakai resepnya Ci Devina Hermawan, suerr ini mantul banget 🤤..Recomended pokoknya 👍 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

16 potong