Ayam yakiniku 🍗

Japanese Katsu Kare From Scratch（カツカレー）🍛

Pertama kali ikut #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang. Kali ini saya mau share resep kare ala Jepang. Kare asalnya dari India namun dibanyak negara termasuk Indonesia, Jepang, Inggris dan diakulturasi jadi ada versinya masing-masing. Kare Jepang ini cukup mild ya dari versi lainnya, makanya ini jadi salah satu comfort food. Nah, ini saya bikin dari awal tanpa bumbu block (kalau mau pakai kare block juga boleh kalau repot). Di Jepang ada istilah namanya kakushiaji yg artinya rasa tersembunyi. Kare Jepang ini kakushiajinya dari jus buah, roux, dan kaldu khas yaitu weipa, rasanya mirip chicken stocknya knorr. Bubuk kare Jepang biasanya pakai merk S&B dan juga agak berbeda, tapi saya akali dengan sedikit garam masala kalau pakai lokal. Kare Jepang juga biasanya ada acarnya (tsukemono) dan yg dipakai biasanya yg jenis fukujinzuke tapi karena di Indonesia jarang pakai benishoga atau tidak sama sekali juga boleh. Silakan dicoba yaa 😊

Terong Donburi/ Donburi Terong

Minggu ini temanya "makanan Jepang". Salah satu menunya yaitu terong donburi. Rasa terong donburi gurih dan sedikit manis. Cocok dimakan pakai nasi hangat dan salad sayur. Kebetulan di kulkas masih ada terong ungu mentah, jadi bisa bebikinan. Saya cooksnap resep bu @heshidayat . Untuk topping saya beri irisan daun bawang dan cabe merah keriting. Pada resep pakai 2 buah terong jepang, karena saya pakai 6 buah terong ungu lokal jadi untuk takaran bumbunya saya kalikan 3. Saus tomat saya ganti dengan buah tomat segar, karena saus tomatnya ga punya. Terong tidak saya goreng, tapi saya kukus untuk mengurangi pemakaian minyak goreng. #JABODETABEK_MakananJepang #CookpadCommunityBekasi #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Teriyaki Coca Cola

Simpel banget ini resep tapi hasilnya oke punya. Recook dari channel you tube Dapur Ko-Ci #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookPadCommunity_Jakarta

Kakiage / Bakwan Sayur Jepang

Ini bakwan sayur versi Jepang. Sayurnya lebih banyak dibanding tepungnya. Kriukk renyah, nyumss nikmatnya 😊🥰 Resep by Kak @elabundaela . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #barampaan_kakiage #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang

Tahu Katsu

Meskipun tanggal tua lauk harus tetap enak rasanya dan menarik. Nah ini dg bahan yg sederhana jadi lauk yg lumayan wah. (367)

Katsu Bento

Ini resep bekal andalan buat Paksu !!! Resep ini juga bisa untuk konsumsi anak-anak ya 👆🏻

Gyudon Yoshinoya | Japanese beef bowl sekarang ga perlu ke resto 😋

Kalau di inget2 dulu awal yoshinoya baru buka di mall, antriannya selalu panjang 😅 Yoshinoya adalah resto franchise dari Jepang. Ternyata menu yoshinoya di Jepang dan Indonesia sedikit berbeda moms, disana tidak hanya memakai daging sapi yg di iris tipis, ada juga menu daging b2. Trus rata2 setiap ke tempat yang jual rice bowl selalu pakai topping telur mentah, telurnya dicampur gitu aja sama nasi🙈 memang sih... telur di Jepang aman walaupun dimakan mentah. Cuma karena ga biasa, awalnya lumayan geli2 gimana gituu 😆 hehehe.. saya main aman aja deh moms kali ini masaknya pakai telur setengah matang 😁 Tapi memang beef bowl yoshinoya enak sih, dan kabar baik nya ternyata bikin nya gampang banget! Ga sampe 20 menit jadi, masaknya express ga pakai ribet 😆 yes! 👌 Dagingnya sedapp bikin habisin nasi 😁 saya pernah liat di instagram ada beberapa penjual rice bowls memakai topping sambal mata dan dabu2 😍 wah.. menarik sekali 😋 next bakal saya coba 😁

Namazu Ramen (Ramen Lele)

Masih ada stok lele, bosen di goreng atau di mangut mulu. Di satu sisi pengen banget bikin ramen tapi dengan bahan yg mudah dan bikinnya simpel. Akhirnya kepikiran buat kombinasi dua menu ini selain biar irit belanja mingguan karena udah ada lele, jadi gk perlu beli ayam. #ramen #menusimpel

Tempe katsu

Ceritanya msh ada sisaan tempe dari masak oseng2 kesukaan suami, buat anak lanang tempe mo diapain ya? Digoreng tepung udh bosan ya udah dibikin katsu aja ternyata anaknya doyan

Kulit dimsum/gyouza

Resep by ka azka, save dulu disini😁

Japanese Curry Fried Rice

31.10.21 Bismillah, hujan ditemani sepiring nasi goreng kari ala-ala Jepang. Easy, Simple way to cook. Bahannya tidak banyak, cara buatnya tidak repot, selalu jatuh hati dengan nasi goreng kari ini. Taste Jepang yang nikmat bisa dihidangkan dari rumah, Alhamdulillah lahap semua yang makan 🥰 JapaneseCooking101 #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Tangerang

KAKIAGE (Bakwan Sayur Jepang)

Ini cocok selera ... terdiri banyak sayuran sedikit tepung atau bumbunya. Cemilan ala Jepang ini sama dengan menggoreng aneka sayuran yang direkat dengan sedikit tepung berbumbu. Mengiris sayurnya agak besar sehingga ada sensasi rasa sayur segarnya. Hmmm enaak kriuk renyah ... bisa dicemil bersama mayonaise dan saus sambal, atau cuma dengan lombok rawit segar. Bisa juga dicocol dengan sambal kecap.... 👍👍👍 #PekanPosbar #Barampaan_Kakiage #CookpadCommunity_Kalsel #BakwanJepang

Ramen Pedas homemade

Sebenarnya ini ramen instan biasa. Tapi saya buat pedasnya lebih nendang dan pakai ebi. Pakai bumbu iris sendiri ditambah setengah bumbu instannya. Enaak dan nampol pedasnya. Menu malam Tahun Baru tidak harus mewah dan mahal. Yang ini jelas rekomendid murahnya 😄

Tagor saus teriyaki

Bismillah.hari ini masak tahu,bahan yang ada di kulkas.Jadi tahunya di goreng ada rasa pedas dikit dari saus teriyaki, telurnya satu butir aja tapi ku bagi menjadi 2 bagian.putihnya bagian pelapis tahu dan kuningnya di dadar iris halus untuk bahan saus teriyakinya #ResepPertamaku #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Teriyaki

Ayam bumbu Teriyaki

Menu kesukaan anak diumur 2 tahun, makan pake menu ini bisa abis nasi sepiring. Anti GTM.

Japanese Cheesecake

Cake fav ini. Banyakin kulit lemon biar aroma telurnya ilang, alhasil tuh kulit kliatan jelas 😂🙈. Balada loyang yg keselip nyari ga ketemu, uda mulai kliyegan lagi ne kepala, ahirnya pake cara lama, pake kaleng biskuit aja buat loyangnya 😂✌️. Recipe: Michael Lim Rebake: @najmafiq

Nikujaga

Tetap semangat jadi Tim Hore Tehmin 💖 Masih bertema masakan Jepang. Incip² dulu lahyaa siapa tau suatu saat nanti ada rejeki ke Jepang udah nggak kaget, hahaa 🤭 Walaupun bahan yang aslinya pakai daging sapi tapi lagi nggak ada jadinya pakai ayam aja 😊 #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #THRTehmin_Nikujaga #AR_KreasiAyam #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15605662-nikujaga-japanese-beef-stew?invite_token=pFmQ47EqKRG215hJ3zJFFdoR&shared_at=1635467822

Chicken Nanban ala fe

Baru diplating, langsung ludes dihabiskan anak2 🤣 nyaris gagal plating lagi 🤣 Kesukaan Mion, katanya sausnya kayak cuko empek2 😄 Ayam Nanban ini merupakan fusion cuisine olahan ayam goreng yg populer di Jepang. Ukurannya sekali hap & cocok dimakan sama nasi. Gunakan filet paha ayam ya, lebih gurih/juicy. Disini fe bikin chicken nanban versi Japanese original tanpa cocolan saus tartar. Cooksnap @Niiyama62 #fe #cookpadcommunity_bandung #AR_kreasiayam #posbarmasakanjepang #pekanposbar

Tahu Saus Teriyaki

Bukan cuma ayam yg enak dibikin teriyaki. Tahu jg ternyata bisa 😁 Source : Hening Desiyanti