Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode

Dipos pada February 14, 2022

Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode memakai 17 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum.. Roti tawar ini enak banget, lembut, wangi susu dan madunya juga berasa. Metode yudane ini awalnya memang agak lama , tetapi hasilnya mengagumkan. #yudane #rotitawarjepang #Japanesewhitebread #tangzhong #yudanemethode #tangzhongmetode #rotilembut #rotiempuk #rotisusu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode:

  1. 🌾 Bahan A : (Buat Yudane) 🌾
  2. 50 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 40 gr air panas
  4. Secukupnya plastik cling wrap
  5. ~~~~~~~~~~
  6. 🌾 Bahan B : (Buat dough) 🌾
  7. 30 gr whipping cream cair (saya: susu evaporasi)
  8. 135 gr air es
  9. 15 gr susu kental manis
  10. 6 gr madu
  11. 4 gr ragi instan (saya: fermipan)
  12. 30 gr gula pasir
  13. 275 gr tepung terigu cakra
  14. 5 gr garam
  15. 25 gr margarine
  16. ~~~~~~~~~~
  17. Secukupnya margarine untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode

1
Siapkan bahan yudane. Tuang air panas pada tepung protein tinggi. Aduk dengan sendok atau spatula.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 1
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 1
2
Aduk terus hingga menggumpal. Setelah agak hangat, uleni dengan tangan.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 2
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 2
3
Setelah dingin, yudane dapat dilapisi plastik wrap untuk kemudian disimpan di dalam kulkas kurang lebih 8 jam. Lebih bagus lagi disimpan semalaman.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 3
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 3
4
Siapkan bahan dough nya.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 4
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 4
5
Masukkan dalam wadah seluruh bahan B,Kecuali margarine. Dan masukkan juga yudane yang sudah didiamkan 8 jam atau semalaman. Sobek-sobek kecil yudane nya campurkan dengan bahan B.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 5
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 5
6
Aduk dengan mixer dari kecepatan rendah hingga tinggi. Mixer hingga adonan sedikit kalis, atau kurang lebih 5 menit.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 6
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 6
7
Tutup adonan dengan plastik. Simpan dalam kulkas selama 20 menit. Setelah 20 menit, keluarkan dari kulkas. Buka plastik, beri margarine.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 7
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 7
8
Mixer kembali dari kecepatan rendah hingga tinggi. Kurang lebih 5 menit. Sesuaikan dengan mixer masing-masing. Mixer hingga adonan dapat terbentuk gluten window.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 8
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 8
9
Bulatkan adonan. Tutup dengan kain lembab atau plastik, istirahatkan selama 30 menit, dan adonan mengembang 2 kali lipat.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 9
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 9
10
Kempiskan adonan, bagi 3 sama rata adonan, bulatkan, lalu tutup dan istirahatkan selama 10 menit. Siapkan loyang roti tawar ukuran 20x10x10 cm. Oles dengan margarine. Sisihkan.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 10
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 10
11
Setelah 10 menit, di atas silikon mat taburi terigu secukupnya agar tidak lengket. Lalu gilas adonan dengan rolling pin, bentuk memanjang. Lipat kesamping, lalu gilas lagi memanjang. Bentuk ini dibuat sesuai dengan ukuran lebar loyang roti tawar.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 11
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 11
12
Gulung adonan perlahan, sambil ditekan sedikit. Gulung hingga adonan tertutup rapat.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 12
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 12
13
Letakkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang roti tawar. Susun rapih. Istirahatkan hingga adonan roti mengembang 2 kali lipatnya. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven di suhu 180Β°C. Setelah dipanaskan kurang lebih 10 menit, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang dengan api bawah selama 30 menit. Lalu api atas bawah selama 5-8 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Setelah matang (permukaan roti berwarna kecoklatan) keluarkan dari oven.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 13
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 13
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 13
14
Beri olesan margarine di atas permukaan roti saat roti masih panas. Dinginkan roti di atas cooling rack. Setelah agak dingin, roti dapat disimpan di wadah untuk dikonsumsi kemudian atau bisa juga langsung dipotong dan dihidangkan. Alhamdulillaah. Semoga bermanfaat.
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 14
15
Terlihat serat roti yang lembut saat setelah roti disobek.πŸ’ž
Japanese White Bread (Shokupan) with Yudane Methode - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terong Teriyaki

Terong Teriyaki

Simple and healthy? Me join in definitely 😍 Like this menu too much, I duplicate it from Mbak @heshidayat. Suksma ya Mbak Hessss.. Takaran saosnya saya sesuaikan dengan tradisi mengunyah dan pencernaan saya πŸ˜… #CookpadCommunity_Bali

2 porsi
20 menit
Nasi Goreng Saus Teriyaki

Nasi Goreng Saus Teriyaki

W1 #PejuangGoldenBatikApron 🍳πŸ’ͺ

1 orang
20 menit
Gyoza udang ayam maknyuzzz 😁😁

Gyoza udang ayam maknyuzzz 😁😁

Udh lama mau coba buat ini,tp kepentok susah nyari kulit gyoza nya.. dl pernah bikin sekali gagal bikin kulit nya sendiri,jd malah pangsit kuah hahaha.. eh kemarin pas kepasar ada yg jual ny langsung bikin deh dan berhasil,yg pertama bikin lebih banyak ayam ny,kl skrng sya bayakin di udang nya jd mkin makyuzzz deh ..

Terong teriyaki

Terong teriyaki

Source: @Nia_130790 Memasak terong yang tidak biasa nya πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜ simpel dan enak #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeDa_MamaNia

2 porsi
20 menit
Soboro Donburi (Indonesian Style)

Soboro Donburi (Indonesian Style)

Halo Sobat Cookpad 😘 Donburi merupakan masakan yang terdiri dari nasi dan lauknya diletakkan diatas nasi tersebut. Kita mengenalnya dengan Rice Bowl. Ada banyak macam variasi Donburi, misal Katsudon (ayam/daging katsu), Gyudon (daging sapi tipis), Oyakodon (ayam dan telur) dan masih banyak variasi lainnya. Disini aku membuat Soboro Donburi. Soboro Don sendiri khasnya dengan daging cincang, biasanya selain daging cincang soboro don disajikan bersama telur bahkan sayur. Makanan simple namun enak. YUM. Aku membuat daging cincangnya yang banyak, karena mau aku simpan kedalam freezer sehingga tahan lama dan aku bisa menggunakan tumisan daging cincang sebagai bahan pelengkap tuk nasi goreng, mie goreng, pasta, bahkan menurutku cocok tuk dijadikan isian pastel/bakpao dengan sedikit modifikasi pada rasa tumisan itu sendiri. Namun resep dibawah tetap sesuai takaran aslinya ya. Yuk dicoba Soborodon nya. Selamat mencoba dan happy cooking!😘 Source: Devina Hermawan βœ… @devinahermawan https://cookpad.com/id/resep/15344509-nasi-ayam-tori-soboro-devina-hermawan?ref=profile #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #masakbarengkakmin_donburi #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

4 porsi
Kakiage

Kakiage

Minggu ini tantangan dari cilmin adalah bikin kakiage yang merupakan gorengan sayur seperti bakwan sayur/ote2 yang merupakan makanan dari Jepang. Sebenarnya mau ga ikutan, tapi karena di rumah lagi ga ada cemilan dan gorengan juga kesukaan suami, tanpa pikir panjang akhirnya bikin juga😍. #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #barampaan #barampaan_kakiage #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Nasi Kare ala Jepang (tanpa curry block)

Nasi Kare ala Jepang (tanpa curry block)

Late post sih, pernah bikin tapi gak di post gegara fotonya gak banget πŸ˜‚ udah lamaaaaaaaa banget di draft, baru kesampaian di post sekarang. Waktu itu adek bontot bebikinan kare ginian, tugas kelompok dari sekolahnya nyuruh praktek ginian, begitu selesai ku cobain dong, enak eiyy πŸ˜‚ ditanyain dah resepnya,cara buatnya,dan taraaaaaa.. Jadilah makanan alaΒ² jepun 🀭 sebenarnya belum pernah cobain aslinya kek mana 🀣🀣 #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Gyoza Ayam Udang Jamur

Gyoza Ayam Udang Jamur

2 jam
Kuah Kaldu untuk Ramen

Kuah Kaldu untuk Ramen

Assalamu'alaikum... Setelah bikin toping utk ramen,, saatnya kita bikin kuah ramennya.. Prosesnya agak lama ya mam,,harus bersabar 🀭 Hasilnya sebanding kok, krna rasa kuah ramen ini asli enak banget,,,umami yummy deh pokoknya 🀀🀀 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021

Takoyaki Brokoli Wortel

Takoyaki Brokoli Wortel

Tantangan minggu ini mengolah si kribo eksotisπŸ₯¦... hampir mo absen. Karena dikota kecil ini banyak ngga ada tuh sayuran eksotis πŸ₯¦πŸ₯¦ Klopun ada... harganya mehong chyynntt πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚.. eehh td pas habis antar kk viola mampir kepasar, ada toko sayur yg biasa buka siang jualan tuh sayur kribo.. cuss beli yg kecil ajaahh πŸ˜†πŸ˜†. Biasanya klo pas anak-anak masΓ¬h kecil dulu... mereka klo dibikinin sup brokoli ngga pernah disentuh, tapi klo dicampurkan sama telur mereka ngga nolak karena cincangan brokoli tersembunyi dibalik telur. 🀭 Kali ini aku buat takoyaki lagi, tapi isian brokoli dan wortel..mereka yg td nya lagi bobo siang.. kebangun karena ada bau" sedap dari dapur πŸ˜…πŸ˜….. ampun dah ..hidung mereka memang ajaib πŸ˜† Cuma mereka protes soalnya saya cm bikin sedikit. Maklum.. lg malas bikin cemilan banyak-banyak. Karena memang sudah sore. Dan mendekati makan malam. Yuk bikin... dijamin ketagihan deh.. #timlo_brokoli #pejuangGoldenBatikApron #cookpadCommunity_Solo #mingguke4 #masakAlaWanda #kreasiTakoyaki

9 pcs
1 jam
Chiken Katsu Sederhana

Chiken Katsu Sederhana

Suami request dibuatkan chiken katsu buat sarapan.. Jadilah bikin dari semalam. Ga ribet sebenarnya, cuma ngabisin minyak karena digoreng di minyak cukup banyak.

2 orang
Yakitori

Yakitori

(resep 400) Yakitori (bahasa Jepang: γ‚„γγ¨γ‚Š, yang memiliki makna harfiah daging ayam (γ¨γ‚Š) yang dibakar (やき)) adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. (Wikipedia) Alhamdulillah anakΒ² suka, malah digado. Rencana untuk makan siang eh udah habis, masak apa lagi ini πŸ˜…. Source: Fransiska_Arie -311021- #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar #posbarmasakanjepang

#129 Terong Donburi

#129 Terong Donburi

Resep Terong Donburi ala saya ini no rempong2 nyiapin sausnya. Masak ini kurleb 10 menit juga selesai.. 🀣 IG : @mrs.alleeeaaa

Sushi ebi furai roll

Sushi ebi furai roll

Bikin sushi ala ala heheh Ini mudah dan tetap enak ko heheh menurut mama dan orang ya🀣🀣. Masih dengan ala ala jepang #Jabodetabek_MasakanJepang #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Kakiage Ubi & Sayuran ala Diva (Bakwan Jepang)

Kakiage Ubi & Sayuran ala Diva (Bakwan Jepang)

Dalam rangka kegiatan tantangan cilmin #baranpaan tentang #serbagorengan terutama special challenge #barampaan_Kakiage ,istilah bahasa Indonesia nya adalah bakwan sayur Jepang.Senang sih mengolah gorengan ini karna gak cuma bisa dijadikan cemilan tapi bisa juga untuk lauk nasi jika tak ada lauk lain😘Kali ini saya akan menggunakan berbagai macam jenis ubi-ubian serta sayuran yang banyak mengandung vitamin & mineralπŸ‘ Kakiage Ubi & Sayuran ala Diva (Bakwan Jepang) By : @divaerlinda_02012001 #kakiageubi&sayuranaladiva #barampaan_kakiage #barampaan #barampaan_Kakiage #kakiage #makananjepang #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #Cookpad_Indonesia #FoodplaceCookingLeague #masaksetiapbagian #umbiumbian #tantangancilmin

30 buah
Spicy Rabokki (Ramen Tteokbokki) πŸ”₯

Spicy Rabokki (Ramen Tteokbokki) πŸ”₯

Fire Ramen Tteokbokki yang super pedessss... Enak banget dimakan winter2 gini 😍

Kakiage (Bakwan Sayur ala Jepang)

Kakiage (Bakwan Sayur ala Jepang)

Ceritanya mau ikutan #PosbarMasakanJepang yaitu kakiage. Tapi kebetulan stok buncis di kulkas habis, yang ada labusiam. Jadi maksain aja deh pake labusiam buat gantiin buncis, biar ada ijo2nya dikit. Hasil akhirnya malah jadi bakwan Indonesia 😁. Source : @elabundaela #PosbarMasakanJepang

10 buah
30 menit
Beef Mashroom Teriyaki

Beef Mashroom Teriyaki

Msih punya simpanan daging 300 gr, ya sdh lah dimasak campur jamur kancing yg jg udh tersimpan d kulkas bbrp hari. Jadilah beef mushroom teriyakinyaa .... tp karna ini daging pasti gk bakal mateng gitu aja, jadi sebelum diolah aku rebus dulu hingga matang 🀭. #week1 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_Diteflonin #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Mitarashi Dango

Mitarashi Dango

(resep 398) Dango (団子) adalah kue Jepang berbentuk bulat seperti bola kecil, terbuat dari mochiko (tepung beras),[1] dan dimatangkan dengan cara dikukus atau direbus di dalam air. (Wikipedia) Dango yang terkenal sampai saat ini adalah Mitarashi Dango yang dibuat pertama kali di kedai teh Kamo Mitarashi yang berada di Kuil Shimogamo, Kyoto. (Matcha) Varian satu ini cukup simpel untuk membuatnya, hanya dengan campuran tepung beras, tepung ketan dan gula. Oh jadi, Mitarashi Dango ini adalah Ciloknya Jepang ya πŸ˜‰. Kalo ciloknya Indonesia mah gurih pedes, kalo ini sedikit gurih dan manis. Mau cobain, bikin aja yuukkk... Source: Silva Malexhi *aku pake setengah resep -301021- #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar #posbarmasakanjepang

Kakiage

Kakiage

Kakiage adalah salah satu jenis tempura yang terbuat dari sayur-sayuran yang dipotong halus. Sesuai dengan jenisnya, aslinya kakiage dibuat dari adonan tempura yang menghasilkan cemilan yang renyah. Berhubung saya cuma ada Tepung bakwan kress dari @dapurkobe saya bikin adonan tepungnya pake itu. Dan hasilnya juga sama, renyah (lembut didalam dan kresss banget diluarnya. Sayurannya saya pake wortel, buncis dan bawang bombai aja. Makannya saat anget2 ya, enak banget. Jadi deh sarapan sehat ala Jepang. Oh ya kakiage ini disebut juga bakwan alias bala2 ala Jepang. Bedanya dengan bakwan kita adalah adonan tepung kakiage lebih sedikit daripada sayurannya (sayuran lebih banyak dari tepungnya) . So ga perlu jauh2 pergi kesana kalo mau makan bakwan Jepang, bikin aja sendiri, gampang kok. Ini resepnya ya πŸ‘‡ Source : IDN Times . . #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Barampaan_Kakiage #kakiage #kulinerkhasjepang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

12 buah